बोस्टन बट - या सूअर का मांस कंधे - यह एक स्वादिष्ट रात का खाना बनाता है। सूअर का मांस आलू, गाजर, और seasonings के साथ stovetop पर पकाया जाता है। यह एक संतोषजनक एक-पॉट भोजन है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 (लगभग 4 पाउंड) सूअर का मांस कंधे भुना हुआ
- 2 चम्मच वनस्पति तेल
- 1 मशरूम सूप के संघनित क्रीम (10 3/4 औंस) कर सकते हैं
- 1/2 कप पानी
- 1 कप कटा हुआ प्याज
- 1 चम्मच नमक
- 1/4 चम्मच काली मिर्च
- डैश ग्राउंड केयेन मिर्च
- 1 बे पत्ती
- 1 1/2 पौंड आलू, quartered
- 4 मध्यम गाजर
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
इसे कैसे करे
- सूअर का मांस भुना के बाहर से अतिरिक्त वसा ट्रिम करें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़े डच ओवन में, वनस्पति तेल को गर्म करें। पैन भुना को सभी तरफ पैन और सर्च में जोड़ें। अतिरिक्त वसा डालो।
- पैन में भुना हुआ सूप, पानी, प्याज, नमक, काली मिर्च, और केयने काली मिर्च जोड़ें। बे पत्ती जोड़ें।
- पैन को कवर करें, और 1 1/2 घंटे के लिए कम गर्मी पर उबाल लें।
- पैन में आलू, गाजर, और वोरस्टरशायर सॉस जोड़ें। कवर करें और लगभग 30 मिनट तक खाना बनाना जारी रखें, या जब तक कि सब्जियां निविदा न हों।
- बे पत्ती निकालें।
- भुना हुआ और सब्जियों को एक सेवारत प्लेटर में हटा दें। पन्नी के साथ तम्बू और गर्म रखें।
- थोड़ा कम करने और भुना हुआ के साथ सेवा करने के लिए drippings उबाल लें।
बदलाव
- अजवाइन सूप के क्रीम के साथ मशरूम सूप के संघनित क्रीम को बदलें।
- गाजर के साथ भुना हुआ रुतबाग या टर्निप्स के 1 या 2 कप जोड़ें।
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| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 1058 |
| कुल वसा | 67 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 28 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 344 मिलीग्राम |
| सोडियम | 35 9 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 27 ग्राम |
| फाइबर आहार | 3 जी |
| प्रोटीन | 82 ग्राम |