जीवन में कुछ चीजें बारबेक्यू पसलियों से बेहतर हैं
इसे स्वीकार करें, पसलियों की तरह बारबेक्यू कुछ भी नहीं कहता है। कई लोग उन्हें और कुछ सफल बनाने की कोशिश करते हैं, लेकिन यह सही बीबीक्यू रिब प्राप्त करना एक असली चुनौती हो सकता है। पसलियों, चाहे सूअर का मांस या गोमांस मूल रूप से कठिन, कठिन मांस की हड्डी से फंसे हुए पतली परत हैं। वसा, झिल्ली, और बहुत कुछ सब कुछ है जो मांस को खाने के लिए बहुत कठिन बना सकता है। स्वादिष्ट पसलियों का रहस्य रोगी कम और धीमी खाना पकाने वाला है। सौभाग्य से आपके लिए, मैं कई वर्षों तक काम कर रहा हूं ताकि महान पसलियों को बनाने के लिए आवश्यक संसाधनों को एक साथ रखा जा सके।
पोर्क पसलियों संयुक्त राज्य अमेरिका के एक बड़े हिस्से के पारंपरिक बारबेक्यू हैं। दो प्रकार के सूअर का मांस पसलियों, spareribs और पीठ पसलियों (या बच्चे वापस पसलियों) हैं। इन संसाधनों को देखें:
- धूम्रपान करने वालों के लिए कदम निर्देशों द्वारा बीबीक्यू रिब्स कदम
- चारकोल ग्रिल पर बारबेक्यू पसलियों
- गैस ग्रिल पर बारबेक्यू पसलियों
- सूअर का मांस पसलियों के एक रैक पर सही कटौती पाने के लिए एक पूरे पोर्क स्पेयर रिब रैक को ट्रिम करना
- 3-2-1 विधि निविदा बनाता है, हड्डी पसलियों से गिर जाते हैं
- सही स्वाद जोड़ने के लिए रिब रब्स
- कान्सास सिटी बारबेक्यू पसलियों
- मेम्फिस स्टाइल बारबेक्यू पसलियों
बार्बेक्यू के लिए बीफ पसलियों अच्छे हैं। कम और धीमी धुआं, आपको एक निविदा और स्वादिष्ट व्यवहार मिलता है जो आपके अगले कुकआउट में एक सफल सफलता होगी। एक मीठा या स्वादिष्ट रबड़, एक मानार्थ सॉस का उपयोग करें, और आपके पास एकमात्र समस्या है जो उन्हें पूरा करने के लिए पर्याप्त प्लेटर ढूंढ रही है। वास्तव में, इन पसलियों को तैयार करने और खाने के लिए स्वादिष्ट आसान है। गोमांस पसलियों के साथ सबसे बड़ी चुनौती उन सभी संयोजी ऊतकों को पिघलने के लिए काफी देर तक धूम्रपान कर रही है।
बीफ पसलियों में अधिक समय लग सकता है, लेकिन मांस और पसलियों के आकार की वास्तविक मात्रा पूरी पेट है।
बार्बेक्यू पसलियों के लिए विभिन्न प्रकार के रब, सॉस और रेसिपी हैं क्योंकि ऐसे लोग हैं जो उन्हें तैयार करना पसंद करते हैं।