यह एक साधारण, अभी तक स्वादिष्ट भूमध्यसागरीय शैली केबैब नुस्खा है जो गोमांस, भेड़ का बच्चा या सूअर का मांस के साथ बहुत अच्छा काम करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 पाउंड (900 ग्राम) त्रिकोणीय टिप स्टेक 1 1/4-इंच क्यूब्स में काटा जाता है
- 2 से 3 मध्यम पीले प्याज, क्वार्टर में कटौती
- 2 चम्मच (15 मिलीलीटर) कोग्नाक या 3 चम्मच (15 मिलीलीटर) लाल शराब
- 2 चम्मच (15 मिलीलीटर) जैतून का तेल
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) नमक
- 1 चम्मच (5 मिलीलीटर) जीरा, जमीन
- 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर) काली मिर्च
- 4 से 6 धातु skewers
इसे कैसे करे
1. एक बड़े कटोरे में तेल और सीजनिंग के साथ स्टेक मिलाएं। रेफ्रिजरेटर में कटोरा और जगह कवर करें और 3 से 12 घंटे के लिए marinate करने की अनुमति दें।
2. मध्यम-उच्च गर्मी के लिए पहले से गरम ग्रिल। वैकल्पिक रूप से skewers पर गोमांस और प्याज रखो। ग्रिल पर रखें और 6 मिनट के लिए पकाएं, बारी करें और अतिरिक्त 5 से 7 मिनट के लिए पकाएं। गर्मी से निकालें और परोसें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 792 |
| कुल वसा | 34 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 11 जी |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 211 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,870 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 90 ग्राम |