नारंगी चिकन की तरह आप चीनी रेस्तरां में मिलता है? घर पर शाकाहारी संस्करण का प्रयास करना चाहते हैं? रहस्यों में से एक जो कई शाकाहारियों और vegans पता है कि ज्यादातर भोजन की नकल मांस के साथ बहुत कम करने के लिए है। आखिरकार, चीनी रेस्टोरेंट-शैली नारंगी चिकन के बारे में सबसे महत्वपूर्ण बात वास्तव में चिकन नहीं है - यह मिठाई और तंग नारंगी शीशा है जो पकवान बनाती है।
तो, यह नुस्खा नारंगी शीशा के सभी अवयवों को जोड़ती है और इसे चिकन के बजाय - एक शाकाहारी मांस विकल्प - टेम्पपे पर रखती है। रेसिपी ताजा संतरे के रस के लिए बुलाती है (इसे वास्तव में इस नुस्खा के लिए ताजा होना चाहिए - ध्यान या जमे हुए का उपयोग न करें!), मिठास के लिए मेपल सिरप, नमकीनता के लिए सोया सॉस, और कुछ अन्य मसाले भी।
आप चावल के ऊपर या किसी अन्य अनाज के बारे में इस नारंगी टेम्पपे की सेवा कर सकते हैं, या यदि आप अधिक राउंडर भोजन चाहते हैं, तो आप शीशे की सामग्री को दोगुना कर सकते हैं और कुछ उबले हुए veggies में भी जोड़ सकते हैं - बर्फ मटर, बेबी मकई और कोशिश करें घंटी मिर्च इसे एशियाई थीमाधारित, या यहां तक कि ब्रोकोली या बोक चॉय, या बस कुछ भी, वास्तव में रखने के लिए। फूलगोभी भी अच्छा हो सकता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 4-औंस पैकेज टेम्पपे, 3/4-इंच क्यूब्स में काटा जाता है
- 2 कप ताजा निचोड़ा संतरे का रस
- 1/4 कप मेपल सिरप
- 4 चम्मच सोया सॉस
- 1 चम्मच जमीन धनिया
- 1 चम्मच जमीन अदरक
- 2 गाजर, खुली और 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 1 बड़ा चमचा वनस्पति तेल
- मिश्रित जंगली और भूरा चावल पके हुए 4 कप
- 2 चम्मच ताजा cilantro, कटा हुआ
इसे कैसे करे
- एक कटोरे में, नारंगी का रस, मेपल सिरप, सोया सॉस, धनिया, और अदरक को एक साथ मिलाएं। हल्के नमकीन पानी में गाजर को लगभग 10 मिनट तक या निविदा तक उबाल लें; नाली।
- एक और बर्तन में; 10 मिनट में अनसाल्टेड पानी में उबाल लें; नाली और पेट सूखी।
- एक बड़े skillet में, मध्यम गर्मी पर गर्मी का तेल। सभी तरफ tempeh और ब्राउन जोड़ें। गाजर और नारंगी का रस मिश्रण जोड़ें और उबाल लें जब तक कि तरल एक सिरपी शीशा न हो। चावल पर चम्मच tempeh और शीशा लगाना, सेवा करने के लिए; Cilantro के साथ छिड़कना।
पकाने की विधि युक्तियाँ
- इसे लस मुक्त होने की आवश्यकता है? Tempeh अक्सर होता है - लेकिन हमेशा नहीं - लस मुक्त, इसलिए एक tempeh का चयन करना सुनिश्चित करें जो पूरी तरह से लस मुक्त है, यदि आवश्यक हो, और एक ग्लूटन मुक्त tamari के लिए नियमित सोया सॉस बाहर स्वैप, या, आप नारियल का उपयोग भी कर सकते हैं एमिनोस या ब्रैग के तरल अमीनो । शेष अवयव सभी ग्लूटेन मुक्त हैं।
- इसे एक पूर्ण शाकाहारी भोजन होने की आवश्यकता है? चीनी स्कैलियन पेनकेक्स या सही सफेद चावल के साथ अपने चीनी-प्रेरित टेम्पपे "चिकन" की सेवा करें।
लाइटलाइफ़ फूड्स की पकाने की विधि और फोटो सौजन्य।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 679 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 370 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 130 ग्राम |
| फाइबर आहार | 7 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |