टीवीपी या टीएसपी के साथ इस घर का बना शाकाहारी मिर्च बनाने के लिए सूखे गुर्दे सेम या काले सेम का प्रयोग करें। इस नुस्खा में टीवीपी (बनावट सब्जी प्रोटीन) की उदार राशि इस वेजी मिर्च को एक चबाने और "मांसपेशियों" बनावट देती है।
यदि आपको टीवीपी के साथ इस मांसपेशियों को शाकाहारी मिर्च पसंद है, तो आप इन अन्य घरेलू शाकाहारी मिर्च व्यंजनों को भी देखना चाहेंगे।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 कप uncooked सेम (गुर्दे या काले सेम)
- 8 कप पानी
- 1 कप गर्म सब्जी शोरबा
- 1 कप uncooked
- टीवीपी (बनावट सब्जी प्रोटीन) या टीएसपी (बनावट सोया प्रोटीन)
- 2 बे पत्तियों
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 2 प्याज, diced
- 4 लौंग लहसुन, minced
- 1 हरा या लाल मिर्च काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच केयने काली मिर्च
- 2 चम्मच धनिया
- 2 चम्मच जीरा
- 1 बड़ा चम्मच मिर्च पाउडर
- 1 28 औंस काटा या टमाटर कुचल सकते हैं
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
इसे कैसे करे
- एक बड़े सूप या स्टॉक पॉट में, कम से कम 6 घंटे या रात भर पानी में सेम को भिगो दें। भिगोने वाले पानी को बनाए रखें।
- एक धीमी उबाल के लिए सेम और पानी लाओ। कम से कम एक घंटे के लिए खाना बनाने की अनुमति दें।
- एक छोटे कटोरे में, गर्म सब्जी शोरबा के साथ टीवीपी (बनावट सब्जी प्रोटीन) को मिलाएं और पांच से दस मिनट तक बैठने दें।
- प्याज के नरम होने तक, एक अलग बड़े सूप या स्टॉक पैन में, जैतून का तेल में सॉटी प्याज, लहसुन और मिर्च काली मिर्च तीन से पांच मिनट तक। गर्मी कम करें और टीवीपी, केयेन, धनिया और जीरा जोड़ें और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हलचल।
- स्वाद के लिए पके हुए सेम, टमाटर और नमक और काली मिर्च जोड़ें। एक धीमी उबाल लाने के लिए और गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से हलचल। कम से कम 45 मिनट के लिए खाना बनाने की अनुमति दें।
अपने टीवीपी मिर्च का आनंद लें!
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 314 |
| कुल वसा | 8 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 212 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 13 ग्राम |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |