लस मुक्त, मकई मुक्त, चावल मुक्त, बीन मुक्त, और सोया मुक्त बेकिंग व्यंजनों
हमें लस मुक्त मुक्त व्यंजनों के लिए लगातार अनुरोध मिलते हैं जो मकई, सोया, सेम और यहां तक कि चावल से भी मुक्त होते हैं। चावल के आटे के बिना ग्लूकन मुक्त बेकिंग चुनौतीपूर्ण हो सकता है, लेकिन हमारे पास कुछ महान व्यंजन हैं जो साबित करते हैं कि ग्लूकन मुक्त / अनाज मुक्त बेकिंग संभव है, और परिणाम स्वादिष्ट हो सकते हैं।
कुछ व्यंजनों में अनाज के आटे के लिए बुलाया जाता है। बकवास तकनीकी रूप से अनाज नहीं है, बल्कि यह रबड़ परिवार से संबंधित एक पौधे से है। और कुछ व्यंजनों में टैपिओका स्टार्च और आलू स्टार्च के लिए कॉल किया जाता है। इसका मतलब यह है कि निम्नलिखित सभी व्यंजनों में स्टार्च कार्बोहाइड्रेट में कम नहीं है, लेकिन वे मकई और सोया जैसे सामान्य एलर्जेंस से मुक्त हैं।
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लस मुक्त-अनाज मुक्त फ्लेक्स बादाम Muffinsब्रायन यार्विन / फोटोग्राफर का विकल्प / गेट्टी छवियां यह ग्लूटेन-फ्री मफिन रेसिपी असामान्य है कि यह चावल का आटा, मकई का आटा, ज्वार का आटा, बीन का आटा या सोया आटा के बिना बनाया जाता है। और इन स्वादिष्ट मफिन में कोई टैपिओका स्टार्च, आलू स्टार्च, कॉर्नस्टार, xanthan गम या ग्वार गम नहीं है!
ताजा जमीन फ्लेक्स भोजन और बादाम भोजन इस नमक नाश्ता मफिन में महत्वपूर्ण तत्व हैं।
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लस मुक्त-अनाज-मुक्त फ्लेक्स परमेसन पनीर पटाखेग्लूटेन-फ्री / अनाज फ्री सेवरी परमेसन क्रैकर्स। © 2010 तेरी ली ग्रस, जो, इंक, लाइसेंस प्राप्त है। इस स्वस्थ नुस्खा में शून्य आटा या गम होता है - यह साधारण सामग्री के साथ बनाया जाता है - बादाम भोजन, स्वस्थ जमीन फ्लेक्स भोजन और परमेसन पनीर। अंडा सफेद मिश्रण को एक साथ रखता है, और चर्मपत्र पेपर की दो चादरों के बीच रोल करना बहुत आसान है।
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लस मुक्त-अनाज-मुक्त बकवास मिनी-लोफ रोटीलस मुक्त-मुक्त बकवास मिनी लोफ रोटी। © 2012 तेरी ली ग्रस अनाज मिश्रण बनाने के लिए प्रयुक्त आटा मिश्रण अनाज के आटे और आलू और टैपिओका स्टार्च का संयोजन होता है। बकवास एक पौधे का बीज है जिसे "फागोपीरम एस्कुलेंटम" कहा जाता है। यह रबड़ से संबंधित है, गेहूं, राई या जौ नहीं और भ्रमित नाम के बावजूद, अनाज ग्लूटेन मुक्त है।
हालांकि यह नुस्खा आलू और टैपिओका स्टार्च के साथ बनाया जाता है, दोनों को अनाज मुक्त और साथ ही ग्लूटेन-मुक्त माना जाता है। यह रोटी नुस्खा कई खाद्य संवेदना वाले लोगों के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह चावल मुक्त, सोया मुक्त, मकई मुक्त है (एक मकई मुक्त xanthan गम, जैसे प्रामाणिक खाद्य पदार्थ Xanthan गम ,) बीन मुक्त, अखरोट मुक्त और डेयरी मुक्त का उपयोग सुनिश्चित करें।
