एक अच्छा शाकाहारी काला बीन मिर्च नुस्खा कौन पसंद नहीं करता है? ज्यादातर डिब्बाबंद अवयवों के साथ बनाया गया, यह एक त्वरित और आसान शाकाहारी काला बीन मिर्च नुस्खा है जो नौसिखिया शेफ के लिए भी सही है। इसे आज़माएं-यह व्यावहारिक रूप से मूर्खतापूर्ण है! पनीर और वैकल्पिक खट्टा क्रीम टॉपिंग को छोड़ दें यदि आपको इसे शाकाहारी और डेयरी मुक्त भी होना चाहिए।
बचे हुए हैं? मिर्च अच्छी तरह से जम जाती है, इसलिए कंटेनरों में कुछ खाने के लिए काम करने के लिए बचाएं, या, इस मार्गदर्शिका को देखें कि बचे हुए मिर्च के साथ क्या करना है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच जैतून का तेल
- 2 (6 से 8 इंच)
- मकई tortillas (2 इंच स्ट्रिप्स में काटा)
- 2 मध्यम प्याज (कटा हुआ)
- 1 बड़ा लाल घंटी काली मिर्च (कटा हुआ)
- 4 लौंग लहसुन (कटा हुआ)
- 1 (15 औंस) मकई (अनियंत्रित) कर सकते हैं
- 2 बड़ा स्पून
- मिर्च पाउडर
- 1 1/2 चम्मच
- सूखे अजवायन की पत्ती
- 1 1/2 चम्मच जमीन जीरा
- 1 / 4-1 / 2 चम्मच केयने काली मिर्च
- 1 (15 औंस) काला सेम (सूखा) कर सकते हैं
- 1 (16 औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- सेवारत के लिए:
- वैकल्पिक: 1/4 कप कटा हुआ मोंटेरी जैक पनीर (या जलापेनो जैक पनीर)
- वैकल्पिक: 2 हरी प्याज (कटा हुआ)
- वैकल्पिक: 1/4 कप खट्टा क्रीम
- वैकल्पिक: 2 चम्मच ताजा सिलेंडर (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में तेल (एक बड़ा चमचा) गरम करें। कट टोर्टिलस और हल्के भूरे रंग जोड़ें। एक पेपर-तौलिया-रेखा वाली प्लेट को हटा दें; नाली चलो ये टोरिला स्ट्रिप्स आपकी मिर्च को ऊपर रखेंगे और इसे एक शानदार रूप से कुरकुरा परिष्कृत स्पर्श दे देंगे।
- इसके बाद, उसी बड़े सॉस पैन में शेष तेल (एक चम्मच) को गर्म करें। प्याज, लाल मिर्च, लहसुन, और मकई जोड़ें।
- फिर मिर्च पाउडर, अयस्क, जीरा और केयर्न मिर्च में हलचल। अक्सर stirring, चार मिनट के लिए खाना पकाने की अनुमति दें।
- इसके बाद, सेम और टमाटर सॉस जोड़ें। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा सा मौसम। 20 मिनट के लिए मध्यम-कम गर्मी पर उबालने दें।
- टोरिला स्ट्रिप्स, पनीर, हरी प्याज, खट्टा क्रीम, और कोलांट्रो के साथ सबसे ऊपर अपने काले सेम और मकई मिर्च की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1030 |
| कुल वसा | 21 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 16 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 8 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 176 ग्राम |
| फाइबर आहार | 26 ग्राम |
| प्रोटीन | 42 ग्राम |