कारमेलिज्ड प्याज इस आसान सूअर का मांस tenderloin पकवान महान स्वाद देते हैं। एक बड़े परिवार के भोजन के लिए गर्म पके हुए चावल, मक्खन पास्ता, या मैश किए हुए या भुना हुआ आलू के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 बड़ा या 2 छोटा सूअर का मांस tenderloins, लगभग 1 1/2 पाउंड
- 2 चम्मच मक्खन,
- अलग करना
- 2 बड़ा स्पून
- अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल , विभाजित
- 2 मध्यम प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1 चम्मच चीनी
- 8 औंस कटा हुआ मशरूम
- 1/3 कप
- बहु - उद्देश्यीय आटा
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 1/2 कप सूखी सफेद शराब या मर्सला शराब
- 1/2 कप
- मुर्गा शोर्बा
इसे कैसे करे
- मोटाई में लगभग 3/4 से 1 इंच तक सूअर का मांस घुमाएं।
- अपने हाथ की एड़ी या मांस टेंडरिज़र के साथ धीरे-धीरे पदक 1/2-इंच मोटी बनाने के लिए पाउंड।
- एक बड़े skillet या sauté पैन में , मध्यम चम्मच पर 1 बड़ा चमचा जैतून का तेल के साथ 1 बड़ा चमचा मक्खन पिघला।
- प्याज तक, अक्सर stirring, प्याज सौंपा। चीनी जोड़ें और लगभग 15 मिनट के लिए अक्सर stirring, खाना पकाने जारी रखें।
- मशरूम प्याज मिश्रण में जोड़ें और मशरूम निविदा और सुनहरा भूरा होने तक लगभग 5 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें।
- एक प्लेट में प्याज और मशरूम निकालें और एक तरफ सेट करें।
- नमक और काली मिर्च के साथ सूअर का मांस छिड़कना; आटा में ड्रेज। शेष 1 बड़ा चमचा मक्खन और 1 बड़ा चमचा तेल को स्किलेट में जोड़ें।
- पैन मध्यम गर्मी पर सूअर का मांस पदक प्रत्येक तरफ लगभग 3 से 4 मिनट तक, या अच्छी तरह से भूरे रंग तक।
- प्याज और मशरूम मिश्रण के साथ skillet में शराब और शोरबा जोड़ें। 2 मिनट के लिए उबाल, उजागर।
- कवर और कम गर्मी को कम करें; लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
- गर्म पके हुए चावल, आलू, या पास्ता के साथ सूअर का मांस tenderloin की सेवा करें।
अधिक व्यंजनों
दालचीनी ऐप्पल पोर्क Tenderloin
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 366 |
| कुल वसा | 1 9 जी |
| संतृप्त वसा | 6 जी |
| असंतृप्त वसा | 9 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 61 मिलीग्राम |
| सोडियम | 603 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 25 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 20 ग्राम |