जब आकाश आकाश में ऊंचा होता है और तापमान 80 के दशक और 90 के दशक में चढ़ता है (और रेगिस्तान में लोगों के लिए, यहां तक कि ऊंचे), हाइड्रेटेड रहना महत्वपूर्ण है। कुरकुरे, पानी की सब्जी सलाद दोनों सफाई और हाइड्रेटिंग दोनों हो सकते हैं, और हमें पोषण और मजबूत बनाने के लिए कई प्रकार के फाइटोन्यूट्रिएंट प्रदान करते हैं। वे अपने ठंडा गुणों के साथ सूजन भी शांत कर सकते हैं। स्वास्थ्य लाभ एक तरफ, ये सलाद बस स्वादिष्ट हैं!
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ककड़ी, टमाटर और एवोकैडो सलादजेन होय यह ककड़ी, टमाटर और एवोकैडो सलाद एक कुरकुरा, रसदार और मलाईदार, ठंडा गर्मी पसंदीदा है। खीरे, टमाटर, एवोकैडो, मिश्रित मीठे जड़ी बूटियों और लाल प्याज एक हल्के बाल्सामिक vinaigrette में नहाया जाता है। इसे सुपर सरल रखना चाहते हैं? टमाटर और हर्ब सलाद ताजा चुने हुए टमाटर की महिमा के लिए एक प्रेमपूर्ण श्रद्धांजलि है।
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ककड़ी और समुद्री शैवाल सलादजेन होय यह कुरकुरा, जापानी-प्रेरित, ककड़ी और समुद्री शैवाल सलाद नुस्खा गर्म मौसम के लिए बहुत अच्छा है, जब हमारे शरीर को अतिरिक्त हाइड्रेशन की आवश्यकता होती है। खीरे सिलिका, पोटेशियम और फाइबर में समृद्ध होते हैं, और त्वचा के लिए ठंडा करने के साथ ही हाइड्रेटिंग भी होते हैं। समुद्री शैवाल आवश्यक खनिजों का एक समृद्ध स्रोत है। एक समुद्री शैवाल प्रशंसक नहीं है? शीतलन और नमी, विरोधी भड़काऊ पक्ष पकवान के लिए, ककड़ी और मिंट सलाद या ककड़ी, टमाटर और तुलसी सलाद की बजाय कोशिश करें।
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ताहिनी ड्रेसिंग के साथ नापा गोभी और सब्जी Coleslawजेन होय हल्का, ठंडा, और ताज़ा करने वाला, यह शाकाहारी, नापा गोभी और सब्जी कोलेस्ला के लिए लस मुक्त मुक्त खाद्य पदार्थ नुस्खा चावल और सेम जैसे व्यंजनों के लिए त्वरित, आसान और एक अद्भुत संगत है, जिसकी तरफ से कुछ एंजाइमों की आवश्यकता होती है। यह स्लॉ नियमित रूप से नियमित रूप से एक अच्छा विकल्प है, क्योंकि ड्रेसिंग बहुत हल्की है, और यह नापा या सवोय गोभी के साथ बनाई जाती है, जिनमें से दोनों नियमित हरी गोभी की तुलना में घुंघराले और juicier हैं। दो अन्य बहुत हल्के विकल्प हैं ग्रीन स्लो और एशियाई स्टाइल गोभी सलाद। नुस्खा गर्मियों के गर्म दिनों से प्रेरित था, जब हमारे शरीर को अधिकतम हाइड्रेशन की आवश्यकता होती है।
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मक्का सलादगेटी क्लासिक ग्रीष्मकालीन पक्ष पकवान का यह अतिरिक्त सरल, मैक्रोबायोटिक संस्करण लाल मिर्च और अधिक पारंपरिक व्यंजनों की चंचलता के बिना बनाया जाता है। जबकि नुस्खा कोलांट्रो के लिए बुलाता है, इसके बजाय डिल या तुलसी को आज़माएं। मकई दिल, पाचन, और गुर्दे के लिए उपचार कर रहा है; अजवाइन ठंडा है, सिलिकॉन में समृद्ध है और यकृत और संयोजी ऊतक को ठीक करता है। हरी बीन और मकई सलाद एक और महान गर्मी का चयन है। थोड़ी सी किक के लिए, आप मसालेदार मकई सलाद , या साउथवेस्टर्न ब्लैक बीन और मकई सलाद के साथ गलत नहीं जा सकते हैं। इन सभी व्यंजनों के साथ, कृपया सुनिश्चित करें कि आप गैर-जीएमओ मकई का उपयोग करें।
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मसालेदार बादाम सॉस के साथ कच्चे ग्रीष्मकालीन नूडल्सजेन होय मसालेदार बादाम सॉस के साथ कच्चे ग्रीष्मकालीन नूडल्स के लिए यह नुस्खा मूंगफली सॉस के साथ मसालेदार नूडल्स का एक लस, अनाज और डेयरी मुक्त शाकाहारी संस्करण है। एक सुखद मलाईदार, थोड़ा मसालेदार बादाम सॉस कच्चे केल्प नूडल्स या courgette (खूबसूरत युवा zucchini) के रिबन की अपनी पसंद लिफाफा। ब्रोकोली और मलाईदार एवोकैडो ड्रेसिंग के साथ केल्प नूडल्स एक और, समान विकल्प है। ध्यान रखें कि केल्प नूडल्स, जबकि बहुत स्वादिष्ट, कुछ कैलोरी और छोटे फाइबर होते हैं, इसलिए पूरे अनाज का विकल्प नहीं होता है।
