पास्ता फाज़ूल, जिसे औपचारिक रूप से पास्ता ई फगोओली के नाम से जाना जाता है, सब्जियों, पैनसेटा, पास्ता और सेम के साथ बने मोटे सूप हैं। मैंने इसे मुख्य पकवान पास्ता सलाद में बदल दिया है जो ठंडा और स्वादिष्ट और स्वाद से भरा हुआ है।
सभी पास्ता सलाद के साथ, इसे समय से पहले बनाया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में कुछ घंटों तक ठंडा करने और अवशोषित करने का मौका दिया जाना चाहिए। आप इस नुस्खा में किसी भी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन पहले यहां आज़माएं।
सुनिश्चित करें कि पास्ता अल डेंटे पकाया जाता है। यह तेज ड्रेसिंग में नरम हो जाएगा क्योंकि यह कुछ जड़ी बूटियों और मसालों को ठंडा और अवशोषित करता है। पास्ता को पकाए जाने से पहले सुनिश्चित करें कि आपके पास ड्रेसिंग मिश्रित है। मैं इसे सलाद के बिना सलाद ड्रेसिंग में गर्म पास्ता जोड़ना चाहता हूं या इसे ठंडा कर रहा हूं ताकि यह स्वाद बेहतर ढंग से अवशोषित कर सके।
अपने पसंदीदा बोतलबंद सिरका सिरका सलाद ड्रेसिंग का उपयोग करें (मुझे न्यूमैन के अपने आप को पसंद है), या इसे खुद को खरोंच से बनाओ। सुनिश्चित करें कि यह अत्यधिक स्वाद है, क्योंकि अन्य सभी अवयवों, विशेष रूप से पास्ता और सेम, स्वादों को म्यूट करते हैं। सलाद ठंडा होने के बाद भी स्वाद को म्यूट कर दिया जाएगा। आप वास्तव में इस नुस्खा में दही का स्वाद नहीं लेते हैं; यह ड्रेसिंग को सामग्री से बांधने में मदद करता है और थोड़ा सा चिकनाई जोड़ता है।
गर्मियों की गर्मियों में, कुछ लहसुन की रोटी के साथ, ठंडा सफेद शराब के गिलास और कुछ ताजे फल के साथ इस सलाद की सेवा करें। यह शानदार है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 कप बाल्सामिक vinaigrette सलाद ड्रेसिंग
- 1/2 कप सादा दही
- 1/3 कप कटा हुआ परमेसन या रोमानो पनीर
- 1 (16 औंस) बॉक्स farfalle (bowtie) पास्ता या अन्य पास्ता आकार
- 1 (16 औंस) नौसेना या cannelloni सेम, rinsed और सूखा कर सकते हैं
- 1 (16 औंस) पैकेज जमे हुए हरी बीन्स, thawed
- 1 (16 औंस) पैकेज जमे हुए हरी मटर, thawed
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, बीज और कटा हुआ
- 1 पीला घंटी काली मिर्च, बीज और कटा हुआ
- 1 कप cubed स्विस या हावती पनीर
- 8 स्लाइस बेकन, कुरकुरा पकाया और सूखा या 1/2 पौंड पैनसेट, पका हुआ कुरकुरा और टुकड़ा हुआ
इसे कैसे करे
एक बड़े कटोरे में, सलाद ड्रेसिंग, दही, और पनीर को मिलाएं और संयुक्त होने तक एक तार के साथ अच्छी तरह मिलाएं।
उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। पानी के मौसम में नमक का एक मुट्ठी भर जोड़ें। पास्ता जोड़ें और अच्छी तरह से हलचल; अल डेंटे तक पकाएं, इसे पकाते समय अक्सर सरकते हुए। पास्ता को एक कोलंडर में निकालें और तुरंत इसे कटोरे में ड्रेसिंग में जोड़ें।
नालीदार नौसेना के सेम, हरी बीन्स, हरी मटर, घंटी मिर्च, पनीर, और बेकन में हिलाओ।
जब तक सभी अवयवों को लेपित नहीं किया जाता है तब तक धीरे-धीरे मिलाएं।
सेवारत से पहले रेफ्रिजरेटर में 2 से 3 घंटे के लिए सलाद को ढककर ठंडा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 875 |
| कुल वसा | 13 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 30 मिलीग्राम |
| सोडियम | 2 9 6 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 145 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 9 जी |
| प्रोटीन | 45 ग्राम |