तले हुए अंडे

शैतान वाले अंडे एक क्लासिक और आसान ऐपेटाइज़र रेसिपी है जो केवल कुछ अवयवों का उपयोग करता है। हर कोई इन छोटे काटने से प्यार करता है, और बहुत से लोग उन्हें और नहीं बनाते हैं। आइए इसे बदल दें।

महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि अंडे ठीक तरह से पके हुए हों, और आपने अंडे की जर्दी मिश्रण को अच्छी तरह से हराया ताकि यह मखमली चिकनी हो।

क्या आप जानते थे कि सर्वोत्तम परिणामों के लिए, आपको कभी भी ताजा अंडे पकाया जाना चाहिए? अंडे को फ्रिज में लगभग एक सप्ताह तक स्टोर करें और फिर वे अधिक आसानी से छील जाएंगे, क्योंकि हवा खोल और अंडा के बीच में हो जाती है।

मुझे इन प्रकार के अंडे पसंद हैं क्योंकि खाद्य सुरक्षा कारणों से अंडों को कभी भी कम से कम पकाया नहीं जाना चाहिए। और वे बहुत स्वादिष्ट और अच्छे हैं।

रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत होने पर ये अंडे सिर्फ एक या दो दिन तक चलते हैं। लेकिन उन्हें इतनी देर तक नहीं रहना चाहिए; लोग उन्हें पकड़ते हैं।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 6 बड़े अंडे
• 1/3 कप मेयोनेज़
• 1/4 कप शहद सरसों
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

इसे कैसे करे

अंडे को एक बड़े सॉस पैन में रखें और ठंडे पानी के साथ कवर करें। उच्च ताप पर उबालें। अंडे को 1 मिनट तक उबालें, फिर गर्मी, कवर से हटा दें, और 12 मिनट तक खड़े रहें।

फिर सॉस पैन को सिंक में रखें और अंडे पर 3 से 4 मिनट तक ठंडा पानी चलाएं या जब तक वे ठंडा न हों।

फिर धीरे-धीरे पैन के किनारे अंडे को टैप करें, जबकि वे अभी भी गोले को तोड़ने के लिए पानी के नीचे हैं।

4 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, फिर ध्यान से अंडे छीलें।

आधे लंबाई में अंडों को सावधानीपूर्वक काट लें। एक छोटे चम्मच का उपयोग करके, योलों को बाहर निकालें, और योल को एक छोटे कटोरे में रखें। एक चम्मच के पीछे का उपयोग करके, प्रत्येक योल को मैश करें, मेयोनेज़ का एक चम्मच जोड़कर, मिश्रण चिकनी होने तक।

धीरे-धीरे मेयोनेज़ के बाकी और फिर शहद सरसों को चिकना और मलाईदार तक मारना। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।

सेवारत से 2-3 घंटे पहले अंडे की जर्दी मिश्रण, कवर, और ठंडा के साथ गोरे भरें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	110
कुल वसा	8 जी
संतृप्त वसा	2 जी
असंतृप्त वसा	2 जी
कोलेस्ट्रॉल	9 3 मिलीग्राम
सोडियम	111 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	7 जी
फाइबर आहार	0 जी
प्रोटीन	3 जी

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)