यहां एक खाद्य प्रोसेसर और ब्लेंडर के बीच निर्णय लेने का तरीका बताया गया है
हालांकि यह एक खाद्य प्रोसेसर की तरह प्रतीत हो सकता है और एक ब्लेंडर अदलाबदल करने योग्य है, दोनों रसोई में अपनी ताकत (और कमजोरियों) हैं। यदि आपके पास केवल इन उपकरणों में से किसी एक के लिए जगह है या आप प्राथमिकता देना चाहते हैं कि पहले आपके रसोईघर शस्त्रागार में कौन सा जोड़ना है, तो यह सोचने का भुगतान करता है कि आप इसका उपयोग कितनी बार करेंगे।
चलो ब्लेंडर के साथ शुरू करते हैं। यदि आपके द्वारा तैयार किए जाने वाले खाद्य पदार्थों में अधिक तरल स्थिरता-सूप, चिकनी, मिल्कशेक, जमे हुए पेय, और इतने पर ब्लेंडर आपकी सबसे अच्छी शर्त होगी। एक लंबे समय तक सील के साथ उनके लंबे, संकीर्ण जार और ढक्कन के लिए धन्यवाद, वे उन सभी गीले अवयवों को संभाल सकते हैं। और कुछ छोटे कप या कंटेनरों के साथ भी आते हैं ताकि आप अपने नाश्ते की सुचारुता के एकल सर्विंग्स कर सकें।
दूसरी तरफ, खाद्य प्रोसेसर सूखे अवयवों को संभालने या उन्हें सूप लगाने से पहले बेहतर होते हैं। विस्तृत फ्लैट ब्लेड और बड़ा, उथला कंटेनर पाई आटा मिश्रण, रोटी आटा गूंधने, और shredding veggies या पनीर मिश्रण के लिए आदर्श प्रोसेसर आदर्श बनाता है।
हालांकि ओवरलैप के कुछ क्षेत्र हैं। खाद्य प्रोसेसर और अधिकतर ब्लेंडर (हालांकि उच्च शक्ति वाले लोग वास्तव में इस क्षेत्र में चमकते हैं) नट्स को अखरोट मक्खन में पीस सकते हैं, मेयोनेज़, चाबुक क्रीम बना सकते हैं, और कुछ अनाज को अनाज में पीस सकते हैं।
एक बार जब आप यह तय कर लें कि किस प्रकार का उपकरण आपके लिए सही है, तो यहां से चुनने के लिए अभी बाजार में कुछ बेहतरीन हैं।
सर्वश्रेष्ठ ब्लेंडर: निंजा पेशेवर ब्लेंडर और न्यूट्री निंजा कप
निंजा ने कई नवीन और लोकप्रिय ब्लेंडर्स बनाए हैं, जबकि कीमतें सस्ती रखते हैं। इस पेशेवर शैली के ब्लेंडर में पल्स और सिंगल सर्विस फ़ंक्शंस के साथ 1,100 वाट बिजली और तीन गति होती है, ताकि आप सबकुछ कुशलता से मिश्रित कर सकें। 72-औंस पिचर पर्याप्त है, 64-औंस अधिकतम क्षमता के साथ, जमे हुए मार्जरीटास के पिचर के लिए बर्फ में बर्फ को कुचलने या एक बैच में पूरे परिवार के लिए स्वस्थ सुबह की चिकनी बनाने के लिए।
इसमें दो 16-औंस कप भी होते हैं जिनमें जाने-माने ढक्कन होते हैं ताकि आप बड़े कंटेनर को गंदे किए बिना एकल पेय बना सकें। पिचर, कप, और ढक्कन बीपीए मुक्त और डिशवॉशर सुरक्षित हैं, इसलिए सफाई आसान है।आप जो खोज रहे हैं उसे ढूंढने में कुछ और मदद चाहिए? हमारे सर्वोत्तम मिश्रक लेख के माध्यम से पढ़ें।
बेस्ट हाई-एंड ब्लेंडर: विटामिक्स 5200 ब्लेंडर
क्या आप मोटर्स को जलाते समय हर साल मिश्रकों को बदलने की थक गए हैं? इसे अपने रसोईघर शस्त्रागार में जोड़ें, और यह आखिरी ब्लेंडर होगा जिसे आपने कभी खरीदा है। यह आखिरी बार बनाया गया है और यह आपको जो भी चाहिए, वह सब कुछ कर सकता है, और अधिक, आटा को अनाज में पीसने के लिए बर्फीले बर्फ में बर्फ बदलने से।