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डाइकन मूली और अदरक नींबू Vinaigrette के साथ मटर शूट सलाद
युवा मटर शूट गर्म मौसम के बढ़ते मौसम का एक मीठा और स्वागत संकेत है, और साल भर के दौरान एशियाई बाजारों में पाया जा सकता है। यदि आप मटर शूट नहीं पा रहे हैं, तो इसके बजाय सूरजमुखी के अंकुरित का उपयोग करें, जो पूरे वर्ष उपलब्ध हैं। बेबी ग्रीन्स, गाजर और कटे हुए डाइकन मूली के साथ टॉस, वे विटामिन सी, ए, के, पोटेशियम, फोलेट और फोलिक एसिड की पर्याप्त मात्रा में उपलब्ध कराते हैं। सलाद एक उत्कृष्ट सफाई पकवान है, क्योंकि यह यकृत और पित्ताशय की थैलीकरण का समर्थन करता है, और श्लेष्म के शरीर को छिड़कता है। गाजर और डाइकन भी उत्कृष्ट फेफड़ों के खाद्य पदार्थ हैं। एक साधारण जिंगरी vinaigrette इस सरल सलाद के लिए उत्साह जोड़ता है।
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ग्रीष्मकालीन सब्जी सलादजॉडी होय हरी सलाद और साइड सब्जियों दोनों के लिए एक कुरकुरा, ताजा विकल्प, ग्रीष्मकालीन सब्जी सलाद के लिए यह नुस्खा आपके स्थानीय खेत स्टैंड या किसान के बाजार से उपज का उपयोग करके सबसे अच्छा है।
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चोटी वाली सब्जी सलाद
जेन होय यह 5 मिनट कटा हुआ सब्जी सलाद महत्वपूर्ण फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सीडेंट से भरा हुआ है और भिन्नता के लिए बहुत सारे कमरे छोड़ देता है। गाजर विटामिन ए, बीटा कैरोटीन देते हैं और फेफड़ों, यकृत, अपचन, और अम्लीय रक्त के लिए फायदेमंद होते हैं। इसी तरह, बीट दिल, पाचन और यकृत के लिए मजबूत होते हैं, और रक्त को शुद्ध करने में मदद करते हैं। वे विरोधी भड़काऊ यौगिकों, फोलेट और मैंगनीज में समृद्ध हैं। हाइड्रेटिंग, पोटेशियम समृद्ध अजवाइन, लाइकोपीन पैक टमाटर, मिठाई हरी जड़ी बूटी उनके क्लोरोफिल और उपचार ऊर्जा के साथ, और अवाकाडो की समृद्ध, स्वस्थ वसा जोड़ें, और आपको एक संतोषजनक सलाद मिला है जो हल्के भोजन के लिए उपयुक्त है। आप अतिरिक्त प्रोटीन के लिए कुछ सेम, नट या बीज जोड़ सकते हैं (विविधता में नीचे देखें) या veggies को आपके आस-पास के अनुसार बदल सकते हैं।
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आर्टिचोक, कैनेलिनी बीन्स और जड़ी बूटियों के साथ काले सलाद
जेन होय काली सलाद गर्मियों के साथ-साथ अन्य मौसमों में भी महान हैं। मैं इनके लिए युवा हिरण या शिशु काली का उपयोग करना पसंद करता हूं क्योंकि पत्तियां आमतौर पर अधिक परिपक्व और उनके परिपक्व समकक्षों की तुलना में पचाने में आसान होती हैं। इस भोजन-में-एक-कटोरे के अन्य विकल्पों में नींबू लहसुन मसालेदार काले सलाद , पिक्चर भूमध्यसागरीय मसालेदार काले, स्वादिष्ट हर्बेड काले सलाद, और क्रैनबेरी, साइट्रस और लाल प्याज के साथ थोड़ा मीठा काले सलाद शामिल है।
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मसालेदार नींबू ड्रेसिंग के साथ थाई सेलोफेन नूडल और सब्जी सलादजेन होय थाई सेलोफेन नूडल और मसालेदार नींबू ड्रेसिंग के साथ सब्जी सलाद के लिए यह क्रंच, टैंगी, मसालेदार और मीठा नुस्खा या तो स्टार्टर या लाइट मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में कार्य किया जा सकता है। सेलोफेन नूडल्स लस और अनाज मुक्त होते हैं (वे मुंग सेम से बने होते हैं), इसलिए यह एक सीमित आहार के लिए बहुत अच्छा है। मुझे गर्म (ड्रेसिंग) और ठंडा (कच्चे veggies) तापमान के मिश्रण से प्यार है जो आपको तुरंत इसकी सेवा करके मिलता है, लेकिन आप कमरे के तापमान पर सलाद भी प्रदान कर सकते हैं।