चीनी प्रेरित पांच मसाले टोफू के लिए एक नुस्खा, सोया सॉस, तिल का तेल और चीनी पांच मसाले के मिश्रण में मसालेदार, और ओवन में बेक्ड। यह चीनी पांच मसाला टोफू सब्जी हलचल-फ्राइज़ , चीनी शैली के सलाद, किसी भी प्रकार का नूडल डिश, या सिर्फ एक त्वरित एशियाई स्वाद के लिए जोड़ने के लिए एकदम सही है।
चीनी पांच मसाला सौंफ़, स्टार एनीज, दालचीनी, काली मिर्च और लौंग का एक अनोखा मिश्रण है, लेकिन उन परिचित अवयवों द्वारा मूर्ख मत बनो - चीनी पांच मसाले एक विशिष्ट स्वादपूर्ण और तेज पेंच पैक करते हैं। यह एक स्वाद है जो निश्चित रूप से सभी के लिए नहीं है। यदि आपने पहले कभी कोशिश नहीं की है, या, यदि आपके पास "अविकसित" पश्चिमी स्वाद-कलियों हैं, तो आप आधे में आवश्यक पांच मसाले की मात्रा में कटौती करना चाहेंगे, या शाकाहारी चीनी भोजन के लिए हल्के नुस्खा का प्रयास करें या किसी अन्य प्रकार की कोशिश करें बेक्ड टोफू का। यदि, हालांकि, आप शाकाहारी और शाकाहारी टोफू नुस्खा में चीनी व्यंजन (या बस कुछ नया करने की कोशिश करना चाहते हैं) का वास्तविक स्वाद चाहते हैं, तो चीनी के पांच मसाले टोफू के लिए इस नुस्खा को आजमाएं।
यह साधारण बेक्ड टोफू रेसिपी शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है, और, यदि आपको इसे ग्लूटेन-फ्री होने की आवश्यकता है, तो नामा शूयू या तामरी जैसे ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए सोया सॉस को स्वैप करें, और अपने सब्जी शोरबा पर सामग्री की जांच करें यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह ग्लूटेन-मुक्त भी है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ब्लॉक फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू,
- अच्छी तरह से दबाया
- 1 कप सब्जी शोरबा
- 1/4 कप सोया सॉस (या उपयोग करें
- इसे ग्लूकन मुक्त रखने के लिए तमरी )
- 2 बड़ा चम्मच तिल का तेल
- 3 लौंग लहसुन, minced
- 1 बड़ा चम्मच ताजा अदरक, छोटा हुआ
- 1 चम्मच तिल के बीज
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, अपने टोफू तैयार करें। अधिकांश शाकाहारी और शाकाहारी टोफू व्यंजनों की तरह, यदि आप पहले टोफू दबाते हैं तो यह सबसे अच्छा स्वाद लेगा। क्यूं कर? टोफू एक स्पंज की तरह है - जितना अधिक पानी आप धीरे-धीरे दबाते हैं, उतना अधिक स्वादिष्ट पांच-मसालेदार मसालेदार यह सूख सकता है!
- एक बार जब आपका टोफू दबाया जाता है, तो ओवन को 350 डिग्री तक पूर्व-गर्मी दें।
- अपने अच्छी तरह से दबाए गए टोफू को 1/2 इंच लंबी स्ट्रिप्स में स्लाइस करें (या यदि आप चाहें तो आप उन्हें किसी अन्य आकार में काट सकते हैं)। हल्के ढंग से एक बेकिंग पैन ग्रीस करें और पैन में एक परत में तैयार टोफू की व्यवस्था करें।
- एक छोटे कटोरे में, शेष अवयवों को एक साथ मिलाएं और टोफू स्लाइस पर डालें। यदि आपके पास समय है, तो आप कुछ घंटे या रात भर तक सोया सॉस और चीनी पांच मसाले मिश्रण में टोफू स्लाइसों को भी मसाला कर सकते हैं।
- प्री-गरम ओवन में 15 मिनट के लिए अपने टोफू को सेंकना, फिर प्रत्येक व्यक्ति टोफू टुकड़ा को चालू करें, और 10 से 15 मिनट तक सेंकना, या तरल अवशोषित होने तक।
- अपने शाकाहारी और शाकाहारी पांच मसाले बेक्ड टोफू का आनंद लें!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 238 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,12 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 16 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 16 ग्राम |