मिश्रण गति एक साधारण डायल के साथ समायोजित करना आसान है, और आप उस गति को बदल सकते हैं जैसे आप मिश्रण करते हैं, ताकि आप जिस बनावट को ढूंढ रहे हैं उसे प्राप्त करने के लिए आप हमेशा गति को नियंत्रित कर सकें, जबकि पल्स सुविधा आपको किसी न किसी प्रकार का काटना बनाती है सही साल्सा।
ब्लेड इतनी तेजी से घूमते हैं कि आप चिकनी गर्म सॉस, साल्सा या सूप के लिए लगभग छह मिनट में गर्म करने के लिए ठंडे पदार्थों को गर्म कर सकते हैं। जबकि भोजन गर्म हो जाता है, मोटर को ठंडा चलाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए यह विस्तारित मिश्रण समय के साथ अधिक गरम नहीं होगा।
जमे हुए व्यवहार के लिए, तेजी से मिश्रण का मतलब है कि आपके अवयवों में गर्मी के लिए समय नहीं होगा, इसलिए जब आप जमे हुए अवयवों से शुरू होते हैं तो आप नरम-सेवा जमे हुए व्यवहार कर सकते हैं।
यह ब्लेंडर भी मोटी रोटी के आटे को गूंध सकता है, पेनकेक्स से कुकीज़ तक सब कुछ के लिए चिकनी बल्लेबाजों को मिश्रण कर सकता है, और चिकनी अखरोट के बटर में पागल पीस सकता है। सफाई उतनी सरल है। बस पकवान साबुन और गर्म पानी की एक बूंद जोड़ें, और मशीन लगभग एक मिनट में खुद को साफ करती है।सर्वश्रेष्ठ बजट ब्लेंडर: हैमिल्टन बीच वेव कोल्हू मल्टी-फ़ंक्शन ब्लेंडर
यदि आपको फैंसी फ़ंक्शंस या हाई-पावर मोटर की आवश्यकता नहीं है, तो यह ब्लेंडर एक ठोस मशीन है जो मिल्कशेक और चिकनी बनाने के लिए एक महान काम करेगा, और यह जमे हुए कॉकटेल के साथ एक सभ्य नौकरी भी करेगी।
इसमें 40-औंस ग्लास ब्लेंडर जार, एकाधिक गति, और उच्च और निम्न पल्स फ़ंक्शन हैं, इसलिए आपके पास मिश्रण के लिए कुल 14 विकल्प हैं। हालांकि यह उच्च अंत मिश्रक के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं करेगा, यह उन बुनियादी कार्यों को संभाल सकता है जो अधिकांश लोग ब्लेंडर्स का उपयोग करते हैं।
बेस्ट फूड प्रोसेसर: क्यूसीनटार्ट 14-कप फूड प्रोसेसर
यह खाद्य प्रोसेसर मूल संस्करण की तरह दिखता है जिसने घरेलू रसोई घरों में खाद्य प्रोसेसर को इतना लोकप्रिय बना दिया है, लेकिन अब इसे एक नए चॉपिंग ब्लेड और ब्रश स्टेनलेस स्टील फिनिश के साथ अपडेट किया गया है।
ऑपरेशन सरल है, मशीन को चालू करने के लिए एक लीवर के साथ, और ऑफ / पल्स फ़ंक्शंस के लिए दूसरा लीवर। कटोरे में 14 कप होते हैं, इसलिए यह परिवार के भोजन के लिए काफी बड़ा है और इसमें दोहरी फीड ट्यूब हैं, इसलिए आप बड़ी ट्यूब में पूरी बड़ी सब्जियां खिला सकते हैं या आंतरिक छोटी ट्यूब में गाजर और अजवाइन जैसे पतले खाद्य पदार्थ खड़े कर सकते हैं, इसलिए उन्होंने ' slicing के दौरान खत्म हो गया।
