इन ग्रील्ड पोर्क चॉप को वोरस्टरशायर और सोया सॉस, सरसों, मसालों और अन्य अवयवों के मिश्रण में मसालेदार किया जाता है। टैंगी मैरीनाड रसदार, स्वादपूर्ण ग्रील्ड चॉप के लिए बनाता है। सबसे अच्छे स्वाद के लिए चॉप को 3 से 6 घंटे तक मारने की योजना बनाएं।
सर्वोत्तम स्वाद के लिए, हड्डी में केंद्र-कट सूअर का मांस लोइन चॉप का उपयोग करें। नुस्खा के लिए बोनलेस चॉप का भी इस्तेमाल किया जा सकता है। या हड्डी में या बेजोड़ देश-शैली पसलियों के साथ marinade कोशिश करें। पोर्क का कोई भी दुबला कट जो आप ग्रिल पर पकाएंगे, उसे मसालेदार किया जा सकता है।
इन सूअर का मांस चॉप को अपने पसंदीदा आलू सलाद और एक यादगार परिवार के कुकआउट के लिए कटा हुआ ताजा सब्जियों के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- हड्डी पर 4 से 6 केंद्र कट लियोन पोर्क चॉप, मोटाई में लगभग 1 इंच
- 1/4 कप कम सोडियम
- सोया सॉस या तामरी
- 3 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 बड़ा चमचा सेब साइडर सिरका
- 1 बड़ा चमचा भूरा सरसों, डिजॉन, या एक पेटू सरसों का मिश्रण
- 2 चम्मच ब्राउन शुगर, पैक किया
- 1 लौंग लहसुन बारीक minced
- 1/2 चम्मच कोशेर नमक
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
- सूअर का मांस चॉप पेपर तौलिए के साथ सूखा।
- चिप्स को एक बड़े, ज़िप-बंद खाद्य भंडारण बैग या ढक्कन के साथ गैर-निष्क्रिय कंटेनर में रखें।
- एक कटोरे में, सोया सॉस, वोरस्टरशायर सॉस, वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका, सरसों, ब्राउन शुगर, लहसुन, नमक और काली मिर्च को मिलाएं। पोर्क चॉप पर marinade मिश्रण डालो।
- बैग को सील करें या कंटेनर पर ढक्कन डालें और पोर्क चॉप को अच्छी तरह से कोट करें। कभी-कभी बैग या कंटेनर को मोड़ने, 3 से 6 घंटे के लिए ठंडा करें।
- प्रत्येक तरफ 5 से 7 मिनट के लिए सीधे उच्च गर्मी पर पोर्क चॉप को भरें, या जब तक चॉप कम से कम 145 एफ पंजीकृत न हों तब तक पोर्क के लिए न्यूनतम सुरक्षित तापमान - तत्काल-पढ़ने वाले थर्मामीटर पर। अगर सूअर का मांस चॉप बहुत मोटी हो, तो अधिक समय दें।
4 से 6 की सेवा करता है।
बदलाव
- साइडर सिरका के बजाय marinade में सफेद या लाल शराब सिरका का प्रयोग करें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 371 |
| कुल वसा | 20 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 5 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 89 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,010 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 15 ग्राम |
| फाइबर आहार | 1 जी |
| प्रोटीन | 31 ग्राम |