नीदरलैंड से पसंदीदा उत्सव फूड्स
हम में से अधिकांश मनोरंजक डरते हैं। बहुत अभिभूत होना बहुत आसान है और रसोईघर में फंसने से भी कुछ भी बुरा नहीं है जबकि हर किसी के पास दूसरे कमरे में अच्छा समय है। लेकिन आप कुछ चीजों को पहले से तैयार करके मनोरंजन के बाहर ईए को ले जा सकते हैं और उन्हें कुछ स्टोर-खरीदे गए सामानों जैसे कि चारक्यूरीरी, एक उदार पनीर प्लेट के साथ जोड़कर विभिन्न डच चीज , दाढ़ी सरसों और पटाखे, और सुंदर काले और हरे अंगूर के कटोरे। यहां हमारे कुछ निजी पार्टी पसंदीदा हैं (यादृच्छिक क्रम में):
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डच झींगा और ककड़ी सैंडविच
डच झींगा और ककड़ी सैंडविच। फोटो © करेन Engelbrecht ये सुंदर सैंडविच स्वादिष्ट डच झींगा ('हॉलैंडसे गार्नालेन') के साथ ताज़ा ककड़ी को जोड़ती हैं, जो हमारे पानी के लिए मूल रूप से ग्रेश-गुलाबी मोर्सल हैं। आप नीदरलैंड में मछली पकड़ने वाले और सुपरमार्केट में पहले से छिड़काव, सूखा और पकाया जा सकता है, लेकिन आप उन्हें आसानी से बदल सकते हैं जो भी छोटे झींगा या झींगे आपके क्षेत्र के मूल निवासी हैं। सैंडविच को साफ और साफ दिखने और बड़ी platters पर मौजूद रखने के लिए skewers का उपयोग करें।
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डच क्रोक्वेट्स (क्रोकेटेन)फ्रैंकलिन हेजनेन / फ़्लिकर / सीसी 2.0 द्वारा क्रोक्वेट्स (जिसे डच में क्रोकेटेन कहा जाता है) एक रागाउट सेंटर के साथ सटे हुए आकार के स्नैक्स हैं। क्रोकेट्स की लगभग अंतहीन किस्में हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय गोमांस क्रोक्वेट्स, वील क्रोक्वेट्स और झींगा क्रोकेट्स शामिल हैं ।
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Frikadellen
Frikadellen। फोटो © केएम प्रकाशक जाने-माने डच शेफ, अल्बर्ट कोय के 'फ्रिकैडेलेन' (जिसे 'फ्रिकंडेलन' भी कहा जाता है) को ग्रील्ड किया जाता है (गहरी तला हुआ नहीं) और इस त्वचा रहित सॉसेज स्नैक के आपके औसत स्नैकबार संस्करण से थोड़ा अधिक उगाया जाता है। वह इसे चॉकरी और मीठे और खट्टे 'सरसों के फल' (फूलगोभी, गाजर और सरसों के सिरप में संरक्षित मोती प्याज) के साथ परोसता है।
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Gerookte Makreelpate (स्मोक्ड मैकेरल स्प्रेड)
गैरेथ मॉर्गन / गेट्टी छवियां अजवाइन के पत्तों और horseradish के साथ एक और अधिक स्मोक्ड मैकेरल पेट के लिए एक त्वरित और आसान नुस्खा। अच्छे डच राई रोटी के छोटे वर्गों या त्रिकोणों पर फैलाएं और प्लेटर्स की सेवा करने की व्यवस्था करें।
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गौडा कुकीज़गौडा कुकीज़। फोटो © जॉन क्रो किसी भी पनीर प्लेट और एक महान स्नैक्स पर उत्कृष्ट, ये गौडा पनीर कुकीज़ पार्टियों में हमेशा लोकप्रिय साबित होती हैं। अंगूर और एक डच पनीर प्लेट या बस अपने आप परोसें।
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Kaassoesjes वैन Boerenkaas (Boerenkaas Puffs)बोरेन्कास पफ्स (कासोसोजेस वैन बोरेन्कास)। फोटो © www.boerenkaas.nl स्वादिष्ट 'बोरेन्कास' (कच्चे दूध गौडा) की विशेषता वाले इन चीसी चॉक्स पेस्ट्री पफ्स, एक विशिष्ट डच स्वाद के साथ एक मजेदार पार्टी स्नैक्स हैं। यदि आप बोएरेंकास नहीं ढूंढ सकते हैं जहां आप रहते हैं या यदि आप इसे ऑनलाइन ऑर्डर करने के इच्छुक नहीं हैं, तो एक और मध्यम आयु वर्ग के गौडा को प्रतिस्थापित करें।
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इंडो-डच सातेस्टॉकफूड / गेट्टी छवियां डच ने अपने पूर्व कॉलोनी, इंडोनेशिया के भोजन को अपना लिया है। आजकल, आपको इंडोनेशियाई रेस्तरां के बिना डच शहर खोजने के लिए कठोर दबाव डाला जाएगा। प्रत्येक सुपरमार्केट में इंडोनेशियाई अवयव उपलब्ध हैं और इंडोनेशियाई भोजन रोजाना डच खाना पकाने का मुख्य केंद्र बन गया है। मांस के दो ब्लॉक को आधा सट्टा skewers पर थ्रेड करके मिनी satays बनाओ।
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वसंत मटर सूप
लुका Trovato / गेट्टी छवियाँ मैंने इस सूप स्प्रिंग मटर सूप को बुलाया क्योंकि यह एक डच वसंत के दिन के रूप में ताजा और हरा है। क्योंकि यह जमे हुए मटर के साथ बनाया गया है, आप पूरे साल इसका आनंद ले सकते हैं। पार्टियों के लिए, मैं इस शाकाहारी एपेटाइज़र को डबल शॉट ग्लास में सेवा करना पसंद करता हूं, जो क्रेम फ्रैची और ताजा कटा हुआ चीव के साथ सबसे ऊपर है।
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Kaasstengels (डच पनीर उपजी)गौडा पनीर स्ट्रॉ। फोटो © ई। शेल्कर ये पफ पेस्ट्री पनीर मोड़ बनाना आसान नहीं हो सकता है और पफ पेस्ट्री के उन बचे हुए बिट्स के लिए आदर्श हैं जो हमेशा फ्रीजर को छिपाने लगते हैं। वे एक महान पार्टी नाश्ता बनाते हैं और पनीर और शराब के साथ वास्तव में अच्छी तरह से जाते हैं।
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विटलॉफ, बेकन और बकरी के पनीर काटनेबेल्जियम के अंत में, बकरी के पनीर और अखरोट काटने। फोटो © करेन Engelbrecht विटलॉफ (जिसे बेल्जियम एंडिव या चॉकरी भी कहा जाता है) पार्टी स्नैक्स के लिए एक महान खाद्य चम्मच बनाता है। इसे बनाने के लिए आपको बस कुछ बेकन फेंकने की ज़रूरत है, थोड़ी सी चीज काट लें, और पकवान को थोड़ा क्यूब्ड या क्रंबल बकरी के पनीर, नट्स और कुछ जड़ी-बूटियों के साथ इकट्ठा करें।