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पिकी ईटर के लिए 12 सप्ताह के रात्रिभोज
कैथरीन मैकॉर्ड नखरे करके खानेवाला। हमने सभी को यह शब्द सुना है, और हम में से कई घर पर कम से कम एक हैं। हमारे छोटे खाने वाले यह सुनिश्चित करते हुए पकाने के लिए मुश्किल हो सकते हैं कि उन्हें पोषण की आवश्यकता हो। ये 12 सप्ताह के रात्रिभोज रात्रिभोज के सभी खाने वालों के लिए बहुत अच्छे हैं, और यहां तक कि आपके सबसे पसंदीदा खाने वालों को प्यार करने के लिए कुछ नया मिल जाएगा! डुबकी, टॉपिंग और रैपिंग बच्चों के लिए अधिक मजेदार और इंटरैक्टिव बनाने के कुछ तरीके हैं। जब डिनरटाइम अधिक मजेदार होता है, तो बच्चों को कम से कम एक छोटा सा काटने की संभावना होती है। आप अपने बच्चों के पसंदीदा डुबकी और सॉस के साथ इन रात्रिभोज में से कई की सेवा कर सकते हैं, और आपको शायद रास्ते में नए पसंदीदा मिलेंगे!
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Avocado काले सलाद के साथ शाकाहारी बेक्ड Taquitos
कैथरीन मैकॉर्ड शाकाहारी बेक्ड Taquitos, उनके गहरे तला हुआ चचेरे भाई से बच्चे के अनुकूल और बहुत स्वस्थ हैं। उन्हें फ्राइंग करने के बजाय ताकिटोस को पकाकर, टोरिलिया अभी भी अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कुरकुरे हो जाते हैं और काले सेम / मकई / मिश्रित पनीर भरना अभी भी गंदे और गूदे हो जाता है, लेकिन आप सभी तेल खो देते हैं। आप उन्हें सेंकने से पहले टैक्विटो को फ्रीज कर सकते हैं ताकि आप हमेशा कुछ देर से लंच या रात के खाने के लिए हाथ में हों, और यदि आप भीड़ के लिए खाना पकाने के लिए नुस्खा को आसानी से चौगुनी कर सकते हैं। डुबकी के लिए ताजा और कुरकुरा एवोकैडो काले सलाद के साथ परोसें!
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शीतकालीन साइट्रस सलाद के साथ चिकन गूंध
कैथरीन मैकॉर्ड चिकन नगेट्स क्लासिक बचपन का पसंदीदा है जो कि बच्चों के सबसे चुनिंदा लोगों के लिए आसान बिक्री है। यह घर का बना संस्करण बनाना स्वादिष्ट है, और केवल उन सामग्रियों को शामिल करना है जिन्हें आप उच्चारण कर सकते हैं। बाद में त्वरित भोजन के लिए फ्रीजर में कुछ रखने के लिए एक डबल, ट्रिपल, या यहां तक कि चतुर्भुज बैच बनाएं। अपने पसंदीदा veggies, या मौसमी फल के साथ शीर्ष ताजा सलाद के साथ परोसें।
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Potacos
कैथरीन मैकॉर्ड पोटाकोस कहने और खाने के लिए मजेदार हैं! यह पिक्री खाने वालों के लिए एक अच्छा भोजन है क्योंकि यह आपके स्वयं के स्वाद के लिए पूरी तरह से अनुकूलन योग्य है। आप रस या मीठे आलू का उपयोग कर सकते हैं, और उन्हें अपने सभी पसंदीदा टॉपिंग्स को पनीर से चिकन के साथ भरें, बीबीक्यू सॉस के साथ खट्टा क्रीम और साल्सा के साथ सेम तक। विभिन्न प्रकार के टॉपिंग सेट करें और प्रत्येक व्यक्ति को अपना खुद का पोटाको बनाएं!
