फ्रांसीसी रोस्ट कॉफी क्या है?

फ्रेंच भुना कॉफी एक लोकप्रिय शैली है और एक है कि कई कॉफी पीने वालों को पसंद करते हैं। इस अंधेरे भुना हुआ कॉफी में एक धुंधली मिठास है और अक्सर एक स्वाद स्वाद हो सकता है। इसने कुछ कॉफी geeks को इसे 'जला' कॉफी के रूप में संदर्भित किया है।

फिर भी, फ्रांसीसी भुना हुआ अन्य कॉफी बीन्स से तुलना कैसे करता है? यदि आप कुछ हल्का या गहराई से ढूंढ रहे हैं, तो आपको किस शैली का चयन करना चाहिए? आइए इस लोकप्रिय भुना की जांच करें और पता लगाएं कि यह क्या खड़ा है।

फ्रांसीसी रोस्ट कॉफी क्या है?

फ्रेंच भुना हुआ कॉफी एक क्षेत्रीय भुना हुआ शैली के लिए नामित कई कॉफी रोस्ट्स में से एक है । यह 1 9वीं शताब्दी के अंत में यूरोप भर में लोकप्रिय था। आज, लगभग किसी भी अंधेरे भुना हुआ कॉफी का वर्णन करते समय शब्द का प्रयोग अक्सर किया जाता है।

कभी-कभी, फ्रांसीसी भुना हुआ कॉफी भी (रंगीन रूप से) तुर्की भुना हुआ, (गलत तरीके से) एस्प्रेसो भुना हुआ, या (सरलीकृत रूप से) डार्क भुना के रूप में संदर्भित किया जाता है।

ट्रिविया समय: अन्य क्षेत्रीय रोस्ट्स में न्यू इंग्लैंड भुना हुआ कॉफी, स्पेनिश भुना हुआ कॉफी, इतालवी भुना हुआ कॉफी, अमेरिकी भुना हुआ कॉफी, और वियना भुना कॉफी शामिल है।

फ्रांसीसी रोस्ट कॉफी स्वाद की तरह क्या करता है?

फ्रेंच भुना हुआ डबल भुना हुआ कॉफी माना जाता है। यह एक गहरे भुना हुआ कॉफी की एक श्रेणी है जो एक पतले शरीर और मुंह के साथ एक तीव्र और धुंधली-मीठा स्वाद द्वारा विशेषता है।

लाइटर रोस्ट्स (जैसे मध्यम भुना हुआ वियना कॉफी, कारमेल नोट्स के लिए जाना जाता है, या दालचीनी प्रकाश भुना हुआ कॉफी, जो अत्यधिक अम्लीय है) की तुलना में, फ्रेंच भुना हुआ कॉफी बहुत कम अम्लीय है और स्वाद में बहुत भुना हुआ है।

यह अक्सर एक charred, चारकोल की तरह नोट है।

फ्रेंच भुना हुआ बहुत ही अंधेरे रोस्ट कॉफी की बीन्स के स्वाद और सुगंध की बारीकियों को पूरी तरह से सशक्त करते हैं। इससे बीन्स के मूल या कॉफी विविधता का स्वाद लेना लगभग असंभव हो जाता है।

संक्षेप में, फ्रेंच भुना कॉफी की प्रोफाइल है:

• तीव्र और बोल्ड
• बहुत अंधेरा (लगभग जला, अक्सर धुआं, कभी-कभी चारकोल की तरह)
• कुछ हद तक मीठा
• लाइटर रोस्ट्स से बहुत कम अम्लीय
• शरीर में पतला, कुछ कॉफी की तुलना में अधिक पानी के मुखौटे के साथ

फ्रांसीसी रोस्ट कॉफी कैसे भुना हुआ है?

