ब्रैग के तरल अमीनो क्या हैं?

उस पीले लेबल वाली बोतल के बारे में उत्सुक है जो इतने सारे प्राकृतिक किराने की दुकानों और शाकाहारी रेस्तरां में मसालेदार शेल्फ पर बैठता है? ब्रैग का तरल अमीनो सोया सॉस के समान है। यह नमक मुक्त मसाला सॉस सोया और पानी से बना है और सोया सॉस के लिए एक स्वस्थ विकल्प होने के लिए कहा जाता है। ब्रैग को सोया और पानी के अलावा कुछ भी नहीं बनाया जाता है, जबकि सोया सॉस ने अक्सर नमक, शराब और संरक्षक जैसे तत्वों को जोड़ा है।

ब्रैग के सभी सोयाबीन हमेशा गैर-जीएमओ होते हैं।

स्वास्थ्य खाद्य प्रवृत्ति में ब्रैग की लोकप्रियता 1 9 70 के दशक में शुरू हुई और 70 के दशक के स्वास्थ्य प्रवृत्तियों जैसे कि जौ, मैक्रोबायोटिक आहार और कैरोब के विपरीत, कभी भी फैशन से बाहर नहीं निकलता।

ब्रैग का ग्लूटेन-फ्री है? क्या यह कच्चा या वेगन है?

चूंकि यह सोया और पानी के अलावा कुछ भी नहीं बनाया गया है, इसलिए ब्रैग के तरल अमीनो वास्तव में लस मुक्त और शाकाहारी हैं । सोयाबीन प्रसंस्करण के दौरान बिना गरम हो जाते हैं, इसलिए कुछ लोगों में ब्रैग अपने कच्चे शाकाहारी आहार पर शामिल होते हैं , लेकिन प्रसंस्करण के कारण, कई अन्य इसे बाहर करने का विकल्प चुनते हैं। वास्तव में कच्चे शाकाहारी सोया सॉस विकल्प के लिए, नामा शॉययू आज़माएं, या अपना खुद का घर का बना कच्चा वेगन नामा शूयू बनाएं ।

ब्रैग के तरल अमीनो स्वाद की तरह क्या करता है?

ब्रैग का स्वाद सोया सॉस जैसा होता है लेकिन यह बहुत हल्का होता है और इसमें थोड़ी सी मिठास होती है। मेरे स्वाद के लिए, यह वास्तव में नियमित सोया सॉस की तुलना में तामरी के करीब स्वाद लेता है, जो थोड़ा मजबूत और नमकीन होता है।

अधिकांश लोगों को स्वाद बहुत सुखद लगता है, और मैं इसे सोया सॉस पसंद करता हूं, हालांकि यह तमरी की तुलना में थोड़ा अधिक हल्का स्वाद है। एक मसाले के रूप में, मुझे वास्तव में ब्रैग या तामरी के बीच प्राथमिकता नहीं है, लेकिन खाना पकाने में, जैसे एक सब्जी हलचल में , मैं तमरी का उपयोग करना पसंद करता हूं।

पहले एक छोटी बोतल खरीदें और देखें कि आपको यह पसंद है या नहीं, और यदि आप ऐसा करते हैं, तो आप इसके बाद सबसे बड़ी बोतल खरीदना चाहेंगे।

ब्रैग के तरल अमीनो नियमित सोया सॉस, तमरी, या नामा शूयू से स्वस्थ हैं?

कुछ लोग ब्रैग के स्वास्थ्य लाभों की कसम खाता है, अन्य कहते हैं कि यह सब होकी है, और फिर भी दूसरों का कहना है कि यह वास्तव में हानिकारक है। इस विवाद में से कुछ इस तथ्य के कारण हो सकते हैं कि सच है, शायद जानबूझकर, ब्रैग के ब्रांड, सटीक नुस्खा, और इसके पीछे के व्यक्तियों की बात आने पर कथा से बाहर निकलना थोड़ा मुश्किल है। ब्रांड संस्थापक पॉल ब्रैग (मृत) और पेट्रीसिया ब्रैग अपने निजी जीवन और ब्रैग बनाने की प्रक्रिया दोनों के पीछे रहस्य का एक आभा बनाए रखते हैं। विनिर्माण प्रक्रिया और सटीक नुस्खा एक रहस्य बना हुआ है।

कुछ लोगों को इस तरह कोई जोड़ा नमक नहीं है, हालांकि ब्रैग के स्वाभाविक रूप से होने वाले सोडियम की थोड़ी मात्रा होती है। इसे नारियल अमीनो से तुलना करें, जो नमक जोड़ता है।

साथ ही, इस बात पर विचार करें कि आप सामान के गैलन नहीं पी रहे हैं, आप अपने चम्मच या अपने सॉस में एक चम्मच या शायद दो डाल रहे हैं, और वाणिज्यिक रूप से उत्पादित सोया सॉस की तुलना में यह आपके लिए निश्चित रूप से बेहतर है, जिसमें सभी प्रकार के additives शामिल हैं संबंधित नहीं है

ब्रैग के तरल अमीनो का एकमात्र नकारात्मक पक्ष मेरी राय में लागत है, क्योंकि यह अन्य विकल्पों की तुलना में थोड़ा सा मूल्यवान है। यदि आप कभी-कभार उपयोगकर्ता हैं, तो मैं कहूंगा कि यह इसके लायक है; यदि आप इसे अक्सर इस्तेमाल करते हैं, तो लागत एक कारक का थोड़ा सा हो सकता है।