स्वादिष्ट और दुबला, यह एक सैंडविच होने का मतलब था
हम सभी ने उन्हें किया है। सूखी, बेकार ग्रील्ड चिकन सैंडविच। हम उन्हें प्राप्त करते हैं क्योंकि उन्हें स्वस्थ विकल्प कहा जाता है, लेकिन वे हमेशा बहुत अच्छे नहीं होते हैं। यह शर्म की बात है। बहुत से स्वाद के साथ तैयार, ग्रील्ड गर्म और कुछ अच्छी रोटी के बीच सैंडविच सिर्फ एक महान सैंडविच नहीं, बल्कि एक अच्छा भोजन बनाता है।
पूरी तरह से ग्रील्ड चिकन सैंडविच का रहस्य चिकन के साथ शुरू होता है। इसे अच्छी और दुबला त्वचा के बिना, बेकार चिकन स्तन को किसी भी ढीले वसा के साथ छिड़कने के लिए उपयोग करें।
स्तन को एक समान मोटाई में लगभग 1 इंच तक पाउंड करें। फिर इसे आकार में काट लें। यदि आप रसोईघर मैलेट के साथ अच्छे हैं तो आप स्तन को आकार दे सकते हैं क्योंकि आप इसे पाउंड करते हैं। अब आपके पास विकल्प है। आप चिकन, marinade या चिकन रगड़ सकते हैं। एक ब्राइन सुपर चिकन को गीला कर देगा और ग्रिलिंग के दौरान इसे निविदा बनाए रखेगा। Marinades नमी में पकड़ने और कई स्वाद जोड़ने में मदद करते हैं। एक रगड़ चिकन स्वाद लेगा, लेकिन यह तेजी से सूख सकता है, इसलिए मैं पहली बार एक रगड़ लगाने के बाद ब्राइनिंग का सुझाव दूंगा।
छोटे चिकन स्तन के टुकड़ों पर ब्राइन को 30 मिनट के रूप में कम समय में किया जा सकता है। असल में, मैं एक घंटे से अधिक समय तक चमकने का सुझाव नहीं दूंगा। चिकन अधिक पानी को अवशोषित नहीं करेगा, लेकिन यह अतिरिक्त नमक उठा सकता है। अपने marinade की ताकत के आधार पर आप इसे कहीं भी 30 मिनट से 6 घंटे या उससे अधिक में कर सकते हैं। हालांकि, इसे बहुत लंबे समय तक बैठने मत दो।
अगला कदम grilling है। एक अच्छी गर्म ग्रिल के साथ शुरू करें और आप जो खाना बना रहे हैं उस पर नजदीकी नजर रखें।
यदि आपने तेल या शर्करा युक्त एक समुद्री भोजन का उपयोग किया है तो यह चिकन को तेजी से जला सकता है, इसलिए आपको इसे जलने से बचने के लिए आगे बढ़ने की आवश्यकता हो सकती है। याद रखें, चिकन पकाया जाता है जब यह 165 डिग्री फ़ारेनहाइट के आंतरिक तापमान तक पहुंच जाता है। रस को स्पष्ट करना चाहिए और मांस में एक सफेद रंग होना चाहिए।
अब आपके पास एक महान सैंडविच के लिए निर्माण है। मेयोनेज़ से ग्रस्त भुना हुआ घंटी मिर्च सरसों और अचारों के लिए सब कुछ के साथ शीर्ष। महान रोटी खरीदें (या बनाएं) और आपके पास एक पूर्ण फैंसी भोजन के मुख्य पाठ्यक्रम में सही अर्ध-समय के स्नैक्स से सबकुछ है।