मशरूम सूप का क्रीम कई घर के बने व्यंजनों के लिए एक प्रमुख है या स्वयं आनंद लेना है। आप सब्जी शोरबा, सोया दूध (या किसी भी शाकाहारी दूध विकल्प जिसे आप पसंद करते हैं) और डेयरी मुक्त खट्टा क्रीम विकल्प का उपयोग करके मशरूम सूप के इस शाकाहारी क्रीम को बना सकते हैं।
इस लोकप्रिय डेयरी मुक्त और शाकाहारी मशरूम सूप को कई सकारात्मक समीक्षा मिली है, इसलिए आप इसे भी प्यार करना सुनिश्चित करेंगे। इसके लिए किसी भी फैंसी उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है, केवल कुछ स्लाइसिंग, और डाइसिंग, सॉटिंग और स्टोवेटॉप पर हीटिंग।
इस साधारण घर का बना मशरूम सूप रेसिपी को ग्लूटेन-फ्री के साथ-साथ शाकाहारी और शाकाहारी होने की आवश्यकता है? यह मोटाई के रूप में आटा के लिए बुलाता है, लेकिन आप इसे लगभग मोटे तौर पर गेहूं मुक्त और ग्लूटेन-मुक्त के मशरूम सूप के इस क्रीम को रखने के लिए लगभग 2-3 चम्मच पानी में भंग मक्का स्टार्च के बराबर मात्रा का उपयोग कर सकते हैं । इसके अलावा, यह सुनिश्चित करने के लिए जांचें कि आपकी सब्जी शोरबा लस मुक्त है, जैसे कुछ हैं, और कुछ नहीं हैं। या, अपना खुद का घर का बना सब्जी शोरबा बनाओ ताकि आप जान सकें कि इसमें क्या है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 3/4 पौंड ताजा मशरूम, कटा हुआ
- 1/2 छोटे सफेद या पीले प्याज, छोटे diced
- 2 लौंग लहसुन, minced
- 1 बड़ा चम्मच शाकाहारी मार्जरीन
- 3 कप सब्जी शोरबा
- 2 बड़ा चम्मच आटा
- 1 कप शाकाहारी
- गैर डेयरी खट्टा क्रीम विकल्प
- 1 कप सोया दूध (या अन्य शाकाहारी गैर डेयरी दूध विकल्प)
इसे कैसे करे
- मशरूम स्लाइस, प्याज पासा, और लहसुन को कम करें।
- एक बड़े सूप या स्टॉक पॉट में, प्याज मार्जरीन में मशरूम, प्याज और लहसुन को 3 से 5 मिनट तक सॉस करें, प्याज नरम होने तक।
- गर्मी को मध्यम-कम तक कम करें और सब्जी शोरबा जोड़ें। बर्तन को ढकें और इसे कम से कम 45 मिनट तक उबाल दें।
- आटा जोड़ें (या मकई स्टार्च को पानी में मिलाकर इसे ग्लूटेन-फ्री_ गैर-डेयरी खट्टा क्रीम, और सोया दूध रखने के लिए मिलाएं, जो गठबंधन करने के लिए अच्छी तरह से सरकते हैं।
- सूप को मोटा होने तक, या 20 से 30 मिनट तक उबालने की अनुमति दें।
- सेवा से पहले नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से मौसम।
पकाने की विधि युक्तियाँ:
आप मशरूम सूप के इस साधारण शाकाहारी क्रीम को भोजन-स्टार्टर के रूप में सेवा दे सकते हैं या लंच या साधारण डिनर के लिए इसका आनंद ले सकते हैं। इसे एक साइड हरे सलाद के साथ जोड़ो और कुछ क्रिस्टी रोटी के साथ इसका आनंद लें।
यदि आप मेहमानों को सेवा देने जा रहे हैं तो आप इसे समय से पहले बना सकते हैं। वास्तव में, मशरूम स्वाद को तेज करना चाहिए यदि आप इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने की अनुमति देते हैं। तैयारी के तीन या चार दिनों के भीतर बचे हुए पदार्थों का प्रयोग करें।
घर का बना शाकाहारी और शाकाहारी सूप बनाने की तरह? यहां अधिक व्यंजन हैं जिन्हें आप आजमा सकते हैं:
- 10 वसा मुक्त वेगन सूप व्यंजनों
- सर्वश्रेष्ठ कम वसा और उच्च प्रोटीन शाकाहारी बीन सूप व्यंजनों
- सबसे लोकप्रिय शाकाहारी सूप व्यंजनों
- अपने क्रॉकपॉट में बनाने के लिए 7 आसान शाकाहारी सूप
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 355 |
| कुल वसा | 17 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 5 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 34 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,144 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 42 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |