आसान टोफू व्यंजनों की तलाश में? टोफू व्यंजनों की एक पूरी सूची यहां दी गई है।
पहले कभी कुंग पाओ टोफू नहीं था? शाकाहारी रात के खाने के लिए आज रात कुछ नया खोज रहे हैं? इस शाकाहारी चीनी पकवान का प्रयास करें!
यद्यपि यह पारंपरिक चीनी भोजन पकवान आम तौर पर चिकन के साथ बनाया जाता है, लेकिन आप टोफू का उपयोग पारंपरिक कुंग पाओ चिकन के समान शाकाहारी और शाकाहारी संस्करण को बनाने के लिए कर सकते हैं, जिसमें सभी चीनी सामग्री और सीजनिंग, तिल का तेल, लाल मिर्च फ्लेक्स, प्याज, नींबू और गर्म सॉस। यह शाकाहारी कुंग पाओ टोफू नुस्खा भी बर्फ मटर, बोक चॉय, गोभी और मशरूम सहित कई स्वस्थ चीनी veggies के लिए कहते हैं।
चावल पर इस शेखुआन शैली चीनी कुंग पाओ टोफू नुस्खा की सेवा करें।
इस नुस्खा को ग्लूटेन-फ्री और साथ ही शाकाहारी होने की आवश्यकता है? दोबारा जांचें कि आपकी सब्जी शोरबा लस मुक्त है, और सोया सॉस के स्थान पर तामरी का उपयोग करें।
यह भी देखें: अधिक शाकाहारी चीनी खाद्य व्यंजनों
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3 बड़ा चम्मच सब्जी शोरबा
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़ा चम्मच सोया सॉस (या टमरी इसे लस मुक्त रखने के लिए)
- 1 पाउंड फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू, काटने के आकार के cubes में काटा
- 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल + 2 बड़ा चम्मच
- 1 प्याज, diced
- 1 लाल घंटी काली मिर्च, diced
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च फ्लेक्स
- 1/2 कप कटा हुआ मशरूम
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक, छोटा हुआ
- 1 छोटा बोक चोटी, कटा हुआ
- 1/4 कप सब्जी शोरबा
- 1/2 कप बर्फ मटर
- 1/2 छोटे बैंगनी गोभी, पतला कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद
- 1 चम्मच गर्म सॉस
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 1/2 कप मूंगफली या काजू पागल (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
सबसे पहले, अपने टोफू तैयार करें। अधिकांश शाकाहारी टोफू व्यंजनों की तरह, यदि आप टोफू को पहले दबाते हैं तो यह टोफू नुस्खा सबसे अच्छा स्वाद लेगा। यह टोफू को उस स्वाद और सीजनिंग को अधिक अवशोषित करने की अनुमति देता है जिसे आप इसमें जोड़ते हैं। यकीन नहीं है कि यह कैसे करें? यह आसान चरण-दर-चरण मार्गदर्शिका देखें: टोफू को कैसे दबाएं।
एक बार आपका टोफू तैयार हो जाने के बाद, 3 बड़े चम्मच सब्जी शोरबा, नींबू का रस, सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल और एक छोटे कटोरे में टोफू को मिलाएं।
टोफू को अच्छी तरह से कोट करने के लिए कभी-कभी मिश्रण करने के लिए कम से कम 30 मिनट तक मसाला करने दें।
ओवन को तीन सौ पचहत्तर डिग्री तक पहले से गरम करें। एक बार मोड़ने, 15 मिनट के लिए पन्नी और सेंकना टोफू के साथ एक बेकिंग शीट या कवर ग्रीस करें।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet या wok में, प्याज, घंटी काली मिर्च, लाल मिर्च के गुच्छे, मशरूम और अदरक 2 से 3 मिनट के लिए 3 से 5 मिनट के लिए sautee, अक्सर stirring। बोक कोय और सब्जी शोरबा जोड़ें और 3 से 5 मिनट के लिए पकाएं। गोभी और बर्फ मटर जोड़ें।
कम गर्मी को कम करें और टोफू और शेष अवयवों को जोड़ें, केवल संयुक्त होने तक गरम करें और गरम करें। चावल पर परोसें।
इसे एक पूर्ण शाकाहारी भोजन होने की आवश्यकता है? इस घर का बना कुंग पाओ टोफू के साथ परोसें:
- चीनी स्कैलियन पेनकेक्स
- और नारियल चावल का एक पक्ष
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अधिक शाकाहारी व्यंजनों
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 427 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,132 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 46 ग्राम |
| फाइबर आहार | 17 ग्राम |
| प्रोटीन | 28 ग्राम |