यह अच्छी तरह से अनुभवी धीमी कुकर मिर्च एक बड़ा बैच बनाता है, और यह गोमांस और मसालों के साथ पैक किया जाता है। थोड़ी अधिक किक के लिए कुछ जलापेनो मिर्च जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें, या यदि आप चाहें तो कुछ सेम जोड़ें।
यह एक धीमी कुकर में गेम के साथ लेने के लिए एक उत्कृष्ट मिर्च है या इसे पार्टी या पोट्लक इवेंट में ले जाता है। यह एक गोमांस मिर्च है, लेकिन यदि आप अपनी मिर्च में सेम पसंद करते हैं तो सूखा पिंटो सेम या गुर्दे सेम के दो डिब्बे जोड़े जा सकते हैं।
इस मिर्च को अपने पसंदीदा कॉर्नब्रेड या कॉर्नब्रेड मफिन के साथ, ओवन से गरम करें। कुछ गार्निश विचारों और अतिरिक्त घटक सुझावों के लिए युक्तियां और विविधताएं देखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 4 पाउंड ग्राउंड गोमांस
- 4 लौंग लहसुन (बारीक minced)
- 1 बड़ा प्याज (कटा हुआ)
- 1 कर सकते हैं (4 औंस) कटा हुआ हल्का हरा मिर्च मिर्च (अनियंत्रित)
- 2 डिब्बे (14.5 औंस प्रत्येक) कटा हुआ टमाटर (अनियंत्रित)
- 4 चम्मच
- मिर्च पाउडर
- 1 चम्मच एन्को मिर्च पाउडर (वैकल्पिक)
- 1 चम्मच जमीन जीरा
- 1 चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1/2 कप पानी (या
- गोमांस शोरबा )
इसे कैसे करे
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक स्किलेट या सॉट पैन में , जमीन के गोमांस को पकाएं , हलचल और बड़े टुकड़ों को तोड़ दें, अब तक गुलाबी नहीं।
- आपको शायद बैचों में गोमांस को ब्राउन करने की आवश्यकता होगी।
- सूखे कुकर को कटा हुआ लहसुन, कटा हुआ प्याज, मिर्च मिर्च, टमाटर, मिर्च पाउडर, जीरा, नमक, काली मिर्च, पानी या शोरबा, और कॉर्नमील के साथ जमीन के गोमांस को स्थानांतरित करें।
- गठबंधन करने के लिए हिलाओ।
- कवर और 7 से 9 घंटे के लिए कम पर पकाएं, खाना पकाने के समय के माध्यम से आधे रास्ते की जांच और हलचल। यदि आवश्यक हो तो थोड़ा और पानी जोड़ें।
- Cornbread और एक फेंक सलाद के साथ परोसें।
टिप्स और बदलाव
- अधिक सर्विंग्स के लिए या यदि आप मिर्च में सेम पसंद करते हैं, तो चिली के लिए पिंटो सेम, काले सेम, गुर्दे सेम, या छोटे लाल सेम के दो 15-औंस के डिब्बे जोड़ें।
- बेकन के 6 से 8 स्ट्रिप्स कुक; नाली और पतन। ग्राउंड गोमांस बनाने के लिए स्किलेट में ड्रिपिंग के 1 से 2 चम्मच छोड़ दें। नुस्खा के साथ जारी रखें। इसे पूरा करने से पहले मिर्च में टुकड़े टुकड़े बेकन जोड़ें या गार्निश सर्विंग्स के लिए इसका इस्तेमाल करें।
- मिर्च के लिए minced jalapeno या serrano मिर्च मिर्च के कुछ चम्मच जोड़ें या अतिरिक्त गर्मी के लिए कुछ कुचल लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें।
- खट्टा क्रीम और कटा हुआ हरा प्याज या कटे हुए शेडडर या काली मिर्च जैक पनीर के साथ गार्निश सर्विंग्स।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 464 |
| कुल वसा | 22 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 161 मिलीग्राम |
| सोडियम | 54 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 12 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 54 ग्राम |