सूप की तरह? Tempeh की तरह? इस आसान शाकाहारी tempeh टमाटर और सब्जी सूप नुस्खा आज़माएं!
यह एक घर का बना बगीचा सब्जी का सूप नुस्खा है जो गाजर, प्याज और अतिरिक्त टेम्पपे के इनाम के साथ शाकाहारियों , vegans और निश्चित रूप से मांसहीन सोमवार रात्रिभोज के लिए एक प्रोटीन बढ़ावा देने के लिए है ! बच्चों के लिए, आप क्लासिक अमेरिकी दोपहर के भोजन के लिए एक शाकाहारी ग्रील्ड पनीर सैंडविच के साथ इस टेम्पपे और टमाटर सूप नुस्खा की सेवा कर सकते हैं।
यह सूप नुस्खा शाकाहारी, शाकाहारी, और कैलोरी में कम है, और, यदि आवश्यक हो, तो इसे आसानी से ग्लूटेन मुक्त किया जा सकता है। आपको यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता होगी कि आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले टेम्पपे ग्लूटेन-फ्री हैं (अधिकांश हैं, लेकिन कुछ नहीं हैं, इसलिए लेबल पढ़ें) साथ ही साथ सब्जी शोरबा (या, अपना खुद का घर का बना सब्जी शोरबा बनाएं)। अन्य सभी अवयव ग्लूकन संवेदना वाले किसी भी व्यक्ति के लिए सुरक्षित हैं।
यदि आप टेम्पपे के साथ खाना बनाना पसंद करते हैं, तो आप इस साधारण शाकाहारी टेम्पपे रेसिपी से प्यार करेंगे, या, यदि यह टमाटर का सूप है जिसे आप ढूंढ रहे हैं, तो यहां तक कि अधिक स्वस्थ शाकाहारी टमाटर सूप व्यंजनों को आजमाएं ।
का आनंद लें!
Tempeh टमाटर सूप नुस्खा और लाइटलाइफ़ फूड्स की फोटो सौजन्य।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 8-औंस पैकेज टेम्पपे, 1/2-इंच क्यूब्स में काटा जाता है
- 1/4 कप जैतून का तेल, विभाजित
- 1 बड़ा प्याज, कटा हुआ
- 1/2 छोटा चम्मच नमक
- 2 पाउंड गाजर, खुली और 1/2-इंच राउंड में कटा हुआ
- 4 1/2 कप
- सब्जी का झोल
- 1/4 कप टमाटर का पेस्ट
- 1 चम्मच। नींबू का रस (ताजा सबसे अच्छा है)
- 1 बड़ा चमचा कटा हुआ ताजा डिल
इसे कैसे करे
- एक बड़े सूप पॉट में, मध्यम गर्मी पर जैतून का तेल के दो चम्मच गर्म करें। कटा हुआ प्याज और नमक और गर्मी में, 6 से 8 मिनट तक या प्याज नरम होने तक अक्सर stirring, जोड़ें।
- इसके बाद, कटा हुआ गाजर में जोड़ें, फिर सूप पॉट को कवर करें, और गर्मी को कम करें। गाजर को लगभग 5 मिनट तक अक्सर stirring, पकाने की अनुमति दें।
- इसके बाद, सब्जी शोरबा में जोड़ें और उच्च गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। एक बार सब्जी शोरबा उबल रहा है, गर्मी को धीमी गति से उबाल लें और 30 मिनट के लिए गर्मी को ढकने दें।
- एक ब्लेंडर में, सावधानीपूर्वक चिकनी और मलाईदार तक बैचों में सूप मिश्रण को शुद्ध करें, फिर ब्लेंडर में टमाटर का पेस्ट और नींबू का रस जोड़ें और केवल कुछ सेकंड के लिए मिश्रण करें।
- एक skillet में, मध्यम-उच्च गर्मी पर तेल के दो शेष चम्मच गर्म करें। Cubed tempeh जोड़ें और 3 से पांच मिनट के लिए पकाएं, अक्सर tempeh को सभी तरफ समान रूप से पकाने के लिए stirring। डिल जोड़ें और 30 सेकंड के लिए खाना बनाना। छह कटोरे में लेटल सूप और पके हुए टेम्पपे और डिल के साथ प्रत्येक कटोरे को ऊपर रखें।
यह टेम्पपे और टमाटर सूप नुस्खा उच्च प्रोटीन , शाकाहारी, शाकाहारी और कम कैलोरी दोनों है।
पोषण संबंधी जानकारी:
सब्जी टेम्पपे सूप के छह सर्विंग्स बनाता है।
कैलोरी / सेवा: 241
कुल वसा 13 जी 1 9%; संतृप्त वसा 2 जी 9%; ट्रांस फैट 0 जी
कोलेस्ट्रॉल 0 एमजी 0%
सोडियम 1,017 एमजी 42%
विटामिन ए 484% विटामिन सी 13%
कार्बोहाइड्रेट 24 जी 8%; आहार फाइबर 9 जी 34%; शुगर 9 जी 1%
प्रोटीन 8 जी 16%; कैल्शियम 8% आयरन 12%
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 248 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 849 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 23 जी |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 12 ग्राम |