वसंत धार्मिक छुट्टियों जैसे फसह और ईस्टर के लिए मेम्ने पारंपरिक मुख्य पाठ्यक्रम है। बड़े रोस्ट, पैर, या फंसे हुए रैक बहुत छुट्टी योग्य हैं। लेकिन यह महसूस न करें कि आपको इस स्वादिष्ट मुख्य में शामिल होने के लिए छुट्टी की आवश्यकता है। मेमने साल के किसी भी समय स्वादिष्ट है और इसे कम महंगे भोजन या कम डिनर के लिए घटाया जा सकता है।
अपने मांस को सोर्स करते समय, अपने कसाई से पूछें जहां उनका भेड़ का बच्चा है । न्यूजीलैंड भेड़ का बच्चा अधिक आम तौर पर पाया जाता है और अमेरिकी भेड़ के बच्चे से थोड़ा महंगा होता है। यह आम तौर पर उठाया चरागाह है और थोड़ा कम वसा और पत्थर शामिल है। स्वाद उनके अमेरिकी, अनाज से भरे चचेरे भाई की तुलना में थोड़ा अधिक प्यारा है। लेकिन यदि आप अधिक गोमांस स्वाद पसंद करते हैं, तो एक और परिचित स्वाद के लिए अमेरिकी भेड़ का बच्चा चुनें। आप जो भी स्वाद पसंद करते हैं, यहां हमारे कुछ पसंदीदा भेड़ के व्यंजनों के लिए कुछ विचार और नुस्खा सुझाव दिए गए हैं।
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जटाटर भुना हुआ मेम्ने चॉपअनीता Schecter भेड़ का बच्चा कभी-कभी केवल बड़े अवकाश समारोहों के लिए प्रवेश के रूप में सोचा जाता है। लेकिन क्या होगा यदि यह केवल एक या दो के लिए उत्सव है? कुछ भेड़ के बच्चे चॉप खरीदने और उन्हें ज़ाटर मसाला रगड़ के साथ स्वाद का फटने का कोई कारण नहीं है।
अपने कास्ट आयरन पैन को गर्म चिल्लाओ, भेड़ का बच्चा किसी भी तरफ एक अच्छी खोज देता है, और फिर उन्हें ओवन में खाना बनाना जो आपको पसंद है ।
टकसाल जेली छोड़ें और स्वादपूर्ण पैन ग्रेवी का लाभ उठाने के लिए मैश किए हुए आलू के साथ परोसें।
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Feta और Labneh के साथ मध्य पूर्वी मसालेदार मेमने बर्गरअनीता Schecter अच्छे, पुराने फैशन वाले अमेरिकी बर्गर को मध्य पूर्वी स्वाद और जमीन भेड़ के बच्चे के साथ एक स्वादिष्ट मेक-ओवर मिलता है ।
ध्यान रखें कि, गोमांस के विपरीत, भेड़ के बच्चे में उतना मोटा पत्थर नहीं होता है, इसलिए इसे दुर्लभ या मध्यम दुर्लभ तरफ रखना सबसे अच्छा होता है, इसलिए यह नमक रहेगा। आगे बढ़ें और कुछ रसदार प्याज और सुगंधित मसाले जैसे जीरा, धनिया, और दालचीनी का संकेत शामिल करें।
अमेरिकी पनीर के टुकड़े को छोड़ दें, और बदले में बुन को ठंडा लैबनेह के एक गुड़िया के साथ फैलाएं और टेंगी feta पनीर के साथ शीर्ष पर फैलाएं। ये बर्गर निश्चित रूप से एक स्वाद का इलाज होगा!
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मेमने Meatloafहम सब एक अच्छा, सभी गोमांस meatloaf प्यार करता हूँ। यह हमारे बचपन से क्लासिक आराम भोजन रात्रिभोज है जिसमें अभी भी हमारे पैर की उंगलियों को गर्म करने की क्षमता है। लेकिन क्या होता है जब आप दिन-प्रतिदिन की दिनचर्या बदलना चाहते हैं?
हमारे पास भेड़ का बच्चा संस्करण है जो मानक नुस्खा के लिए एक महान, स्वादिष्ट विकल्प प्रदान करता है।
बोनस: इस संस्करण को जीन, सूखे तुलसी और दालचीनी जैसे कुछ शानदार और सुगंधित मसालों के अतिरिक्त से अधिक स्टैंडआउट स्वाद मिलते हैं।
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टांग का मांसमाइकल हार्ट / गेट्टी छवियां शंकु आमतौर पर जानवर के पैरों के निचले भाग से लिया भेड़ का बच्चा काट होता है। हालांकि यह बेहद कठिन और संयोजी ऊतक से भरा है, यह क्रैकपॉट में पकाया या धीमा होने पर बहुत स्वादिष्ट और रसीला व्यंजन का स्रोत हो सकता है। जब उचित ढंग से तैयार किया जाता है, भेड़ का बच्चा व्यावहारिक रूप से हड्डी से पिघला देता है।
मौसम नमक और काली मिर्च के साथ शंकु और उन्हें एक बड़े, भारी नीचे पॉट में भूरा। अरोमेटिक्स जैसे प्याज, लहसुन, और जड़ी बूटियों जैसे ताजा थाइम और दौनी। फिर जब तक यह पिघलने वाला निविदा न हो जाए तब तक धीमा पकाएं।
एक बार पकाया जाता है, शंकु सैंडविच में या टैकोस में बीबीक्यू सॉस के साथ महान बचे हुए होते हैं। सब कुछ, भेड़ का एक स्वादिष्ट और बहुमुखी कटौती।
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मेमने शाशलिकशाशलिक कबाब की एक तुर्की / रूसी शैली है। मसालेदार और skewered भेड़ का बच्चा पूर्णता के लिए grilled है और grilled सब्जियों के साथ संयुक्त परम cookout भोजन या सिर्फ एक अद्भुत रात का खाना बनाते हैं।
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मसालेदार मेम्ने काबोबयदि आप थोड़ा किक के साथ मांस पसंद करते हैं, तो यह भेड़ का बच्चा कबूतर आपकी स्वाद कलियों को बहुत खुश करेगा। भेड़ के टुकड़े टुकड़े जड़ी बूटियों के एक मसालेदार मिश्रण में मसालेदार होते हैं, जो एक स्वादपूर्ण कबाब बनाते हैं जो थोड़ी गर्मी के साथ पैक किया जाता है।
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Rosemary भेड़ कंधे भुना हुआक्या भुना हुआ कुछ और उत्सव और स्वादिष्ट है? भुना हुआ जब भेड़ के बच्चे और भेड़ के कंधे दोनों अद्भुत स्वाद है। यद्यपि हम यह निर्धारित करते हैं कि कंधे juicer होगा क्योंकि यह थोड़ा और वसा है।
या तो आप जिस विकल्प के साथ जाने का फैसला करते हैं, मांस को उदारता से मौसम दें और अपनी वांछित दान पर भुनाएं। फिर छुट्टी मेहमानों को लाओ!
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अजमोद Dumplings के साथ मेमने स्टूकुछ व्यंजन एक अच्छे स्टू के रूप में हार्दिक और आरामदायक हैं। इसे भेड़ के क्यूब्स के साथ बनाना गाजर और आलू जैसे सब्ज़ियों के साथ एक बड़ा स्वाद जोड़ता है। एक विशेष स्पर्श के लिए कुछ पकौड़ी में जोड़ें।