इस समृद्ध नींबू पेस्ट्री क्रीम का उपयोग जेली रोल स्टाइल केक के लिए भरने के रूप में करें या इसे परत केक, टार्ट या पाई या पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में उपयोग करें। यह क्रीम पफ में अद्भुत होगा।
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विविधता के साथ मूल वेनिला पेस्ट्री क्रीम
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 कप मेयर नींबू (रस)
- 1 1/4 कप दूध (पूरा)
- 2/3 कप चीनी (दानेदार, विभाजित)
- 6 बड़े अंडे (योल)
- 2 चम्मच मक्का स्टार्च (प्लस 1 चम्मच अधिक)
- 2 चम्मच आटा (सभी उद्देश्य)
- 1 चम्मच नींबू निकालें
- 1/2 चम्मच वेनिला निकालने
इसे कैसे करे
मध्यम गर्मी पर भारी सॉस पैन में, नींबू का रस, दूध, और चीनी का आधा उबाल लें।
इस बीच, अंडे के अंडे को चीनी के साथ मोटी और हल्के तक हराएं, फिर चिकनी और अच्छी तरह मिश्रित होने तक मक्का स्टार्च और आटा में हराएं।
तेजी से हिलना, जर्दी मिश्रण के लिए गर्म दूध मिश्रण के आधा जोड़ें। गर्म दूध और जर्दी मिश्रण को सॉस पैन पर लौटें और मिश्रण को उबलते हुए लगातार stirring, मध्यम-कम गर्मी पर खाना बनाना जारी रखें।
लगभग आधा मिनट तक मिश्रण को उबाल लें। नींबू और वेनिला स्वाद में हिलाओ।
एक कटोरे में नींबू पेस्ट्री क्रीम चम्मच और प्लास्टिक की चादर के साथ सतह को कवर करें ताकि यह एक कठिन त्वचा नहीं बन सके। अच्छी तरह से ठंडा करें और पेस्ट्री, टार्ट, पाई, या अन्य मिठाई में उपयोग करें।
2 कप बनाता है।
शयद आपको भी ये अच्छा लगे
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 196 |
| कुल वसा | 6 जी |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 2 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 117 मिलीग्राम |
| सोडियम | 237 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 30 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |