यह सुपर सरल नुस्खा मांसलोफ से उबले हुए चिकन या मछली से सबकुछ के लिए एक अच्छा संगत है।
एक अच्छी गुणवत्ता वाले पास्ता चुनें, अधिमानतः इटली से एक। सुनिश्चित करें कि आपके द्वारा उपयोग किया जाने वाला मक्खन ताजा और सर्वोत्तम गुणवत्ता का है, और जड़ी बूटी ताजा और हरा होना चाहिए।
पास्ता व्यंजन बनाने के दौरान पास्ता पानी एक महत्वपूर्ण घटक है। पास्ता को निकालने से पहले 1/3 कप पानी का रिजर्व करें। फिर उस पानी को पास्ता में जोड़ें जब आप इसे सॉस में फेंक रहे हों, आवश्यकतानुसार, पकवान को मलाईदार बनाने के लिए।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 16 आउंस। भाषाई या स्पेगेटी पास्ता
- 1 चम्मच। नमक
- 5 बड़ा चम्मच। मक्खन
- 3 बड़ा चम्मच। ताजा कटा हुआ अजमोद
- 3 बड़ा चम्मच। कटा हुआ ताजा तुलसी
- वैकल्पिक: 3 बड़ा चम्मच। ताजा grated परमेसन पनीर
इसे कैसे करे
- उबालने के लिए पानी का एक बड़े बर्तन लाओ। पास्ता के एक पौंड के लिए, आपको 4 से 5 क्वार्ट्स पानी का उपयोग करना चाहिए। नमक डालें।
- भाषाई या स्पेगेटी जोड़ें और हलचल। पैकेज दिशा निर्देश स्थिति से 2 मिनट कम टाइमर चालू करें। आप पास्ता को खत्म नहीं करना चाहते हैं, और यह पूरा होने से पहले पास्ता का परीक्षण शुरू करना सबसे अच्छा है।
- जब टाइमर बंद हो जाता है, तो एक स्ट्रैंड का स्वाद लें। यह केंद्र में कुछ प्रतिरोध के साथ, निविदा होना चाहिए, लेकिन मशहूर नहीं होना चाहिए।
- 1/3 कप पास्ता पानी निकालें और एक तरफ सेट करें।
- पास्ता को सिंक में रखा एक कोलंडर में निकालें।
- पास्ता को गर्म पॉट पर लौटें।
- मक्खन, अजमोद, और तुलसी जोड़ें, और tongs के साथ टॉस। यदि आपको लगता है कि यह आवश्यक है तो कुछ पास्ता खाना पकाने के पानी को जोड़ें। एक या दो मिनट के लिए कम गर्मी पर टॉस, पनीर के साथ छिड़काव, और फिर तुरंत सेवा करते हैं।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 383 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 7 जी |
| असंतृप्त वसा | 3 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 27 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,216 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 58 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 11 जी |