फ्रंटियर से अमेरिकी पाक कला के फोरफ्रंट तक
फ्रंटियर काउबॉय आज के उपनगरीय रसोई घरों में मिर्च की लोकप्रियता के फैलाव का दावा कर सकते हैं, लेकिन एक स्टूपॉट में मांस, सेम और मसालेदार मिर्च के प्रेरित मिश्रण से पूर्व-कोलंबियाई अमेरिका के इंकान, एज़्टेक और माया सभ्यताओं की तारीखें मिलती हैं। टेक्सन गोमांस के साथ क्लासिक मिर्च कॉन कार्ने में सेम छोड़ देते हैं, न्यू मेक्सिकन पोर्क और हेल चिलिस को चील वर्दे में चुनते हैं, और सफेद मिर्च बक्से पोल्ट्री और नेवी बीन्स के साथ सम्मेलन करते हैं।
इंटरनेशनल मिर्च सोसाइटी के मुताबिक (निश्चित रूप से यह एक चीज है), स्वाद "... मांस, मिर्च, मसालों, आदि के संयोजन से होना चाहिए, जिसमें कोई विशेष घटक प्रभावशाली नहीं है, बल्कि स्वाद का मिश्रण है। " आप लंबे समय तक सिमरेड दृष्टिकोण के साथ घर पर मिर्च कुकऑफ गुणवत्ता प्राप्त कर सकते हैं, मिर्च को ठंडा दिनों और सर्दी की आरामदायक रातों के लिए एक महान विकल्प बना सकते हैं।
चाहे आप लोन स्टार दृष्टिकोण का चयन करें या समकालीन व्याख्याओं के लिए खुले रहें, मिर्च आपके ग्लूटेन-फ्री मेनू से संबंधित है। इन व्यंजनों में उपयोग के लिए लस मुक्त मसालों, सेम, और शोरबा खरीदना सुनिश्चित करें। कुछ उत्पादों, जैसे डिब्बाबंद सेम , के रूप में लेबल सावधानीपूर्वक पढ़ें, अप्रत्याशित रूप से ग्लूटेन हो सकता है।
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लस मुक्त-मुक्त ब्लैक बीन मिर्चद क्रिमसनमोन्की / ई + / गेट्टी छवियां यह शाकाहारी संस्करण शाकाहारी ब्लैक बीन मिर्च के लिए त्वरित और आसान नुस्खा में डिब्बाबंद काले सेम, टमाटर, प्याज, लहसुन, जैतून का तेल, और क्लासिक मिर्च मसालों को जोड़ता है।
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लस मुक्त-मसालेदार बफेलो मिर्चमसालेदार बफेलो मिर्च के लिए यह नुस्खा सीमांत दिनों में वापस आ जाता है जब निशान पकाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, जो भी वे भूखे काउबॉय को खिलाने के लिए शूट, जाल या कैप्चर कर सकते हैं। बाइसन, हिरण, खरगोश, और रैटलस्नेक जैसे मीट नियमित रूप से इसे बर्तन में बनाते हैं। बफेलो आज गोमांस के निचले वसा वाले विकल्प के रूप में प्रशंसा करता है।
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अधिकतर मांस कम कार्ब मिर्चयह अधिकतर मांस लो-कार्ब मिर्च मानक मांस-से-बीन्स अनुपात में 5 पाउंड ग्राउंड गोमांस और पिंटो सेम का केवल एक छोटा सा हिस्सा बदलता है। नतीजा मांस-केवल क्रेडिटो को "झपकी देता है और आप इसे याद कर सकते हैं" पृथ्वी के बीन स्वाद और अंतर्निहित क्रीमनेस का संकेत देते हैं।
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मसालेदार चार अलार्म शाकाहारी मिर्चमसालेदार चार-अलार्म शाकाहारी मिर्च बहुत सारे गर्मी के साथ अपने पंच को पैक करता है: अग्नि साल्सा, लाल मिर्च फ्लेक्स, केयेन, और मिर्च पाउडर सभी बर्तन में जाते हैं। बनावट सब्जी प्रोटीन (टीवीपी) का एक उदार हिस्सा इसे एक चबाने वाला, मांसपेशियों बना देता है।
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मसालेदार फ्रीजर मिर्चइस मसालेदार फ्रीजर मिर्च का स्वाद वास्तव में ठंडा आराम के साथ सुधार सकता है, इसलिए एक डबल बैच बनाएं और एक घर में पके हुए भोजन के लिए आधा छिड़कें। स्टू को मोटा करने के लिए इसे थोड़ी मात्रा में पानी और मकई के साथ गरम करें।
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चिकन चिलीदुबला cubed चिकन स्तन के साथ बनाया, चिकन मिर्च मकई और नींबू के रस से एक धूप चमक हो जाता है। खट्टा क्रीम, कटा हुआ लाल प्याज, और ताजा cilantro के साथ सजाया, यह स्वादिष्ट पकवान गर्मियों में भी ठंडे दिनों तक गर्मियों में गर्मी जोड़ता है।
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ब्लैक बीन शाकाहारी मिर्चमीठे आलू , गाजर, लाल घंटी मिर्च, और काले सेम इस शाकाहारी ब्लैक बीन मिर्च को स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट शक्ति जोड़ते हैं। आप गर्मी के स्तर को अपनी वरीयता में समायोजित कर सकते हैं, हालांकि आलू और गाजर मसाले की एक अधिक जोरदार मात्रा को गुस्सा करने के लिए मिठास का एक डैश जोड़ते हैं।