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सैल्मन सबसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में से एक है जिसे आप खा सकते हैं। यह ओमेगा -3 फैटी एसिड, प्रोटीन, विटामिन और खनिज के साथ फट रहा है। यह हृदय रोग और अल्जाइमर विकसित करने की संभावना को कम करने में मदद कर सकता है। वास्तव में, अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन सप्ताह में कम से कम दो बार कुछ प्रकार की फैटी मछली खाने की सिफारिश करता है।
सामन तैयार करना आसान है, ढूंढना आसान है, और बहुत स्वादिष्ट है। नमकीन, मीठा स्वाद और चिकनी, सैल्मन के बटररी बनावट इसे बच्चों और वयस्कों के साथ समान रूप से पसंदीदा बनाती है।
खेत से उठाए गए सामन में दूषित पदार्थों पर कुछ विवाद है। कैप्टिव सैल्मन खाने वाली कुछ फ़ीड अधिक प्रदूषित हो सकती है, जबकि जंगली सामन एक विविध आहार खाते हैं। यदि आप इसके बारे में चिंतित हैं, तो जंगली सामन खोजने का प्रयास करें। कार्बनिक सामन के लिए खाद्य सह-सेप्स देखें, और स्रोत के बारे में अपने grocer से पूछें। यहां तक कि यदि आप केवल खेती वाले सामन को पा सकते हैं, तो पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि हृदय रोग को कम करने सहित इसके सिद्ध लाभ प्रदूषण से अज्ञात जोखिमों से अधिक हैं।
आप इनमें से किसी भी व्यंजन में सैल्मन fillets या सैल्मन स्टीक्स का उपयोग कर सकते हैं। स्टीक्स fillets से बड़े होते हैं ताकि वे पकाने के लिए और अधिक समय लगेगा। क्लासिक नियम याद रखें: मछली लगभग 10 मिनट मोटाई के लिए बनाती है। और दानव परीक्षणों में शामिल हैं: अपारदर्शी मांस, एक कांटा के साथ मुड़ते समय मांस फिसल जाता है, और मांस दबाया जाता है जब दबाया जाता है। कुछ लोग सैल्मन का आनंद लेते हैं जब इसे मध्यम या मध्यम-दुर्लभ तक पकाया जाता है, लेकिन मुझे अच्छी तरह से पकाया जाता है।
मैं खाद्य सुरक्षा के मुद्दों के बारे में चिंतित हूं, भले ही सैल्मन स्टेक या पट्टिका बाहर की तरफ देखा जाए, अंदरूनी बाँझ होना चाहिए। यदि आप अपने सैल्मन को मध्यम या कम करने के लिए पकाया पसंद करते हैं, तो इन व्यंजनों में खाना पकाने का समय कम करें।
सैल्मन के लिए इन व्यंजनों का आनंद लें। और आप मछली को कुक करने के तरीके में पूर्णता के लिए खाना पकाने के बारे में और जान सकते हैं।
ओह, और कुछ अतिरिक्त सैल्मन फाइल या स्टीक्स पकाएं। वे सैल्मन जैसे फेटुक्साइन , सैल्मन टैकोस , सैल्मन पेटीज़ , या डिब्बाबंद सैल्मन की मांग करने वाले किसी भी नुस्खा के रूप में व्यंजनों में शानदार हैं।
सैल्मन फिलेट व्यंजनों
- ग्लेज़ेड सैल्मन फिलेट्स
सीफ़ूड कॉकटेल सॉस, शहद और लहसुन पेस्ट का एक साधारण मिश्रण कुछ साधारण ग्रील्ड या ब्रोल्ड सैल्मन के लिए एक शानदार टॉपिंग बनाता है। यह सुंदर नुस्खा सुपर आसान है। - सैल्मन स्पेगेटी कार्बनारा
जब भी मैंने सप्ताह के दौरान सामन बनाया है, तो मुझे यह नुस्खा बनाना अच्छा लगता है। बस एक अतिरिक्त पट्टिका या दो पकाएं और इस शानदार पकवान में इसका इस्तेमाल करें। - एवोकैडो सॉस के साथ सामन पोर्ट
यह भव्य नुस्खा इतना रंगीन है। आप Avocado सॉस में किसी भी ताजा सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं। - हनी सरसों के साथ बेक्ड सैल्मन
यह सरल नुस्खा हनी सरसों के सलाद ड्रेसिंग का उपयोग नींबू के रस और मेयो के साथ एक सॉस के रूप में किया जाता है ताकि सैल्मन सुपर नमक को सेंकने के दौरान रखा जा सके। - लहसुन और डिल के साथ सामन
पाक कला सैल्मन एन पैपिलोटे , या सीजनिंग के साथ पन्नी में लपेटा, नम्र सामन के साथ कभी खत्म होने का एक निश्चित अग्नि तरीका है। - कारमेलिज्ड प्याज और गाजर के साथ क्रॉकपॉट सैल्मन फाइल
अपने क्रॉकपॉट में पाक कला सैल्मन भी नम मांस को सुनिश्चित करने के लिए एक निश्चित अग्नि मार्ग है। सैल्मन जोड़ने से पहले आप घंटों के लिए रूट सब्जियों के किसी भी संयोजन को पका सकते हैं।
- ऑरेंज सॉस के साथ माइक्रोवेव सामन
माइक्रोवेव ओवन मछली पकाने का एक शानदार तरीका है। और यह मीठा और तीखा नुस्खा इतना आसान है, फिर भी कंपनी के लिए पर्याप्त विशेष है। - नींबू सामन पास्ता
खट्टा क्रीम, नींबू, और डिल चिकनी और मलाईदार सॉस बनाती है जिसमें क्यूब्ड सामन और उज्ज्वल, ताजा सब्जियां शामिल होती हैं। - भुना हुआ सामन Fillets
आप इस सुपर आसान नुस्खा में किसी भी मसाले संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप सैल्मन स्टीक्स का उपयोग करना चुनते हैं, तो 10-15 मिनट तक पकाएं। - पोषित सैल्मन Fillets
इस नुस्खा में शिकार करने वाला तरल नींबू, प्याज और डिल के साथ स्वादित होता है, लेकिन आप अरोमैटिक्स और जड़ी बूटी के किसी भी संयोजन का उपयोग कर सकते हैं। - सरसों ग्रील्ड सामन सलाद
एक और भव्य पकवान जो रंग और स्वाद के साथ फट रहा है! - Crockpot Poached सामन स्टीक्स
सही परिणाम के लिए अपने धीमी कुकर में सैल्मन स्टीक्स को पचाने के लिए इस नुस्खा का प्रयोग करें।
- ग्रील्ड डिलड सामन
सामन नींद नींबू, जैतून का तेल, और डिल के संयोजन में थोड़ी देर के लिए मसालेदार होते हैं, फिर रसदार पूर्णता के लिए grilled।