अधिकांश भारतीय राजमार्ग इन सड़क के किनारे रेस्तरां में मेजबान खेलते हैं। अधिकांश ढाबा में एक शेड जैसी इमारत होती है जहां भोजन पकाया जाता है, चारपॉय (दिन के बिस्तर के बैठने) से घिरा हुआ भोजन पर भोजन किया जाता है! पुराने दिनों में, ढाबा मुख्य रूप से ट्रकियों और लंबी दूरी के यात्रियों को पूरा करते थे। अब, हालांकि, उन पर सरल, सरल और स्वस्थ भोजन परोसा जाता है, जो व्यस्त शहर से बचने के लिए कुछ घंटों तक आनंद लेते हैं।
मक्खन चिकन काली दाल (काला दाल), नान और एक हरा सलाद के साथ बहुत अच्छा स्वाद है।
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तदका दाल तदका दाल अपर्णा बालसुब्रमण्यम / गेट्टी छवियां मेरे व्यक्तिगत पसंदीदा भोजन में से एक ताडका दाल सादे उबले हुए चावल के साथ परोसा जाता है! इसे आज़माएं, आप देखेंगे क्यों।
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काली दाल subodhsathe / गेट्टी छवियों काली दाल को मा की दाल (माँ के दाल) के रूप में भी जाना जाता है क्योंकि यह स्वस्थ और स्वादिष्ट है!
चिकन व्यंजनों का यह सबसे बुनियादी भी सबसे स्वादिष्ट है! गर्म चपाती (भारतीय फ्लैटब्रेड ) या सादे उबले हुए चावल के साथ चिकन करी की सेवा करें।
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अंडे करी / अंडे करी अंडा करी - अंडे करी। अपर्णा बालसुब्रमण्यम / गेट्टी छवियां अंडे करी बनाने के लिए कई अलग-अलग शैलियों हैं और यह नुस्खा मूल में उत्तर भारतीय है।
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आलू पराठा मनुबुहुगुना | Dreamstime.com उत्तर भारतीयों के साथ बेहद लोकप्रिय, इन्हें ठंडा दही और आपके पसंदीदा अचार या चटनी के साथ सबसे अच्छा खाया जाता है।
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नान नान रोटी। पॉल विलियम्स / गेट्टी छवियां नैन पारंपरिक रूप से तंदूर या मिट्टी के ओवन में पकाया जाता है लेकिन घर पर आपके ओवन में भी बनाया जा सकता है।