यह वील पॉट भुना धीमी कुकर में पूर्णता के लिए पकाया जाता है। वील और साथ-साथ सब्जियां अविश्वसनीय रूप से निविदा और रसदार आती हैं। एक स्वादिष्ट भोजन के लिए इसे मैश किए हुए आलू और ग्रेवी (ग्रेवी रेसिपी भी नीचे शामिल किया गया है) के साथ परोसें।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- वील पॉट भुना, लगभग 3 से 4 पाउंड
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- नमक और मिर्च
- 3 मध्यम गाजर, कटा हुआ
- 2 मध्यम प्याज, क्वार्टर में कटौती
- 4 डंठल अजवाइन, 1 इंच के टुकड़ों में काटा
- 1/4 कप पानी
- 3 चम्मच मक्खन
- 3 चम्मच सादा आटा
- 1/3 कप सफेद शराब
इसे कैसे करे
- एक बड़े skillet में तेल में सभी तरफ ब्राउन वील। नमक और काली मिर्च के साथ चखने का मौसम।
- सब्जियों को क्रॉकपॉट में रखें; शीर्ष पर वील भुना जगह।
- पानी को स्किलेट में डालो और नीचे स्क्रैप करें। एक मिनट के लिए कम गर्मी पर कुक, फिर वील भुना पर डालना।
- 8 से 10 घंटों तक कम सेटिंग पर कवर करें और पकाएं।
- मांस और सब्जियों को क्रॉकपॉट से हटा दें और गर्म रखें।
ग्रेवी के लिए
- एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाओ और आटा में हलचल। चिकनी और बुलबुले तक कम गर्मी पर कुक। क्रॉकपॉट से तरल जोड़ें; लगातार stirring, मोटी और चिकनी तक पकाना।
- शराब जोड़ें और 2 मिनट तक पकाएं। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद का मौसम फिर वील भुना पर डालना।
8 से 10 की सेवा करता है।
20 धीमी कुकर पॉट रोस्ट व्यंजनों
मुख्य पकाने की विधि सूचकांक
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 413 |
| कुल वसा | 11 जी |
| संतृप्त वसा | 3 जी |
| असंतृप्त वसा | 4 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 183 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,025 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 17 ग्राम |
| फाइबर आहार | 2 जी |
| प्रोटीन | 55 ग्राम |