भूरे रंग के मक्खन फैंसी या जटिल लग सकते हैं, लेकिन यह सचमुच मक्खन है जिसे पकाया जाता है जब तक कि यह हल्के से शुरू नहीं हो जाता है (यह कुंजी - हल्के ढंग से) ब्राउन होता है, और एक स्वादिष्ट, कारमेल-लाइ मिठास लेता है। आपको विश्वास नहीं होगा कि यह किसी भी साधारण पकवान में कितना स्वाद जोड़ सकता है, जैसे कि यह बहुत ही सरल सटे हुए सब्जी नुस्खा।
यह एक सही ग्रीष्मकालीन पक्ष पकवान है, खासकर यदि आप इसे ताजा मक्का के साथ बना सकते हैं, लेकिन यह शीर्ष पर एक पके हुए या तला हुआ अंडे के साथ दोपहर के भोजन के लिए एक प्लेट पर ढेर प्यारा है।
नींबू उत्तेजक उन अवयवों में से एक है जो वास्तव में एक पकवान को पका सकते हैं। किसी भी नुस्खा के लिए नींबू का रस लगाने से पहले, उत्तेजना को हटाने पर विचार करें और इसे कई दिनों तक फ्रिज में एक कंटेनर में रखें, और इसे स्वाद के पॉप देने के लिए व्यंजनों में जोड़ दें। Stews, सूप, सलाद ड्रेसिंग, सॉस, marinades, और इतने पर और इतने पर। एक माइक्रोप्रलेन का प्रयोग करें, जिसे कभी-कभी ज़ेस्टर कहा जाता है, जो आपको उत्तेजना के ठीक छोटे टुकड़े देगा जो विभिन्न व्यंजनों में अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं। जब आप साइट्रस फल के टुकड़े को झुका रहे होते हैं तो सुनिश्चित करें कि आप बहुत दूर नहीं स्क्रैप करते हैं - आप केवल त्वचा की चमकदार रंगीन बाहरी परत चाहते हैं। नीचे सफेद कड़वा है, तो आप इससे बचना चाहते हैं।
दौनी के स्थान पर अन्य जड़ी बूटियों का प्रयास करें - कुछ भी वास्तव में यहां काम करता है।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 4 कप मकई कर्नेल, ताजा या जमे हुए
- 1 1/2 कप diced zucchini
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच बारीक grated नींबू उत्तेजकता
- 1/2 चम्मच minced ताजा दौनी
इसे कैसे करे
- एक बड़े skillet में मध्यम गर्मी पर थोड़ा भूरे रंग तक मक्खन पिघला। मक्का, उबचिनी, लहसुन, नींबू उत्तेजकता, और दौनी जोड़ें। सब्जियां कुरकुरा निविदा तक लगभग 6 मिनट तक नमक और काली मिर्च और sauté के साथ मौसम।
- गर्म - गर्म परोसें।
साइट्रस उत्तेजना कैसे करें: यदि आप नियमित रूप से साइट्रस ज़ेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो आप एक माइक्रोप्रलेन में निवेश करना चाहते हैं, जो वास्तव में एक बहुत बहुमुखी और सस्ता उपकरण है। यह उत्तेजना के प्यारा और बढ़िया fluffy कर्ल बनाता है।
यह हार्ड पनीर, जैसे कि परमेसन और चॉकलेट पर चमत्कार भी करता है, और लहसुन या अदरक को बारीक से कम करने का भी एक अच्छा तरीका है।
आप उत्तेजना को हटाने के लिए एक सब्जी पिलर या एक पैरिंग चाकू का भी उपयोग कर सकते हैं। और फिर यदि ज़ेस्ट को आगे काट लें या छोटा करें।
ज़ेस्टिंग से पहले अपने फल धो लें। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि केवल पतली, रंगीन त्वचा को हटा दें- जिसे फल का उत्साह कहा जाता है। मुलायम, सफेद पिथ में खोदना न करें जो नीचे स्थित है, जिसमें एक कड़वा, सशक्त स्वाद है। एक माइक्रोप्रोन भी कोमल है, इसलिए पिथ में खोदना नहीं है।