सुपर आसान शाकाहारी और वेगन मिर्च पकाने की विधि

भले ही यह आसान घर का बना शाकाहारी मिर्च नुस्खा डिब्बाबंद अवयवों का उपयोग करता है, मसालों की एक उदार राशि इसे घर का बना स्वाद देने के लिए उबाल जाती है। शाकाहारी मिर्च बड़े समूहों के लिए या पोट्लक्स लाने के लिए बहुत अच्छा है, और यह सुपर आसान मिर्च नुस्खा निराश नहीं होगा। यह द स्प्रूस पर सबसे लोकप्रिय शाकाहारी व्यंजनों में से एक है और सप्ताहांत शाकाहारी रात्रिभोज के लिए एक अच्छा विचार है । द स्प्रूस पर दूसरी सबसे लोकप्रिय शाकाहारी मिर्च मीठे आलू के साथ यह काला बीन मिर्च है । टोफू के साथ बने शाकाहारी मिर्च भी पसंदीदा है यदि आप टोफू पसंद करते हैं (और यदि आप नहीं करते हैं, तो आपको टोफू क्यों चाहिए !)।

यह नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है, और, इसे आसानी से सब्जी शोरबा के स्थान पर पानी का उपयोग करके ग्लूकन मुक्त किया जा सकता है। या, अपना खुद का घर का बना सब्जी शोरबा बनाओ, या सिर्फ एक लस मुक्त मुक्त सब्जी शोरबा खोजने के लिए चारों ओर खरीदारी करें (कई ब्रांड उपलब्ध हैं)। इसी प्रकार, यदि आप वैकल्पिक टीवीपी जोड़ रहे हैं, तो यह सुनिश्चित करने के लिए सामग्री की जांच करें कि यदि आवश्यक हो तो आपका ग्लूटेन-फ्री है। बॉब का रेड मिल ब्रांड टीवीपी लस मुक्त है, लेकिन यदि आप किसी अन्य ब्रांड का उपयोग कर रहे हैं तो आप छुपे हुए additives के लिए सामग्री सूची को दोबारा जांचना चाहेंगे।

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 15 औंस। काले या पिंटो सेम, सूखा कर सकते हैं
• 1 15 औंस। गुर्दे सेम, सूखा कर सकते हैं
• 1 15 औंस। टमाटर काटा जा सकता है (नाली नहीं)
• 1/2 प्याज, diced
• 3 लौंग लहसुन, minced
• 1 घंटी काली मिर्च, diced (किसी भी रंग)
• 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
• 1/4 कप सब्जी शोरबा
• 2 बड़ी चम्मच। मिर्च पाउडर
• 1/2 छोटा चम्मच नमक (या स्वाद के लिए)
• 1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च (या स्वाद के लिए)
• डैश केयेन मिर्च (वैकल्पिक)
• डैश लाल मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक)
• 1/2 कप
• टीवीपी + 1/2 कप पानी (वैकल्पिक)

इसे कैसे करे

1. एक मध्यम या बड़े सूप के बर्तन में, प्याज, घंटी काली मिर्च और लहसुन को जैतून का तेल 3 से पांच मिनट तक सॉस करें, जब तक कि प्याज नरम न हों, कभी-कभी सरकते रहें।
2. इसके बाद, अनियंत्रित टमाटर, सब्जी शोरबा और मिर्च पाउडर और हलचल में जोड़ें।
3. गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और सेम जोड़ें। कभी-कभी हिलाएं और कम से कम 20 मिनट तक पकाएं। खाना पकाने से पहले 10 मिनट पहले टीवीपी और पानी जोड़ें। बेशक, जितना अधिक आप मिर्च को बेहतर बनाते हैं, लेकिन यदि आप समय के लिए दबाए जाते हैं, तो 20 मिनट ठीक है।

1. एक स्पिसीयर मिर्च के लिए, यदि आप चाहें तो अतिरिक्त केयर्न मिर्च और लाल मिर्च फ्लेक्स जोड़ें।

बचे हुए हैं? बचे हुए मिर्च का उपयोग करने के तरीके पर कुछ सुझाव देखें ।

पोषण तथ्य:
इस शाकाहारी मिर्च (छह सर्विंग्स के आधार पर) की एक सेवा लगभग प्रदान करती है:
कैलोरी: 334, वसा से कैलोरी: 54
कुल वसा: 6.0 जी, 9%, संतृप्त वसा: 0.9 जी, 4%
कोलेस्ट्रॉल: 0 एमजी, 0%
सोडियम: 260 मिलीग्राम, 11%
कुल कार्बोहाइड्रेट: 55.4 जी, 18%
आहार फाइबर: 15.5 जी, 62%
शुगर: 5.9 जी
प्रोटीन: 18.7 जी
विटामिन ए 49%, विटामिन सी 107%, कैल्शियम 11%, लौह 35%, 2000 कैलोरी आहार के आधार पर

अधिक शाकाहारी और वेगन मिर्च व्यंजनों:

• सब्जी मिर्च
• गेहूं बेरी मिर्च
• मसालेदार चार अलार्म शाकाहारी मिर्च
• क्रॉक पॉट जौ मिर्च
• crockpot मिर्च
• बहुत Veggie क्रॉक पॉट मिर्च
• टोफू मिर्च
• ब्लैक बीन मिर्च

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	590
कुल वसा	7 जी
संतृप्त वसा	1 जी
असंतृप्त वसा	4 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	327 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	102 ग्राम
फाइबर आहार	30 ग्राम
प्रोटीन	34 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)