एक पिकनिक पर लेने के लिए स्पेनिश क्लासिक्स
गर्मियों में धूप का समय और गर्म मौसम के साथ वर्ष का समय होता है। चाहे आप नौकायन करते हों, बढ़ोतरी करें, या दोपहर को स्थानीय पार्क में बिताएं, मज़ा का हिस्सा आराम से और ताजा हवा में भोजन का आनंद ले रहा है।
स्पेन के अधिकांश क्षेत्रों में, ग्रीष्म ऋतु गर्म और सूखे होते हैं, और शहरों में ठोस और डामर उस गर्मी को असहनीय बनाते हैं, खासकर उच्च वृद्धि वाले अपार्टमेंट में। इसलिए, आधुनिक स्पेनिश परिवारों के लिए प्यूब्लोस (कस्बों) में सप्ताहांत यात्राएं करना आम है जहां उनके परिवार हैं। वे स्थानीय त्यौहारों का आनंद लेते हैं और घूमने, सामाजिककरण और खाने के बाहर बहुत समय बिताते हैं - आंगन पर घर पर, आउटडोर कैफे में, या नजदीक नदी के तट पर एक पिकनिक। यदि वे सप्ताहांत के लिए नहीं जा सकते हैं, मैड्रिडिनोस या मैड्रिड के निवासी एल रेटिरो नामक पार्क में समय बिताते हैं जहां वे पेड़ों की छाया में पिकनिक करते हैं।
जहां भी आप पिकनिक चुनते हैं, हमारे स्पेनिश पिकनिक मेनू को आजमाएं, जिसमें कई क्लासिक स्पेनिश मेनू आइटम शामिल हैं - और एक बोतल या विनो का बोटा!
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ग्रीष्मकालीन के लिए ठंडा स्पेनिश सूपताजा ग्रीष्मकालीन Gazpacho। डायना रट्ट्रे एक पिकनिक पर, एक ठंडा सूप एक महान स्टार्टर बनाता है। एक प्लास्टिक पिचर में सूप लें जो कसकर या एक इन्सुलेटेड थर्मॉस सील करता है, और चश्मा में सेवा करता है। क्लासिक लाल गजपाचो एंडलुज़, सलमोर्जो कॉर्डोब या व्हाइट गजपाचो सूप जैसी सूची में क्लासिक ठंडे स्पेनिश सूपों में से एक आज़माएं।
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टोर्टिला Españolola (स्पेनिश आमलेट पकाने की विधि)लूसिया मेलर / गेट्टी छवियां क्लासिक स्पेनिश तप एक इतालवी frittata के समान है। इसे टोर्टिला डी पटाटा या आलू ओमेलेट भी कहा जाता है, यह एक पिकनिक के लिए एक अच्छा विकल्प है क्योंकि यह अच्छी तरह से यात्रा करता है, एक बैगूएट में रखा जा सकता है, या पूरी तरह से सेवा के लिए तैयार होने तक रखा जा सकता है।
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Empanadillas Gallegas (लिटिल गैलिशियन टर्नओवर)Empanada पकाने की विधि। फोटो © गेट्टी छवियां Empanadas Gallegas या गैलिशियन टर्नओवर गैलिसिया से सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक हैं। गैलिसिया में एम्पाडाड परंपरागत रूप से बड़े दौर या स्क्वायर टर्नओवर हैं जो सेवा के लिए टुकड़ों में काटा जाता है। वे मसालों के साथ ट्यूना या मांस से भरे जा सकते हैं। छोटे व्यक्तिगत टर्नओवर को एम्पाडिलस कहा जाता है और अच्छी तरह से यात्रा करते हैं।
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स्पेनिश चीज और चोरिजो सॉसेज या हैमटोस्ट पर सेरानो हैम। लॉरेन एलोइस / स्पेनिश सबोरस भेड़ का दूध पनीर मुख्य रूप से कास्टिला-लेओन, कास्टिला-ला मांचा, बास्क देश और नवरारे, स्पेन में भेड़ के दूध पनीर के लिए जाने वाले क्षेत्रों से आता है। वे आम तौर पर स्वादपूर्ण, अर्द्ध-ठीक या ठीक चीज होते हैं। यद्यपि मैनचेगो पनीर सबसे मशहूर है, अपने स्थानीय delicatessen से कई की सिफारिश या स्वाद के लिए पूछें, और अपनी पिकनिक लाने के लिए एक चुनें।
पनीर और देहाती baguette के साथ खाने के लिए ठीक स्पेनिश chorizo मत भूलना!
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ग्राम्य Baguette या लोफफ्रांसीसी baguettes। स्पेनियों के बिना रोटी नहीं खाते! पिकनिक पर विशेष रूप से एक स्पेनिश मेनू के साथ एक या दो बैगूट आवश्यक हैं - एक हैम, चोरिजो इत्यादि पर ढेर करने के लिए, और दूसरा सॉस में डुबकी डालने के लिए।
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क्रेमा डी लिमोन (स्पेनिश नींबू क्रीम)डोरलिंग किंडर्सले नींबू क्रीम नींबू स्वाद के साथ समृद्ध और मलाईदार और मीठा है। यह एक नो-पका मिठाई है जो ग्रीष्मकालीन पिकनिक के लिए बहुत अच्छा है। इसे तैयार करने और 3 अवयवों में केवल 10 मिनट लगते हैं। एक घंटे के लिए ठंडा और एक सीलबंद कंटेनर में पैक। चम्मच के साथ इसे खाने के बजाय, कुछ अतिरिक्त प्लास्टिक चश्मा पैक करें और मिठाई पीएं!
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Turrón (स्पेनिश बादाम कैंडी)स्वादिष्ट पिस्ता टारन। वेस्टएंड 61 / गेट्टी छवियां Turron, बादाम से बना कैंडी, अंडे का सफेद और शहद वास्तव में स्वादिष्ट और परिवहन के लिए आसान है। एक सीलबंद कंटेनर में हार्ड या मुलायम टर्रॉन के टुकड़ों को काटें और मिठाई के लिए ठंडा चमकदार शराब के साथ आनंद लें।
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शीत कैवा - स्पैनिश स्पार्कलिंग वाइनछवि स्रोत / गेट्टी छवियां स्पेन गुफाओं या सेलर्स के बाद कैवा नामक कई अच्छी गुणवत्ता वाली स्पार्कलिंग वाइन पैदा करता है जिसमें शराब का उत्पादन होता है। ये वाइन "मेथोड चैंपनोइज़" या "शैम्पेन विधि" में बनाई गई हैं, जो शैंपेन बनाने के लिए उपयोग की जाने वाली वही विधि है। हल्का और चमकदार, वे बहुत सारे भोजन के साथ अच्छी तरह से जोड़ते हैं। एक बोतल चिलो और इसे एक इन्सुलेट वाइन वाहक या बर्फ छाती में लाएं।
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अल्बारीनो, एक कूल वाइनपको और लोला अल्बारिनो शराब। के सौजन्य से स्पेन के नॉर्थवेस्ट कोने में गैलिसिया में उत्पादित अल्बारीनो वाइन ग्रीष्मकालीन पिकनिक लेने के लिए एकदम सही सफेद शराब है। यह एक हल्की शराब है जो भोजन को पूरा करती है और ताज़ा होती है। पको और लोला अल्बारीनो 2008 एक उचित मूल्य वाली अल्बारीनो है, जिसे आप ठंडा कर सकते हैं और साथ ही कैवा के बजाय ला सकते हैं।