इसमें एक स्लाइसिंग डिस्क और एक श्रेडिंग डिस्क शामिल है, इसलिए यह आपको जो कुछ भी चाहिए, वह कर सकता है, जिसमें बहुत सारे अतिरिक्त सामान शामिल हैं जिन्हें आपको स्टोर करने के लिए कमरे मिलना होगा।आप जो खोज रहे हैं उसे ढूंढने में कुछ और मदद चाहिए? हमारे सर्वोत्तम खाद्य प्रोसेसर लेख के माध्यम से पढ़ें।
सर्वश्रेष्ठ बजट खाद्य प्रोसेसर: हैमिल्टन बीच 14 कप खाद्य प्रोसेसर
यदि आप एक खाद्य प्रोसेसर पर बहुत कुछ नहीं खर्च करना चाहते हैं, लेकिन सभी सुविधाओं (और आकार) को रखना चाहते हैं, तो इस मॉडल को हैमिल्टन बीच से आजमाएं। इसमें बहुत से फ्रिल्स नहीं हैं और मोटर थोड़ा कम शक्तिशाली है, लेकिन यदि आप कभी-कभी अपने खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर रहे हैं, तो यह अभी भी शानदार काम करेगा।
इस मॉडल में एक रिवर्सिबल डिस्क है जो अलग-अलग फ्रांसीसी फ्राई डिस्क के साथ एक तरफ स्लाइस और दूसरे पर टुकड़े करती है। इसमें एक चॉपिंग ब्लेड भी शामिल है, लेकिन यह आटा ब्लेड के साथ नहीं आता है। इस प्रोसेसर में तीन गति होती है, साथ ही एक नाड़ी होती है, इसलिए यह मूल चिपकने, मिश्रण करने और झुकाव को संभालने में सक्षम हो सकती है, लेकिन यह कठोर आटा गूंधने के लिए पर्याप्त शक्तिशाली नहीं हो सकता है।
बेस्ट हाई-एंड फूड प्रोसेसर: ब्रेविल सॉस शेफ फूड प्रोसेसर
इस खाद्य प्रोसेसर में आपके लिए आवश्यक सभी कार्यों और आपके द्वारा उपयोग की जाने वाली सामग्री के साथ काम करने की शक्ति है। इसमें पांच मल्टी-फ़ंक्शन डिस्क और तीन ब्लेड शामिल हैं जो आटा से पनीर तक साल्सा तक सब कुछ का छोटा काम करते हैं। बड़ा 16-कप कटोरा पूरे परिवार के लिए बड़े बैचों को संभालेगा, जबकि 2 1/2 कप मिनी कटोरा एक के लिए हमस बनाने या एक गार्निश के लिए थोड़ी चिमचुररी मिश्रण करने के लिए आदर्श है।
सुपर-वाइड फीड ट्यूब आपको छोटी सी बिट्स में कटौती करने की आवश्यकता के बिना अधिकांश सब्जियों को संसाधित करने देती है, और एलसीडी स्क्रीन एक गिनती और गिनती ऑटो टाइमर प्रदर्शित करती है, ताकि आप प्रसंस्करण समय की निगरानी कर सकें। छोटी फ़ीड ट्यूब छोटे तत्वों को संभालना आसान बनाता है, जबकि छोटे पुशर मापने वाले कप के रूप में दोगुना हो जाता है। प्रोसेसर चल रहा है, जबकि एक सिलिकॉन मुहर रिसाव कम कर देता है।
परिवर्तनीय स्लाइसिंग ब्लेड को 24 अलग-अलग स्लाइसिंग मोटाई में समायोजित किया जा सकता है, पेपर पतली से 8 मिमी तक। अन्य डिस्क जूलियन कट, फ्रांसीसी फ्राइज़ और व्हिस्किंग के साथ-साथ एक रिवर्सिबल श्रेडरिंग डिस्क के लिए हैं। ब्लेड में एक सार्वभौमिक चॉपिंग ब्लेड, एक आटा ब्लेड, और एक ब्लेड शामिल होता है जो मिनी कटोरे को फिट करता है।
इसमें उपयोग में नहीं होने पर उन्हें सुरक्षित रूप से टकराए रखने के लिए डिस्क और ब्लेड को पकड़ने के लिए एक एक्सेसरीज़ स्टोरेज बॉक्स शामिल है।