चीनी रेस्तरां शैली नारंगी चिकन की तरह? इसके बजाय टोफू से बने इस मांसहीन शाकाहारी और शाकाहारी "चिकन" को आजमाएं! यह एक चीनी नारंगी-चमकीले चिकन के सभी समान स्वाद और अवयवों को मिला है - केवल चिकन के बिना और टोफू के साथ। वही स्वाद, एक ही शीशा लगाना, लेकिन पूरी तरह से शाकाहारी, शाकाहारी , और कोलेस्ट्रॉल मुक्त!
यह एक नारंगी शीशा के साथ एक आसान शाकाहारी (और शाकाहारी!) टोफू नुस्खा है; एक नारंगी चमकीले चिकन के समान आप चीनी रेस्तरां में पा सकते हैं। यह सोया सॉस, चावल सिरका, ताजा अदरक, लहसुन, और नारंगी का रस और नारंगी मर्मेल से बना एक प्यारा मीठा, मसालेदार और तंग नारंगी-शीशा लग गया है।
कुछ veggies और अतिरिक्त सॉस में टॉस, और एक पूर्ण शाकाहारी और शाकाहारी भोजन में बनाने के लिए चावल (या कुछ पके हुए एशियाई नूडल्स या अपने पसंदीदा अनाज , जैसे कि क्विनोआ) परोसें। यदि आप कुछ veggies में जोड़ना चाहते हैं तो बर्फ मटर और घंटी मिर्च अच्छी तरह से चले जाएंगे।
यह नारंगी-चमकीले टोफू "चिकन" नुस्खा शाकाहारी और शाकाहारी दोनों है। यदि आपको इसे ग्लूटेन-फ्री होने की भी आवश्यकता है, तो बस टमरी या नामा शूयू जैसे ग्लूटेन-फ्री विकल्प के लिए नियमित सोया सॉस को स्वैप करें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 ब्लॉक फर्म या अतिरिक्त फर्म टोफू, अच्छी तरह से दबाया और cubes में diced
- 2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल (या एक अन्य तटस्थ-स्वादयुक्त तेल जैसे कैनोला, मूंगफली का तेल या सादा वनस्पति तेल)
- 3 बड़ा चम्मच सोया सॉस (या उपयोग करें
- इसे ग्लूकन मुक्त रखने के लिए तमरी )
- 1/2 कप नारंगी का रस
- 2 बड़ा चम्मच चावल सिरका
- 1/4 कप नारंगी मर्मेल
- 1/2 छोटा चम्मच ताजा अदरक, छोटा हुआ
- 1 1/2 छोटा चम्मच मक्का स्टार्च 3 बड़े चम्मच पानी में भंग कर दिया
इसे कैसे करे
सबसे पहले, टॉफू को हल्के ढंग से भूरे रंग तक, 3-4 मिनट तक जैतून का तेल में टोफू और सूक्ष्म लहसुन को सॉस करें। आप एक स्टोर से खरीदे गए बेक्ड टोफू भी खरीद सकते हैं, और यदि आप चाहें तो इस चरण को छोड़ दें।
एक बार टोफू हल्के ढंग से भूरे रंग के हो जाते हैं, सोया सॉस, नारंगी का रस, चावल सिरका, मर्मेल और अदरक में हलचल करें, अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए एक साथ whisking और टोफू अच्छी तरह से कोट।
एक और 3-4 मिनट के लिए गर्मी की अनुमति दें, फिर गठबंधन करने के लिए stirring, पानी में भंग मक्का स्टार्च जोड़ें।
एक उबाल लेकर आओ और सॉस मोटा होने तक पकाएं, ध्यान रखें कि सॉस ठंडा होने पर थोड़ा और मोटा हो जाएगा।
सादे उबले हुए सफेद या भूरे चावल या किसी अन्य अनाज पर तुरंत अपने नारंगी-चमकीले टोफू की सेवा करें। एक साधारण सब्जी पक्ष पकवान के साथ परोसें, और आप अपने आप को एक पूरा भोजन मिल गया है!
पकाने की विधि नोट: यदि आपके पास नारंगी मर्मेल नहीं है, अनानस संरक्षित एक उचित विकल्प बना देगा। निश्चित रूप से, आपके चमकीले टोफू "ऑरंगी" के रूप में काफी नहीं होंगे, लेकिन यह अभी भी स्वादिष्ट होगा!
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 357 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 971 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 35 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 17 ग्राम |