एक मसालेदार नींबू ड्रेसिंग के साथ लेपित मलाईदार एवोकैडो के कुरकुरे मीठे मकई कर्नेल और टुकड़े एक महान सलाद, साल्सा, या रिश्ते बनाता है-इस पर निर्भर करता है कि आप इसका उपयोग कैसे करना चाहते हैं। इसे हिरन के बिस्तर, टैकोस, या चिप्स के साथ परोसें।
एक मसालेदार नींबू ड्रेसिंग के विचार की तरह, लेकिन अपने मकई पका पसंद करते हैं? इस मसालेदार ग्रील्ड मक्का सलाद का प्रयास करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 कान मीठे मकई
- 1 मीठा लाल मिर्च
- 1 छोटा लाल प्याज
- 3 चम्मच सब्जियां तेल
- 1 बड़ा चमचा नींबू का रस
- 1 बड़ा चमचा लाल शराब सिरका
- 1/2 चम्मच ठीक समुद्र नमक
- 1/4 चम्मच केयेन (वैकल्पिक)
- 1/4 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 1 कप सिलेंडर पत्तियां
- 2
- avocados
इसे कैसे करे
- मकई के कानों से कर्नेल को काटिये और एक बड़े कटोरे में डाल दें (मैं कान के साथ काम करने से कर्नेल को बड़े कटोरे में डालकर उन्हें पकड़ने के लिए कटौती करना चाहता हूं)। लाल मिर्च और लाल प्याज पासा और उन्हें मकई कर्नेल में जोड़ें। आदर्श रूप से, आप मिर्च और प्याज को एक पासा में काट लेंगे जो कि सबसे अधिक आकर्षक बनावट के लिए मकई कर्नेल के आकार के करीब है।
- एक छोटे कटोरे या मापने कप में, तेल, नींबू का रस , सिरका, नमक, केयने, और काली मिर्च को मिलाएं। जब तक यह अच्छी तरह से संयुक्त नहीं हो जाता तब तक मिश्रण को हिलाएं या घुमाएं। इसे मक्का मिश्रण पर डालो। सब्ज़ियों को समान रूप से और अच्छी तरह से कोट करने के लिए टॉस करें।
- Cilantro पत्तियों को कम करें और सलाद / साल्सा में जोड़ें। गठबंधन करने के लिए सलाद / साल्सा फिर से टॉस करें। (ध्यान दें: यह इस बिंदु तक पहले से ही एक दिन तक बनाया जा सकता है। सेवारत से पहले एक घंटे तक कवर और ठंडा करें। सलाद / साल्सा को सेवा से पहले कमरे के तापमान में आने दें।)
- सेवारत से पहले, avocado छील और पासा। (यदि आपके लिए एवोकैडो डाइसिंग नया है तो चरण-दर-चरण दिशा-निर्देशों के लिए नीचे देखें!)।
- सलाद के लिए diced avocado जोड़ें। सलाद / साल्सा में धीरे-धीरे कटा हुआ एवोकैडो को फोल्ड करने के लिए एक बड़े चम्मच का प्रयोग करें। तुरंत और कमरे के तापमान पर परोसें।
एक एवोकैडो कैसे छील और पासा
समान एवोकैडो को समान रूप से कटौती भागों में बदलने के एक से अधिक तरीके हैं, यहां मैं यह कैसे करता हूं:
- पिट के चारों ओर आधा लंबाई में avocado कटौती।
- उन्हें अलग करने के लिए दो हिस्सों को मोड़ो।
- एक हाथ में गड्ढे के साथ पक्ष को पकड़ो, और चाकू के किनारे पर पकड़कर, गड्ढे में एक बड़ा चाकू मारो।
- चाकू को थोड़ा गड्ढा ढीला करने के लिए थोड़ा मोड़ें और इसे हटा दें (अगर चाकू का उपयोग करके आपको परेशान कर दिया जाता है, तो आप आसानी से गड्ढे को बाहर निकालने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग कर सकते हैं)।
- दोबारा, एक हाथ में एवोकैडो का आधा हिस्सा पकड़े हुए, छील के लिए एवोकैडो मांस के माध्यम से कटौती करने के लिए एक चाकू की नोक का उपयोग करें। सावधान रहें और इसेमल बनाएं। कट एक स्लाइस स्लाइस करें और फिर उन स्लाइसों को पहले स्लाइस के लिए लंबवत स्लाइस काटकर टुकड़ों में बदल दें।
- एवोकैडो छील के अंदर-बाहर फ्लिप करें, कटा हुआ एवोकैडो टुकड़ों को बाहर निकाल दें-उन्हें एक कटोरे में छोड़ दें।
- दूसरे एवोकैडो आधा के साथ दोहराएं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 189 |
| कुल वसा | 10 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 248 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 26 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 5 जी |