यह भेड़ का बच्चा दुबला दुबला भेड़ के बच्चे, गाजर और आलू, और अजमोद पकौड़ी के साथ बनाया जाता है। बिस्कुट बेकिंग मिश्रण के साथ पकौड़ी को ठीक करना बहुत आसान है। या अजमोद के अतिरिक्त के साथ घर का बना पकौड़ी के लिए इस नुस्खा का पालन करें ।
यह भेड़ का बच्चा स्टू एक अद्भुत दैनिक मुख्य पकवान बनाता है। सेंट पैट्रिक डे उत्सव के लिए यह एक उत्कृष्ट विकल्प है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच शॉर्टनिंग या खाना पकाने के तेल
- 2 पाउंड cubed दुबला भेड़ का बच्चा कंधे
- 4 कप पानी
- 2 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- 1 बे पत्ती
- 1 गाजर, 1 इंच स्लाइस में काटा
- 2 छोटे से मध्यम आलू, छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें
- 1 मध्यम प्याज, आधा और कटा हुआ
- 1 कप जमे हुए हरी मटर, thawed
- 2 चम्मच आटा
- 3 चम्मच ठंडा पानी
- अजमोद Dumplings:
- 2 कप बिस्कुट मिश्रण
- 3/4 कप दूध
- 1 चम्मच सूखे अजमोद फ्लेक्स या 1 बड़ा चमचा सूखा ताजा अजमोद
इसे कैसे करे
- एक डच ओवन में शीतलन या तेल पिघलाओ; ब्राउन भेड़ का बच्चा cubes अच्छी तरह से; वसा डालना भेड़ के बच्चे के लिए, 4 कप पानी, नमक और काली मिर्च, और बे पत्ती जोड़ें। उबाल लेकर आना और फिर गर्मी कम करें; कवर और 2 घंटे तक उबाल लें, जब तक कि मांस निविदा न हो।
- गाजर, प्याज, और आलू में हिलाओ; 20 मिनट लंबा खाना बनाना। Thawed मटर में हिलाओ।
- 3 चम्मच पानी के साथ 2 चम्मच आटा मिश्रण; स्टू में हिलाओ। जब तक मिश्रण उबाल और मोटा होना शुरू होता है तब तक कुक करें।
- अच्छी तरह से गीले होने तक एक कांटा के साथ पकौड़ी सामग्री मिलाएं, लेकिन अधिक मात्रा में नहीं है। धीरे-धीरे उबलते स्टू पर चम्मच पकौड़ी, मांस और सब्जियों पर पकौड़ी रखने की कोशिश कर रहे हैं और तरल में बहुत दूर नहीं है।
- 10 मिनट के लिए धीरे-धीरे कम गर्मी पर कुक, अनदेखा।
- कवर और कम गर्मी पर 10 मिनट लंबा खाना बनाना। डंपलिंग के दौरान एक बिस्कुट जैसी बनावट होगी।
- पकाते समय स्कोचिंग के लिए स्टू की जांच करें, लेकिन पकौड़ी को तोड़ने से सावधान रहें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 695 |
| कुल वसा | 38 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 16 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 153 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,293 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 41 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 45 ग्राम |