पैन भुना हुआ पैड्रॉन या शिशिटो मिर्च के लिए यह आसान नुस्खा केवल 3 अवयवों में होता है: मिर्च, अच्छा जैतून का तेल और समुद्री नमक। आप उन्हें एक skillet या एक stovetop ग्रिल पर तैयार कर सकते हैं। हालांकि आप उन्हें पकाते हैं, आप एक स्वादिष्ट स्नैक पर भरोसा कर सकते हैं जो लोगों को और अधिक के लिए वापस आते रहेंगे। इन हेररुम मिर्च में एक जटिल स्वाद होता है जो मीठा और नट, मिर्च और केवल कभी-कभी मसालेदार होता है (आपको 10 में से एक मिल सकता है जो पिकैंट है)। ये छोटे रत्न उत्कृष्ट तपस हैं और अपने आप पर एक अद्भुत ऐपेटाइज़र बनाते हैं या अच्छे जैतून, भेड़ के पनीर और शराब का गिलास पेश करते हैं। यदि आप अन्य हॉर्स डी ' ओवेरेस तैयार कर रहे हैं, तो टेपेनेड या रोमेस्को सॉस , और शेवर स्टफेड मशरूम के साथ टोस्ट पर विचार करें। उपजी मिनी हैंडल के रूप में काम करते हैं, इसलिए उन्हें हटाने के लिए एक छोटी सी पकवान रखें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 पाउंड पैड्रॉन या शिशिटो मिर्च *
- 1 ½ चम्मच अच्छा जैतून का तेल
- स्वाद के लिए सागर नमक
इसे कैसे करे
* ध्यान दें: आप जहां रहते हैं उसके आधार पर शिशिटो मिर्च अक्सर पैड्रॉन से ढूंढना आसान होता है, और यह उतना ही पर्याप्त होता है कि वे एक अच्छा विकल्प बनाते हैं।
स्टोवेटॉप विधि:
- मिर्च को धोएं और सूखें और उन्हें एक कटोरे में जैतून का तेल से टॉस करें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी भारी skillet गर्मी।
- मिर्च जोड़ें और 6-7 मिनट के लिए पकाएं, अक्सर stirring, जब तक मिर्च थोड़ा भूरा और blistered हैं।
- स्वाद के लिए समुद्री नमक के साथ मिर्च छिड़के।
सूखी भुना हुआ विधि:
स्टेवेटॉप विधि सूखे पर यह भिन्नता खाना पकाने के बाद जैतून का तेल के साथ मिर्च को रोती है। इस तकनीक का लाभ यह है कि आप उन्हें पहनने के लिए एक उच्च गुणवत्ता वाले अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल उपयोग कर सकते हैं। जैतून का तेल आसानी से जलता है, और अतिरिक्त कुंवारी तेल सुपर नाज़ुक होता है, इसलिए यदि आप अपने अच्छे तेल का उपयोग करना चाहते हैं, तो इस मार्ग को लें।
- मिर्च धोएं और सूखें।
- मध्यम-उच्च लौ पर एक भारी भारी skillet गर्मी।
- 8-10 मिनट तक, जब तक वे ब्राउन और ब्लिस्टर से शुरू नहीं होते हैं, तब तक मिर्च को पकाएं।
- स्वाद के लिए अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल और नमक के साथ मिर्च टॉस।
- छोड़े गए उपजी के लिए पक्ष में एक छोटे से पकवान के साथ मिर्च की सेवा करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 200 |
| कुल वसा | 4 जी |
| संतृप्त वसा | 1 जी |
| असंतृप्त वसा | 1 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 65 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 48 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 9 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |