ये भुना हुआ आलू तैयार करने के लिए एक तस्वीर है, और वे अद्भुत स्वाद। उन्हें लहसुन के साथ या बिना बनाओ, और एक स्टेक , चिकन, या मछली के साथ सेवा करते हैं। इस पकवान के लिए लाल-चमड़े वाले आलू को प्राथमिकता दी जाती है, लेकिन सफेद या छोटे नए आलू के दौर भी अच्छे विकल्प होंगे।
भुना हुआ आलू भी एक उत्कृष्ट नाश्ते या ब्रंच साइड डिश बनाते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 से 2 1/2 पाउंड लाल-चमड़े वाले आलू, अनपेक्षित, साफ़ और 1 से 1 1/2-इंच टुकड़ों में काटा
- 1/4 कप जैतून का तेल
- 3/4 चम्मच कोशेर नमक
- 1/2 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च
- 3 लौंग लहसुन, बारीक minced, वैकल्पिक
- 1 बड़ा चमचा छोटा हुआ
- ताजा अजमोद पत्तियां
इसे कैसे करे
- ओवन को 400 एफ तक गरम करें।
- एक बड़े कटोरे में, जैतून का तेल, कोषेर नमक, काली मिर्च, लहसुन, और अजमोद के साथ आलू के टुकड़ों को टॉस करें।
- आलू को एक बड़े, उथले रिमेड बेकिंग पैन में एक परत में बाहर फैलाएं, जैसे कि एक बड़े जेली रोल पैन या आधा शीट पैन।
- लगभग 50 से 60 मिनट तक आलू को भुनाएं, या अच्छी तरह से भूरे रंग तक, प्रत्येक 15 से 20 मिनट ब्राउन को समान रूप से बदल दें।
टिप्स और बदलाव
- एक चम्मच या दो पेपरिका जोड़ें और आलू के साथ लहसुन और अजमोद के साथ टॉस करें।
- जैतून का तेल के बजाय, वनस्पति तेल, पिघला हुआ बतख वसा, या एक अन्य तटस्थ स्वाद तेल का उपयोग करें।
- आलू के लिए एक छोटा कटा हुआ या coarsely कटा हुआ प्याज जोड़ें।
- कटा हुआ प्याज के साथ लाल या हरी घंटी काली मिर्च स्ट्रिप्स जोड़ें।
- एक हार्दिक एक डिश भोजन बनाने के लिए कुछ कटा हुआ बचे हुए हैम या पके हुए कटा हुआ बेकन जोड़ें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 363 |
| कुल वसा | 14 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 10 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 466 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 55 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 7 जी |