भुना हुआ प्रक्रिया के दौरान, कॉफी सेम का आंतरिक तापमान 464 एफ (240 सी) तक पहुंचता है।

कॉफी रोस्ट्स को "गहरा" मिलता है, कॉफी सेम का रंग अंधेरा होता है और सतह पर अधिक कॉफी तेल दिखाई देते हैं। इन विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए, फ्रेंच भुना हुआ कॉफी सेम बहुत गहरे भूरे रंग के होते हैं और तेल के साथ चमकते हैं।

फ्रांसीसी भुना हुआ बीन्स भी "दूसरी दरार" कहलाता है। इसका मतलब है कि उन्हें इतनी तीव्रता से पकाया जाता है कि वे भुनाते समय दो क्रैकिंग शोर बनाते हैं:

• भाप की रिहाई से एक दरार आती है।
• एक और दरार तब होता है जब सेल दीवारें टूट जाती हैं और सेम की सतह पर तेल छोड़ती हैं।

ज्यादातर roasts में, कॉफी सेम केवल एक बार दरार।

कैफीन में फ्रेंच रोस्ट कॉफी उच्च है?

बहुत से लोग मानते हैं कि हल्के भुना हुआ कॉफी हल्के भुना हुआ कॉफी से कैफीन में अधिक होता है। वास्तव में, विपरीत आमतौर पर सच है।

एक कॉफी बीन भुना हुआ है, अधिक कैफीन अणु जला दिया जाता है। इसका मतलब है कि यदि आप अपने कैफीन का सेवन सीमित करना चाहते हैं, तो फ़्रेंच भुना एक आदर्श विकल्प है।

फ्रेंच रोस्ट कॉफी अच्छी गुणवत्ता है?

चूंकि यह कहना मुश्किल है कि मूल कॉफी सेम भुनाए जाने से पहले क्या थे, कई रोस्टर उपयोग करते हैं, अच्छी तरह से ... अपने फ्रेंच रोस्ट बनाने के लिए असाधारण सेम से कम। इसके बजाय, वे भुना की गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित करते हैं।

यदि भुना हुआ है तो यह आपके लिए महत्वपूर्ण है और आपको फ्रेंच भुना पसंद है, तो गुणवत्ता व्यक्तिपरक है और आपको बस जो आनंद मिलता है उसे प्राप्त करना चाहिए।

बहुत से लोग फ्रेंच भुना हुआ कॉफी लगभग जला दिया जाता है, फिर भी बहुत ही सुखद (जैसे ग्रील्ड मांस या काले टोस्ट वाली रोटी)। हालांकि, कुछ कॉफ़ी aficionados जो सेम के स्वाद पसंद करते हैं ( टेरोइर ) बस इसे जला दिया जाता है।

फ्रांसीसी रोस्ट की तुलना में गहरा क्या है?

आप कॉफी के कुछ बैग पर 'अंधेरा फ्रेंच भुना' देख सकते हैं। यह नियमित फ्रेंच भुना हुआ है लेकिन गहरा और तेलदार दिख रहा है।

नियमित फ्रांसीसी भुना की तुलना में इसमें मजबूत मजबूत स्वाद होता है।

सुनिश्चित करने के लिए, अंधेरे फ्रेंच भुना कॉफी एक बहुत ही अंधेरा भुना हुआ है। फिर भी, अगर आप कुछ ऐसी चीज की तलाश में हैं जो गहरा है, तो स्पेनिश भुना हुआ कॉफी चुनें। यह सबसे अंधेरा भुना उपलब्ध है।

फ्रांसीसी रोस्ट कॉफी से हल्का क्या है?

एस्प्रेसो भुना फ्रेंच भुना से थोड़ा हल्का है। यह एस्प्रेसो शॉट्स के लिए सबसे लोकप्रिय भुना हुआ है।

उस से हल्का पूर्ण भुना हुआ है, जिसमें भुना हुआ एक श्रेणी है जिसमें उच्च भुना हुआ, महाद्वीपीय भुना हुआ, और वियना भुना हुआ है।

मुझे फ्रांसीसी रोस्ट कॉफी कैसे बनाना चाहिए?

फ्रांसीसी भुना हुआ सेम पारंपरिक रूप से ड्रिप-ब्रूड कॉफी के लिए उपयोग किया जाता है। वे एक अच्छा, बोल्ड एस्प्रेसो भी बनाते हैं और ' फ्रांसीसी प्रेस ' (उर्फ ए 'प्लंगर पॉट') में ब्रूड करते समय अच्छी तरह से करते हैं।