Burritos, एक आटा टोरिला के रूप में परिभाषित किया गया है जो पूरी तरह से गर्म भरने के कुछ प्रकार को घेर रहा है, जाहिर है कि अमेरिका-मेक्सिकन सीमा के साथ उत्पन्न हुआ। जबकि देश के सबसे उत्तरी हिस्सों में खाया जाता है, वे मध्य और दक्षिणी मेक्सिको में बहुत कम ज्ञात होते हैं, जिससे एक मैक्सिकन भोजन burritos बनाते हैं जो देश के बाहर कहीं ज्यादा लोकप्रिय है!
Burritos, चाहे नाश्ते के लिए या अन्यथा, बड़ा या छोटा हो सकता है, और उनके पूरक बहुत सरल (केवल सेवानिवृत्त सेम और साल्सा) से विस्तृत करने के लिए हैं (उदाहरण के लिए सेम, चावल, सलाद, और टमाटर के साथ स्टेक fajitas)। अंडे, पनीर और चोरिजो के साथ भरवां यह बड़ा-आइस नाश्ता बुरिटो आपके मुंह में पिघलाएगा और आपके दिन को हार्दिक शुरुआत करेगा।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- मैक्सिकन chorizo सॉसेज 3 औंस / 85 ग्राम
- (घर का बना या खरीदा) (आवरण के बिना)
- 1 बड़ा burrito आकार का
- आटे की रोटी
- 2 अंडे (whisked)
- 2 चम्मच खट्टा क्रीम
- नमक स्वादअनुसार
- मैक्सिकन पनीर, कटे हुए या टुकड़े टुकड़े की अपनी पसंद 2 औंस
इसे कैसे करे
पहले से गरम ओवन 400 फारेनहाइट / 204 सेल्सियस।
एक छोटे से skillet में, पकाया जाता है जब तक मध्यम गर्मी पर chorizo (किसी भी वसा जोड़ने के बिना) तलना। फ्राइंग पैन में chorizo रखने, अतिरिक्त वसा नाली।
एक बहुत ही नमक, साफ पकवान तौलिया से ढके एक कुकी शीट पर टोरिला रखें। कुकी शीट को ओवन में रखें और टोरिला को नरम करने के लिए लगभग 3 मिनट तक गर्मी दें।
अंडे और खट्टा क्रीम एक साथ whisk। यह ठीक है अगर यह थोड़ा गड़बड़ है। अंडे को चोरिजो पर पैन में डालें, नमक जोड़ें, और मध्यम गर्मी पर पकाएं। अंडे को तोड़ने के लिए खाना पकाने के दौरान हिलाओ।
टॉर्चिला को ओवन से बाहर ले जाएं और प्लेट पर रखें जिसे आप burrito की सेवा के लिए उपयोग करेंगे। अंडे को टोरिला के केंद्र में चम्मच, फिर कटा हुआ पनीर के साथ ऊपर चम्मच।
Burrito को फोल्ड करें और इसे लगभग एक मिनट तक बैठने दें ताकि इसे स्वयं बंद कर दिया जा सके। Burrito के रूप में खाओ, या इसे संभालने की सुविधा के लिए मोम कागज या एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें।
नाश्ता Burrito पर बदलाव
अपने जीवन में मसाला जोड़ने के लिए हर बार अपने burrito थोड़ा अलग बनाओ। यहां कुछ विचार हैं:
अंडे के मिश्रण के साथ स्किलेट में कुछ पके हुए, क्यूब्ड आलू और / या कुछ पोब्लानो राजों को जोड़ें।
कुछ अन्य प्रकार के सॉसेज, बेकन, या हैम के लिए chorizo व्यापार।
अतिरिक्त चोरिजो वसा निकालने के बाद कुछ कटा हुआ प्याज, घंटी मिर्च, या मसालेदार मिर्च को स्किलेट में जोड़ें ; अंडे जोड़ने से पहले नरम करने के लिए संक्षेप में तलना।
जड़ी बूटियों और अन्य स्वादों के साथ प्रयोग: मिश्रण में कुछ कटा हुआ ताजा चाकू, सेलांट्रो, या एपोजोट (या इन या अन्य जड़ी बूटी सूखे रूप में) जोड़ें, या स्वाद के लिए कुछ बोतलबंद गर्म सॉस में छिड़कें।
अपने burrito ह्यूवोस के साथ एक ला मेक्सिकाना भरें: पकाया जाता है जब तक मध्यम आकार के टमाटर (छील, बीज, और diced), कुछ कटा हुआ प्याज, और थोड़ा बीज और diced jalapeño या serrano काली मिर्च पकाया जाता है। व्हिस्ड अंडे और क्रीम जोड़ें और जब तक पूरा नहीं हो, पकाएं।
रॉबिन ग्रोस द्वारा संपादित
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1865 |
| कुल वसा | 76 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 33 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 22 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 558 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3,828 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 204 ग्राम |
| फाइबर आहार | 14 ग्राम |
| प्रोटीन | 84 ग्राम |