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लस मुक्त-अनाज मुक्त क्लासिक चॉकलेट चिप कुकी पकाने की विधिलस मुक्त-मुक्त चॉकलेट कुकी पकाने की विधि। 2012 © तेरी ली ग्रस यह एक महान ग्लूटेन मुक्त कुकी नुस्खा है। हल्की अनाज का आटा इस क्लासिक नुस्खा में एकमात्र स्टार्च है। यह किसी भी गम के लिए कॉल नहीं करता है, और बोनस के रूप में, आप टकसाल चॉकलेट चिप्स और पेपरमिंट निकालने का उपयोग आसानी से क्लासिक चॉकलेट चिप रेसिपी को एक ताज़ा ग्लूटेन-फ्री चॉकलेट टकसाल चिप कुकी में बदलने के लिए कर सकते हैं।
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दक्षिण अमेरिकी पनीर रोल पकाने की विधि (लस मुक्त-मुक्त और अनाज मुक्त)लस मुक्त पनीर रोल्स। 2012 © तेरी ली ग्रस लस मुक्त पनीर रोल दक्षिण अमेरिका में लोकप्रिय क्लासिक नुस्खा पर आधारित हैं। इस बेहद आसान नुस्खा को मिश्रण करने के लिए एक खाद्य प्रोसेसर का प्रयोग करें।
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चॉकलेट शीशा के साथ आसान Flourless चॉकलेट केकचॉकलेट ग्लेज़ के साथ लस मुक्त फ्लोरलेस चॉकलेट केक। 2012 © तेरी ली ग्रस चॉकलेट केक के साथ हमारे आटा रहित ग्लूटन-मुक्त चॉकलेट केक बनाना इतना आसान है और शून्य ग्लूटन मुक्त आटा, स्टार्च या मसूड़ों की आवश्यकता होती है। यह हमारे सबसे लोकप्रिय ग्लूटेन-मुक्त केक व्यंजनों में से एक है और विशेष अवसरों के लिए एक महान है!
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लस मुक्त-मुक्त Flourless Amaretti कुकीज़लस मुक्त-मुक्त Amaretti कुकीज़। 2012 © तेरी ली ग्रस लस मुक्त-मुक्त बादाम पेस्ट और अंडे का सफेद इन क्लासिक, कुरकुरा ग्लूटेन-मुक्त अमारेटी कुकीज़ के लिए चाबियाँ हैं।
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तेरी के ग्लूटेन-फ्री / अनाज-मुक्त शैतान का भोजन माइक्रोवेव मफिनतेरी के ग्लूटेन फ्री / अनाज-फ्री डेविल फूड माइक्रो मफिन। छवि © 2012 टेरी ली ग्रस मुझे ग्राउंड फ्लेक्स के बारे में क्या पसंद है, माइक्रोवेव मफिन रेसिपी यह है कि अवयव कितने स्वस्थ हैं (लस, डेयरी, और अनाज मुक्त!) और इन "चमत्कार" मफिन को कितना अविश्वसनीय रूप से आसान बनाना है। यह मफिन बड़ा, हल्का और नम है।
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घर का बना बादाम भोजन कैसे बनाएंलस मुक्त-मुक्त व्यंजनों के लिए घर का बना बादाम भोजन। 2012 (सी) तेरी ली ग्रस ताजा बादाम भोजन और तैयार किए गए उत्पादों की लागत के एक अंश पर इसे केवल 5 मिनट लगते हैं। किसी भी अप्रयुक्त बादाम भोजन को ठंडा करना (या लपेटना, लेबल करना और फ्रीज) करना सुनिश्चित करें क्योंकि यह जमीन के बाद और ऑक्सीजन और प्रकाश के संपर्क में आने के बाद रैंकिड बन सकता है।