लगता है कि आप कच्चे शाकाहारी आहार पर सूप का आनंद नहीं ले सकते? फिर से विचार करना!
यह स्वादपूर्ण और पूरी तरह से कच्चे खाद्य सूप रेसिपी आश्चर्यजनक रूप से ताजा स्वाद के साथ भरने और फटने पड़ते हैं, लेकिन सर्वोत्तम संभव स्वाद के लिए सबसे अच्छी गुणवत्ता और सबसे ताज़ी सामग्री का उपयोग करना सुनिश्चित करें। टमाटर, ककड़ी, लाल घंटी काली मिर्च, लहसुन और कुछ कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी (या तो अजमोद या सिलेंडरो, आपकी पसंद) सहित ताजा उपज के बक्षीस से बने, यह सरल और आसान कच्चे शाकाहारी लाल मिर्च gazpacho सूप सभी सामग्री की अनुमति के बाद सबसे अच्छा है कई घंटों या रात भर के लिए मिलना, तो अगर आप कर सकते हैं तो इसे पहले से ही अच्छी तरह से बनाओ। यह सूप का समय अपने स्वादों की समृद्धि को पूरी तरह से विकसित करने के लिए देता है।
कमरे के तापमान या ठंडा होने पर अपने साधारण घर का बना गजपचो का आनंद लें, और ताजा कटा हुआ अजमोद या सेलांट्रो के साथ अपने कच्चे गाज़पाचो सूप को गार्निश करें।
यदि आप पूरी तरह से कच्चे शाकाहारी भोजन आहार नहीं खा रहे हैं, तो आप थोड़ा ठंडा दबाया जैतून का तेल सूखना चाहते हैं और शीर्ष पर थोड़ा सा नमक या कोशेर नमक छिड़का सकते हैं, या इसे सेवारत करने से पहले ताजा नींबू के रस का निचोड़ दें स्वाद वास्तव में फटने में मदद करें। गर्म सॉस का एक और विकल्प एक और विकल्प है यदि आप पूरी तरह से कच्चे शाकाहारी भोजन आहार (या कुछ सूखे चीलों पर नहीं हैं तो आप पूरी तरह कच्चे खाते हैं)। एक अन्य विकल्प? इसे थोड़ा सा भरने के लिए कुछ कटा हुआ एवोकैडो में जोड़ें, क्योंकि शेष अवयव काफी हल्के हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 5 मध्यम आकार के पके हुए टमाटर, कटे हुए (सर्वोत्तम गुणवत्ता का उपयोग करें और सबसे ताजा आप पा सकते हैं)
- 1/2 ककड़ी, कटा हुआ
- 1 लाल घंटी काली मिर्च (यदि आवश्यक हो तो पीला या नारंगी भी काम करेगा)
- 2 लौंग लहसुन
- 1/4 कप पानी
- डैश केयेन मिर्च, या स्वाद (वैकल्पिक)
- 2-3 बड़ा चम्मच। ताजा अजमोद या cilantro, कटा हुआ
- 1 avocado, diced (वैकल्पिक)
इसे कैसे करे
- सबसे पहले, एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, कटा हुआ टमाटर, ककड़ी, लाल घंटी काली मिर्च, लहसुन, पानी और केयने काली मिर्च को चिकनी होने तक मिलाएं (या केवल थोड़ी चंकी तक, यदि आप अपने गजपचो को थोड़ा और बनावट पसंद करते हैं!) ।
- इसके बाद, अच्छी तरह से गठबंधन करने के लिए stirring, वैकल्पिक diced avocado और कटा हुआ अजमोद में धीरे से हलचल।
- यदि संभव हो, तो स्वादों को मिलाकर पूरी तरह से विकसित करने और गठबंधन करने के लिए कम से कम दो घंटे तक अपने कच्चे शाकाहारी गजपाचो को ठंडा करें।
- आप स्वाद के लिए seasonings स्वाद और समायोजित करना चाह सकते हैं। नींबू या नींबू या नमक के स्पर्श का थोड़ा निचोड़ स्वाद को और भी अधिक लाने में मदद कर सकता है।
- अपने कच्चे शाकाहारी gazpacho सूप ठंडा या कमरे के तापमान परोसें और आनंद लें!
सुझाव देना:
इसे एक पूर्ण कच्चे शाकाहारी भोजन बनाना चाहते हैं? इसे कुछ घर का बना निर्जलित कच्चे शाकाहारी फ्लेक्स क्रैकर्स के साथ परोसें, या इस कच्चे शाकाहारी फ्लेक्ससीड रोटी को आज़माएं, या अपने लाल मिर्च गैज़पाचो को एक रचनात्मक कच्चे शाकाहारी सलाद के साथ जोड़ दें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 222 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 23 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 28 ग्राम |
| फाइबर आहार | 8 जी |
| प्रोटीन | 6 जी |