किसी भी मांस का उपयोग किये बिना एशियाई शैली के जापानी खाद्य पोटस्टिक बनाने का आसान तरीका खोज रहे हैं? शाकाहारी और शाकाहारी potstickers टोफू, शीटकेक मशरूम और नापा गोभी का उपयोग करने के लिए यहां एक साधारण नुस्खा है। ये शाकाहारी potstickers एक पारंपरिक जापानी gyoza पकौड़ी के समान छोटे उबले हुए पकौड़ी हैं, और कोरियाई मंडु पकौड़ी के समान ही हैं।
मशरूम और टोफू के साथ ये छोटे शाकाहारी और शाकाहारी पॉटस्टिकर शाकाहारी रात्रिभोज या छोटे डिनर पार्टी स्टार्टर के लिए बिल्कुल सही हैं, या आप वास्तव में अपने दोस्तों को एक शाकाहारी पॉटलक में लाकर प्रभावित कर सकते हैं। आप एक डबल बैच भी बनाना चाहते हैं क्योंकि वे निश्चित रूप से बहुत जल्दी चले जाएंगे!
परंपरागत चीनी पॉटस्टिकर्स के विपरीत, नुस्खा बताता है कि आप इन्हें वसा में कम करने के लिए, पकौड़ी को पैन-फ्राई के बजाय भाप लेते हैं, लेकिन एशियाई पकौड़ी की खाना पकाने की शैली वास्तव में व्यक्तिगत वरीयता का मामला है, क्योंकि वे स्वादिष्ट हैं।
चाहे आप उन्हें उबले हुए पकौड़ी, चीनी पॉटस्टिक या जापानी गियोज़ा कहते हैं, आप एक डबल बैच बनाना चाहते हैं, क्योंकि आपके मेहमान उन्हें "स्वादिष्ट" कहेंगे।
यदि आपको शाकाहारी और शाकाहारी जापानी भोजन पसंद है, तो यहां शाकाहारी और शाकाहारी जापानी भोजन व्यंजनों को आजमाएं, या यहां तक कि शाकाहारी व्यंजनों की जांच करें। का आनंद लें!
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
- 1 ब्लॉक
- टोफू , लगभग एक पौंड (अच्छी तरह से दबाया, और टुकड़ा हुआ)
- 1/2 कप शीटकेक मशरूम (छोटा कटा हुआ)
- 1/2 कप नापा गोभी (छोटा छोटा)
- 1/2 छोटा चम्मच ताजा अदरक (छोटा हुआ)
- 2 लौंग लहसुन (छोटा हुआ)
- 3 scallions (diced)
- 2 बड़ी चम्मच। सोया सॉस (या, एक जापानी शैली का उपयोग करें
- तमरी )
- 1 चम्मच। तिल का तेल
- डैश लाल मिर्च फ्लेक्स (वैकल्पिक)
- वैकल्पिक: 2 बड़ा चम्मच ताजा cilantro (कटा हुआ)
इसे कैसे करे
- कुछ मिनट के लिए अदरक और लहसुन के साथ जैतून का तेल में crumbled टोफू, मशरूम और गोभी sautee। जब टोफू और मशरूम लगभग खाना पकाने के लिए होते हैं, तो स्केलियन, सोया सॉस, तिल का तेल और लाल मिर्च के गुच्छे जोड़ें, जो गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से सरकते हैं।
- एक या दो मिनट के लिए पकाए जाने की अनुमति दें, फिर गर्मी से हटा दें और थोड़ा ठंडा होने दें। ताजा cilantro में हिलाओ।
- प्रत्येक वॉनन रैपर या गियोज़ा रैपर में टोफू और मशरूम मिश्रण के लगभग 1 बड़ा चमचा रखें। थोड़ा पानी के साथ रैपर के किनारों को गीला करें, फिर आधा गुना और सील करने के लिए दबाएं। एक पंखे की तरह आकार बनाने के लिए कुछ चुटकी या गुना बनाओ। यह पकौड़ी के अंदर भरने को सील करने में मदद करेगा। तकनीक को ठीक करने में कुछ कोशिशें हो सकती हैं, लेकिन एक बार ऐसा करने के बाद, यह वास्तव में काफी आसान है!
- एक बड़े पैन में पानी के दो इंच गरम करें, और अंदर एक सब्जी स्टीमर रखें। पॉटस्टिकर्स को, एक समय में स्टीमर, कवर, और अपने शाकाहारी पॉटस्टिकर्स को प्रत्येक तरफ 2 - 3 मिनट के लिए भाप दें। जब वे मुलायम और व्यवहार्य होते हैं तो पोटस्टिक को भाप कर दिया जाता है।
पकाने की विधि भिन्नता: यदि आप चाहें, तो आप इन छोटे पॉट स्टिकर पकौड़ी को पारंपरिक चीनी पॉटस्टिक या जापानी गियोज़ा जैसे पैन-फ्रे भी कर सकते हैं।
अपने शाकाहारी (और शाकाहारी!) Potstickers का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 202 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 6 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 3 9 4 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 14 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 13 ग्राम |