चावल से भरे मिर्च इन तरह एक आसान, स्वस्थ, भूमध्यसागरीय शैली के पक्ष पकवान हैं। पका हुआ चावल sauteed प्याज और लहसुन, साथ ही किशमिश और जमीन बादाम के साथ मिलाया जाता है। घंटी काली मिर्च हिस्सों और सेंकना में स्वादिष्ट मिश्रण भरें। भुना हुआ चिकन, मांस या सूअर का मांस के साथ परोसें। ये भरवां काली मिर्च हिस्सों किसी भी रात्रिभोज की मेज के लिए एक रंगीन जोड़ बनाते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- दो कप
- पके हुए सफेद चावल
- 1/2 कप (100 ग्राम) बादाम (अखरोट प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
- 4 पीला, लाल या
- हरी घंटी मिर्च
- लगभग 2 औंस।
- जैतून का तेल
- 2 मध्यम प्याज
- 3
- लहसुन लौंग
- 1
- पके हुए टमाटर
- 4
- ताजा अंजीर या 1/4 कप सुनहरा
- किशमिश
- नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए
- 2-3 चम्मच ताजा कटा हुआ
- इतालवी (फ्लैट पत्ता) अजमोद
इसे कैसे करे
- चावल कुकर या सॉस पैन में सफेद चावल कुक। रद्द करना।
- बारीक कटा हुआ तक एक खाद्य प्रोसेसर में पागल पीस, फिर एक तरफ सेट करें।
- यदि किशमिश का उपयोग करते हैं , तो 1 कप गर्म पानी में रखें और अलग-अलग सेट करें।
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट (1 9 डिग्री सेल्सियस) तक गर्म करें।
- अपने आकार के आधार पर आधा लंबाई, या क्रॉसवाइज में मिर्च काट लें। (मिर्च स्तर पर बैठने में सक्षम होना चाहिए, न कि टिप या रोल।) बीज और झिल्ली निकालें। स्टेम के आधार को छोड़ दें क्योंकि यह भुना हुआ के बाद काली मिर्च को अपना आकार रखने में मदद करेगा।
- बारीक प्याज और लहसुन काट लें। आठ टुकड़ों में टमाटर काट लें। प्याज तक मध्यम गर्मी पर एक बड़े, भारी-नीचे फ्राइंग पैन में सूट पारदर्शी होते हैं। यदि किशमिश का उपयोग, पानी निकालें और फ्राइंग पैन और मिश्रण करने के लिए। टमाटर और 1/2 कप बादाम में हिलाओ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च मिलाएं। 1-2 मिनट पकाते रहें, फिर गर्मी से हटा दें।
- ओवन को 375 डिग्री फेरनहाइट (1 9 डिग्री सेल्सियस) तक गर्म करें।
- यदि ताजा अंजीर का उपयोग करते हैं, तो आधा में कटौती करें और प्रत्येक मिर्च में 1/2 रखें। फिर, मिर्च के हिस्सों में चम्मच चावल मिश्रण। किसी भी चावल को साफ करें जो मिर्च के रिम्स पर चिपक जाता है, क्योंकि यह जला सकता है। ऊपरी परत पर कटा हुआ अजमोद छिड़कें। एक कुकी शीट पर मिर्च रखें। 20 मिनट के लिए ओवन में सेंकना।
- ओवन से निकालें और शीर्ष पर जमीन के नट छिड़कें। 20 मिनट के लिए ओवन पर लौटें।
संघटक युक्ति:
- हालांकि इस नुस्खा में किसी भी रंग की घंटी काली मिर्च का उपयोग किया जा सकता है, पीले या लाल मिर्च सबसे अच्छे हैं। हरी मिर्च में एक मजबूत स्वाद होता है और चावल के मिश्रण में स्वाद को सशक्त कर सकता है।
भिन्नताएं :
- मुख्य पाठ्यक्रम के लिए, पकाने से पहले कटा हुआ, पके हुए चिकन स्तन या पके हुए सूअर का मांस क्यूब्स और ताजा तुलसी के कुछ sprigs जोड़ें।
- सफेद चावल के लिए किसी भी तैयार चावल का चयन करें और पैकेज निर्देशों के अनुसार तैयार करें।
- नट्स के लिए एलर्जी? बेकिंग के बाद मिर्च पर परमेसन पनीर के कुछ चम्मच छिड़कें।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 363 |
| कुल वसा | 12 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 2 जी |
| असंतृप्त वसा | 8 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 0 मिलीग्राम |
| सोडियम | 51 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 57 ग्राम |
| फाइबर आहार | 5 जी |
| प्रोटीन | 8 जी |