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चाची मैरी का क्रुमकेक
Krumkake। गेटी इमेजेज मेरे सभी नीले आंखों से पहले, गोरा रिश्तेदार (जीवित और मृत) मुझे पाने के लिए आते हैं ... यहां मेरी नार्वेजियन विरासत पर ध्यान केंद्रित करने वाला एक विशेषता है। मुझे मेरी चाची मैरी से फ़ैटिगमन और क्रुमकेक व्यंजन मिल गए। वह परिवार में डेसर्ट की मूल रानी है। जब मैं बड़ा हो रहा था तो मैं हमेशा बचे हुए मैश किए हुए आलू की उम्मीद करता था। पिताजी अगले दिन नाश्ता के लिए Lefse बना देंगे। वह अपने जुलेकेक के लिए भी प्रसिद्ध था।
आनंद लें और यूएफएफ-डीए !!
मेरी चाची मैरी के घर पर कृमकेक को मेरे चचेरे भाई ने "दादी की कुकीज़" कहा जाता है। मुझे नहीं लगता कि पास के पाए गए इन्हें टिन के बिना पारिवारिक पुनर्मिलन किया गया है।
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Fattigman - आदमी की कुकीज़ डालो
Fattigman कटर। Norpro फैटीगमन (फूट-मुन) हीरा के आकार का आटा गहरा तला हुआ है और पाउडर चीनी के साथ छिड़क दिया जाता है। आप आटे को काटने या नॉरप्रो से इस कटर का उपयोग करने के लिए अपने चाकू का उपयोग कर सकते हैं।
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जुलेकेक - क्रिसमस ब्रेड
Julekake। गेट्टी छवि सबजग मेरे पिता बिना मां और आई के लिए जुलेकेक बनाने के बिना क्रिसमस नहीं चला। यह सबसे अच्छा काम करता है हल्के ढंग से टोस्ट और असली मक्खन के साथ फैलता है। चिंता न करें, जुलेकेक एक फल केक की तुलना में एक स्वादिष्ट नाश्ते की रोटी की तरह है। मैं आम तौर पर केवल किशमिश के बिना कैंडी फलों के साथ मेरा बना देता हूं।
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लेफ्सा - आलू पेनकेक्स
Lefsa। गेटी इमेजेज एक बच्चे के रूप में मुझे आशा है कि हमारे पास बचे हुए * मैश किए हुए आलू होंगे ताकि मेरे पिता अगले दिन लेफसा बना सकें। लेफसा एक नार्वेजियन आलू पैनकेक है जो एक क्रेप और फ्लैट रोटी के बीच एक क्रॉस है।
लेफसा पकाने की विधि* हमारे मैश किए हुए आलू वास्तव में "बचे हुए" नहीं थे। माँ अतिरिक्त मैश किए हुए आलू बना देगा। पिताजी आलू का मौसम करने से पहले उसे क्या चाहिए था।
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नॉर्वेजियन मक्खन कुकीज़
नॉर्वेजियन मक्खन कुकीज़। कैरोल Pelllegrinelli द्वारा फोटो अपने सहपाठियों के साथ साझा करने के लिए एक साधारण नार्वेजियन कुकी नुस्खा की तलाश में, मेरी बेटी को यह नुस्खा मिला। ये बीच में एक मर्सचिनो चेरी के साथ एक साधारण, अभी तक स्वादिष्ट, मक्खन कुकी है।
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फैंसी रोसेट कुकीज़
रोसेट कुकीज़। कैरोल पेलेग्रीनेल्ली कई स्कैंडिनेवियाई घरों में रोसेट कुकीज़ का आनंद लिया गया है। वे फ़ैटिगमन का एक प्रशंसक संस्करण हैं। एक गर्म रोसेट लोहे को तरल कुकी आटा में डुबो दिया जाता है। इसके बाद आटा से ढके लोहे को उबलते तेल में डुबो दिया जाता है। एक बार तेल में, कुकी आटा लोहा से मुक्त होता है, और हल्के भूरे रंग तक पकाया जाता है।
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