मूंगफली सॉस में चीनी नूडल्स

हक्का नूडल्स एक स्वादपूर्ण ड्रेसिंग के साथ सबसे ऊपर हैं और एक मूंगफली और सब्जी गार्निश के साथ परोसा जाता है। यह नुस्खा हिरणक्षी जोशी द्वारा प्रस्तुत किया गया था।

अधिक नूडल्स व्यंजनों

आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 1 पाउंड / 500 ग्राम हक्का नूडल्स
• 2 चम्मच काले तिल का तेल
• गार्निश: 1 गाजर (खुली, जूलियन)
• गार्निश: 1/2 फर्म मध्यम ककड़ी (खुली, बीजित, और जुलिएन)
• गार्निश: 1/2 कप भुना हुआ मूंगफली (मोटे तौर पर कटा हुआ)
• गार्निश: 2 हरी प्याज (पतली कटा हुआ)
• ड्रेसिंग के लिए:
• 6 चम्मच मूंगफली का मक्खन
• 1/4 कप पानी
• 3 चम्मच प्रकाश सोया सॉस
• 6 चम्मच
• अंधेरा सोया सॉस
• 6 चम्मच तिल पेस्ट (जमीन तिल के बीज)
• 1/2 कप अंधेरे तिल का तेल
• 2 चम्मच शेरी (या आपकी पसंद की कोई शराब)
• 4 चम्मच सफेद सिरका
• 1/4 कप शहद (या चीनी सिरप)
• 4 मध्यम लौंग लहसुन (कटा हुआ ठीक)
• 2 चम्मच अदरक (ताजा और बारीक कटा हुआ)
• 1/2 कप पानी (गर्म)

इसे कैसे करे

मध्यम गर्मी पर असंतुलित पानी के बड़े बर्तन में नूडल्स को उबाल लें, जब तक कि केवल निविदा और स्थिर न हो। ठंडा होने तक तुरंत निकालें और ठंडे पानी से कुल्लाएं। अच्छी तरह से नाली और (2 बड़ा चम्मच) काले तिल के तेल के साथ नूडल्स टॉस ताकि वे एक साथ रहना नहीं है। ड्रेसिंग के लिए, ब्लेंडर में गर्म पानी को छोड़कर सभी सामग्री को मिलाएं या स्टील ब्लेड से युक्त खाद्य प्रोसेसर और चिकनी होने तक मिश्रण करें। क्रीम क्रीम की स्थिरता के लिए गर्म पानी के साथ पतला। गार्निश के लिए, गाजर जूलियन को बर्फ के पानी में 30 मिनट तक रखें। सेवा करने से पहले, सॉस के साथ नूडल्स टॉस करें। ककड़ी, मूंगफली, हरी प्याज, और गाजर के साथ गार्निश। कमरे के तापमान पर परोसें।

पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	1127
कुल वसा	68 ग्राम
संतृप्त वसा	10 ग्राम
असंतृप्त वसा	2 9 जी
कोलेस्ट्रॉल	0 मिलीग्राम
सोडियम	3,458 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	108 ग्राम
फाइबर आहार	9 जी
प्रोटीन	28 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)