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टोस्टदा सलाद
कैथरीन मैकॉर्ड जब मैंने पहली बार केन्या और क्लो में टोस्टदा सलाद की सेवा की, तो मैंने दो अतिरिक्त टोस्टास्टस लिया, प्रत्येक सलाद के ऊपर एक डाल दिया और बच्चों को उन्हें तोड़ने के लिए कहा ताकि खोल सब कुछ खत्म हो जाए। केन्या और च्लोए के दृष्टिकोण से, मैंने केवल भोजन कैसे किया? मैंने अपने बच्चों को जेल फ्री कार्ड से बाहर निकलने के लिए सिर्फ 5:30 बजे ऊर्जा को एक स्वादिष्ट गड़बड़ बनाने के लिए दिया था। उन्होंने दोनों हाथों से दबाकर और अपने प्लेटों पर अपने टोस्टास्टस को कुचलने से पहले एक दूसरे को एक दूसरे से घुटने और अविश्वास के साथ देखा। वे पूरे समय हँसे और यहां तक कि यह भी पता चला कि वे खाद्य बर्तन जैसे टोस्टडा शर्ड्स का उपयोग कर सकते हैं ताकि वे अपने सलादों को खा सकें और खा सकें।
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तिल उडन नूडल्स
कैथरीन मैकॉर्ड मेरे बच्चे गेहूं आधारित उडोन नूडल्स को उनके नरम बनावट और मोटाई के कारण पूजा करते हैं, और चूंकि उनके पास तटस्थ स्वाद होता है, इसलिए वे आसानी से असंख्य विभिन्न स्वादों के साथ जाज कर सकते हैं। इस पकवान में जोड़ने से डरो मत। अन्य खाद्य पदार्थ जो आपके हाथ में हो सकते हैं, grated गाजर से cubed tofu पके हुए झींगा तक, सभी इसे खूबसूरती से सराहना करते हैं। आप इसे अपना रास्ता बना सकते हैं और इसे गायब कर सकते हैं।
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शाकाहारी चिमचांगस
कैथरीन मैकॉर्ड ये शाकाहारी चिमचांगस दक्षिणपश्चिम या मैक्सिकन रेस्तरां में आपको जो कुछ भी मिलेगा उससे बेहतर हैं। वे आम तौर पर एक आटा टोरिला के साथ बने होते हैं, जो कि सेम से चावल तक सब्जियों की एक सरणी से भरे हुए होते हैं और कटा हुआ एवोकैडो या गुआमामोल से साल्सा, पनीर और खट्टा क्रीम तक किसी भी चीज़ के साथ टॉपिंग करने से पहले तला हुआ जाता है। यहां मैं टोरिल्ला को नरम होने पर उन्हें अधिक लचीला बनाने के लिए नरम करता हूं, उन्हें तेल या कोट के साथ खाना पकाने के स्प्रे के साथ ब्रश करें और फिर सेवारत से पहले सेंकना। मुझे पूरे गेहूं और मक्का या वर्तनी वाले टोरिल्ला के मिश्रण का उपयोग करके प्यार करना पसंद है, लेकिन आप किसी भी प्रकार का आनंद ले सकते हैं। आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप यहां burrito आकार के टोरिल्ला खरीदते हैं ताकि वे भरना और फोल्ड करना आसान हो।
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चिकन या शाकाहारी सलाद लपेटें
कैथरीन मैकॉर्ड लेटस लपेटें कुरकुरे, चिकनी, मीठे और नमकीन का एक स्वादिष्ट मिश्रण हैं। अधिक महत्वपूर्ण बात यह है कि वे जल्दी और आसान बनाने के लिए मज़ेदार हैं और अपने हाथों से खाने के लिए मज़ा का उल्लेख नहीं करते हैं। मांस खाने वालों और शाकाहारियों दोनों के अनुकूल होने के लिए भरना चिकन या टोफू के साथ बनाया जा सकता है। कुछ चम्मच के साथ एक बड़े कटोरे में भरने की सेवा करें ताकि प्रत्येक व्यक्ति अपना खुद का सलाद मूंगफली लपेटकर भर सके और कुछ अतिरिक्त कुचल मूंगफली पर छिड़के।
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ग्रील्ड मकई और लाल मिर्च सलाद के साथ Pupusas
कैथरीन मैकॉर्ड कई बार मैंने देखा है कि लोग पूरी तरह से इसके नाम पर आधारित अंतरराष्ट्रीय पकवान से दूर शर्मिंदा हैं। मुझे पूरी तरह से यह पता चलता है कि यह कुछ ऐसा आदेश देने के लिए डरा सकता है जो आप उम्मीद करते हैं कि आप, या मैं कहने की हिम्मत करता हूं कि आपके बच्चे इसका आनंद लेंगे। बस दूसरे दिन जब हम अपस्टेट न्यूयॉर्क में छुट्टियों पर एक मैक्सिकन रेस्तरां में गए और जब मैंने सोप्स, हुअराच और फ्लोट्स को शामिल करने वाले बच्चों को व्यंजनों का नाम दिया, तो केन्या ने कहा, "क्या उनके पास टैको हैं या enchiladas? "यह विदेशी नामों के साथ नए खाद्य पदार्थों की कोशिश करने से डर लग सकता है, लेकिन एक बार जब आप कोशिश करते हैं और उनका आनंद लेते हैं तो वापस नहीं जा रहा है। Pupusas आम तौर पर एक पारंपरिक शराब बनाने के लिए मसा के साधारण स्वाद में जोड़ने के लिए guacamole और crema के एक अंगूर, एक अंगूर की हत्या के साथ शीर्ष पर हैं।
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ग्रीन मैक और पनीर
कैथरीन मैकॉर्ड चूंकि मुझे पता है कि हर बच्चा मैक और पनीर से प्यार करता है, मुझे आश्चर्य हुआ कि मैं इस क्लासिक पकवान में कुछ सख्त रंग कैसे ला सकता हूं। बच्चों को हरा प्रदान करना कुछ रचनात्मकता लेता है। जबकि कुछ को हरी खाद्य पदार्थ खाने में कोई समस्या नहीं है, वहीं बहुत सारे लोग हैं जो करते हैं। यह मैक और पनीर न केवल सुपर मलाईदार और प्यारा है, यह पालक, ब्रोकोली और मीठे मटर जैसे पौष्टिक veggies के साथ पैक किया जाता है जो केवल इस पारंपरिक, बच्चे के अनुकूल नुस्खा की स्वर्गीय प्रकृति में जोड़ता है। देखो, यह हरा होना आसान है!
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ग्रीन बीन्स के साथ पिज्जा Bagels
कैथरीन मैकॉर्ड मैंने केन्या और क्लो के लिए इन होल गेहूं पिज्जा बैगल्स बनाना शुरू कर दिया जब वे ठोस खाद्य पदार्थ खाने शुरू कर रहे थे। आप उन्हें अपनी किराने के जमे हुए भोजन के गलियारे में खरीद सकते हैं, लेकिन जब आप असली चीज़ ले सकते हैं और घर के बने टमाटर सॉस के साथ उन्हें स्वस्थ बनाते हैं और ताजा गेहूं के बैग का उपयोग करते हैं तो परेशान क्यों हो। जब आप नरम और गूई पनीर और टेंगी टमाटर सॉस की परत से ढके होते हैं तो बैगल वास्तव में नरम हो जाते हैं। आप उन्हें अपने सभी पसंदीदा पिज्जा टॉपिंग्स के साथ भी शीर्ष पर रख सकते हैं!
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क्रिस्पी ब्रोकोली के साथ स्पेगेटी पाई
कैथरीन मैकॉर्ड मैंने पाया है कि अगर मैं भोजन करता हूं जो मफिन, केक, कुकी या पाई का रूप लेता है, तो मेरे बच्चे तुरंत चिंतित होते हैं। स्पेगेटी हमारे घर में नियमित घूर्णन पर है, इसलिए मैं इसे कभी-कभी स्पेगेटी पाई के साथ स्विच करना चाहता हूं। यह आपके परिवार की प्राथमिकताओं के आधार पर मांस के साथ या बिना बनाया जा सकता है। इसमें आपकी सामान्य स्पेगेटी रात के सभी पसंदीदा स्वाद हैं, लेकिन पाई रूप में काम करते हैं ताकि प्रत्येक स्वादिष्ट काटने पास्ता, पनीर, सॉस और मांस से भरा हो! एक आसान पक्ष पकवान के लिए कुरकुरा ब्रोको ली के साथ इसकी सेवा करें जो कृपया सुनिश्चित करने के लिए सुनिश्चित है।
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फैट्टूस सलाद के साथ बीफ कोफ्टा
कैथरीन मैकॉर्ड बीफ कोफ्टा अनिवार्य रूप से एक मांसपेशियों को मसालों के गुच्छा के साथ जैज़ किया जाता है, जो सटेड होता है और फिर स्वादित होता है जिससे इसे डुबकी और मजा करने के लिए मजा आता है, खासकर बच्चों के लिए। चलो यहाँ ईमानदार रहें, सबकुछ छड़ी पर बेहतर स्वाद लेता है! मैंने इन्हें तुर्की और भेड़ के बच्चे के साथ बनाया है, लेकिन जमीन के गोमांस अब तक मेरे पसंदीदा हैं। जब केन्या और च्लोए दोनों टॉडलर थे तो मैंने पाया कि ग्राउंड मांस उन्हें मांस के लिए पेश करने का एक आसान जवाब था। इनके बारे में "मसालेदार" कुछ भी नहीं है, नशे की लत के बहुत सारे हैं। एक veggie भरे हुए अच्छी तरह से गोल रात के खाने के लिए Fattoush सलाद के साथ परोसें।