यह एक उत्साही, स्वादपूर्ण पोर्क लोइन है, जो अंधेरे बियर, सब्जियों और सीजनिंग से बना है। यह सूअर का मांस नींद भुना हुआ मैश किए हुए आलू और एक साइड सब्जी या हरी सलाद के साथ एक शानदार भोजन बनाता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पोर्क लोइन भुना, लगभग 5 पाउंड
- 3 कप कटा हुआ प्याज
- 4 से 6 गाजर, पारे और कटे हुए
- 12 औंस अंधेरे बियर
- 2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 बे पत्ती
- 4 पूरे लौंग
इसे कैसे करे
- ब्राउन सूअर का मांस एक बड़े डच ओवन या भुना हुआ पैन में गर्म तेल में भुना हुआ है। पैन से वसा के 3 चम्मच सभी को हटा दें।
- नरम होने तक प्याज प्याज और गाजर; बियर, नमक, काली मिर्च, बे पत्ती, और पूरे लौंग में हलचल।
- पैन या डच ओवन में सूअर का मांस लौटें और एल्यूमीनियम पन्नी के साथ कसकर कवर करें। 2 घंटे के लिए 350 डिग्री पर सेंकना, या जब तक पोर्क निविदा है।
- एक सेवारत प्लेटर पर सूअर का मांस लोई रखें और गर्म रखें।
- पैन से बड़े कटोरे में खाना बनाना तरल डालो; वसा छोड़ें और बे पत्ती को हटा दें।
- एक ब्लेंडर में सब्जियों के साथ तरल रखें; चिकनी होने तक कम गति पर कवर और प्रक्रिया। या, बैचों में एक खाद्य प्रोसेसर में चलनी या प्रक्रिया के माध्यम से दबाएं।
- एक सॉस पैन में प्रसंस्कृत बियर सॉस डालो। अक्सर उबालते हुए उबाल लेकर आओ। कटा हुआ सूअर का मांस पर सेवा करने के लिए चम्मच सॉस। पोर्क लोइन रेसिपी 8 परोसता है।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 426 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 8 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 120 मिलीग्राम |
| सोडियम | 713 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 43 ग्राम |