नींबू सामन पास्ता के लिए यह शानदार नुस्खा इतना स्वस्थ और स्वादिष्ट है। बेक्ड राइस पिलाफ पर इसकी सेवा करें। यह आसान नुस्खा stovetop पर एक skillet में पकाता है।
जब आप ताजा सैल्मन fillets के साथ खाना पकाने के लिए, सुनिश्चित करें कि सभी पिन हड्डियों को हटा दिया जाता है। ये बहुत छोटी और पतली हड्डियां filleting प्रक्रिया से बच सकते हैं। Fillets पर अपनी उंगलियों को चलाओ और आप हड्डियों को महसूस करेंगे। उन्हें चिमटी के साथ बाहर खींचें और त्यागें।
नींबू, सामन और सब्जियों जैसे खट्टे और लाल घंटी काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम का संयोजन बहुत ताजा और वसंत जैसा होता है। इसे एक फल सलाद के साथ परोसें (इस नुस्खा में बहुत सारे veggies हैं!) और कुछ प्याज Scones या साधारण रात के खाने रोल। मिठाई के लिए, एक आइसक्रीम पाई या टार्टलेट सिर्फ चीज होगी।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1-1 / 2 कप हल्के खट्टा क्रीम
- 1/2 कप आधा और आधा क्रीम
- 2 चम्मच नींबू छील grated
- 1 चम्मच सूखे डिल खरपतवार
- 1 (16-औंस) पैकेज mostaccioli या rotini पास्ता
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 1 पाउंड सामन पट्टिका, चमकीला, 1 "cubes में काटा
- 1 लीक, rinsed और कटा हुआ
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, कटा हुआ
- 2 कप चीनी स्नैप मटर
- 3 चम्मच नींबू का रस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
1. एक उबाल के लिए पानी का एक बड़ा बर्तन लाओ; नमक डालें।
2. खट्टा क्रीम, आधा और आधा, नींबू छील और डिल खरपतवार मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं; रद्द करना।
3. अल डेंटे तक उबलते पानी में पैकेज दिशाओं के अनुसार पास्ता को कुक करें; निकालें, 1/2 कप पास्ता खाना पकाने तरल आरक्षित।
4. इस बीच, एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल गर्म और सामन जोड़ें।
5. नमक और हल्के से गर्मी पर धीरे-धीरे हलचल करें जब तक सैल्मन के रंग हल्के न हो जाएं, लगभग 4 मिनट।
6. स्किलेट से सैल्मन निकालें और प्लेट पर अलग रखें।
7. 1 मिनट के लिए skillet और sauté में लीक जोड़ें। घंटी काली मिर्च और मटर को skillet में जोड़ें और लगातार stirring, 3 मिनट के लिए खाना बनाना।
8. गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और पके हुए और सूखे पास्ता, सामन, खट्टा क्रीम / नींबू मिश्रण, और नींबू के रस को स्किलेट में जोड़ें। एक चिकनी सॉस बनाने के लिए जरूरी आरक्षित पास्ता पानी जोड़ने, धीरे-धीरे कोट और गर्मी के लिए हिलाओ। तत्काल सेवा।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 655 |
| कुल वसा | 27 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 92 मिलीग्राम |
| सोडियम | 133 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 70 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 33 ग्राम |