लिव वान द्वारा संपादित
यह काली मिर्च स्टेक 4 लोगों तक की सेवा कर सकती है और सब्जियों के साथ मिलकर यह नुस्खा आपको बहुत सारी पोषण के साथ आवश्यक प्रोटीन प्रदान करता है। पूर्व चीनी खाद्य विशेषज्ञ ने चावल पर ग्रेवी डालने के बारे में लिखा था, लेकिन यदि आप ग्रेवी के बड़े प्रशंसक नहीं हैं, तो स्ट्यूड टमाटर के लिए 1 या 2 कटा हुआ ताजा टमाटर का विकल्प लें, उन्हें सोया सॉस के साथ पैन में जोड़ें और शोरबा मिश्रण बनाएं।
इस नुस्खा के लिए, आप किसी भी प्रकार के रंगीन घंटी काली मिर्च का उपयोग कर सकते हैं। आप sirloin, rump, fillet या किसी भी अन्य प्रकार के स्टेक का उपयोग भी कर सकते हैं।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 1 ¼ - ½ पाउंड sirloin स्टेक
- 1 कप मशरूम (कटा हुआ)
- 2 घंटी मिर्च (मैं इस पकवान को और अधिक रोचक और रंगीन बनाने के लिए अलग-अलग रंग मिर्च का उपयोग करना पसंद करता हूं)
- 1 मध्यम प्याज (कटा हुआ)
- 1 लहसुन लौंग (टूट गया, छील और आधा में कटा हुआ)
- 1 14- औंस बच्चे मक्का या ताजा बेबी मकई कर सकते हैं
- Seasonings के लिए:
- ¼ कप
- हल्की सोया चटनी
- ¾ कप गोमांस शोरबा
- 1 बड़ा चमचा cornstarch
- 1½ चम्मच पानी
- 2 चम्मच तेल या मार्जरीन (फ्राइंग के लिए)
- 2 चम्मच चीनी
- 1 कप टमाटर (स्ट्यूड)
- स्वाद के लिए नमक और जमीन काली मिर्च
इसे कैसे करे
प्रक्रिया:
- 15-20 मिनट के लिए स्टेक को आंशिक रूप से फ्रीज करें (इससे कटौती करना आसान हो जाएगा)। पतली स्ट्रिप्स में स्टेक काट लें।
- एक कप कपड़े के साथ मशरूम को साफ करें और 1 कप बनाने के लिए स्लाइस में काट लें।
- घंटी मिर्च से उपजाऊ और बीज निकालें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- छील और प्याज और लहसुन लौंग काट लें।
- 15-20 मिनट के लिए ठंडे पानी में बेबी मकई के डिब्बे को सूखें और ठंडे पानी के नीचे कुल्लाएं। यदि आप ताजा बेबी मकई का उपयोग करते हैं तो बस ठंडे पानी और नाली से धो लें।
- गोमांस शोरबा के साथ सोया सॉस मिलाएं। रद्द करना।
- पानी के साथ मक्का स्टार्च को मिलाएं और अलग-अलग सेट करें।
- मध्यम या उच्च गर्मी के साथ 2 बड़े चम्मच तेल या मार्जरीन को एक बड़े स्किलेट या फ्राइंग पैन को गर्म करें। एक बार फिर से मोड़, मांस ब्राउन।
- गर्मी को मध्यम में घुमाएं। मांस को तरफ धक्का दें और प्याज और लहसुन को फ्राइंग पैन में जोड़ें।
- मशरूम और बेबी मकई जोड़ें। 1 मिनट के लिए कुक।
- सोया सॉस और गोमांस शोरबा जोड़ें। चीनी में हिलाओ। एक उबाल लेकर आओ, फिर गर्मी को कम करें, कवर करें और उबाल लें जब तक कि मांस निविदा न हो (इसमें लगभग 25-30 मिनट लगेंगे)।
- मिर्च और stewed टमाटर जोड़ें। कवर और 5-10 मिनट के लिए खाना बनाना।
- एक फोड़ा लेकर आना और मक्का स्टार्च और पानी मिश्रण में हलचल। कुक, 4-5 मिनट तक लगातार stirring जब तक कि भोजन मोटी और बुलबुला नहीं है। स्वाद और वांछित अगर नमक और काली मिर्च जोड़ें। पके हुए चावल परोसें।
- यदि आपको यह नुस्खा पसंद है तो आपको अन्य पकवान " मिर्च के साथ चीनी स्टेक " पसंद हो सकता है - बारबेक्यू सॉस और वोरस्टरशायर सॉस के साथ हलचल-तला हुआ स्टेक।
पौष्टिक ब्रेकडाउन (4 सर्विंग्स पर आधारित, 1 ¼ पाउंड sirloin स्टेक और कम सोडियम गोमांस शोरबा का उपयोग कर):
प्रत्येक सेवा में शामिल हैं: कैलोरी 457, 22 जी कार्बोहाइड्रेट, 34 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम कुल वसा, 9 2 जी संतृप्त वसा, 11 जी मोनोअनसैचुरेटेड फैट, 3 जी पॉलीअनसैचुरेटेड फैट, 8 9 मिलीग्राम कोलेस्ट्रॉल, 2 जी फाइबर, 851 मिलीग्राम सोडियम, 830 मिलीग्राम पोटेशियम, 67 मिलीग्राम विटामिन सी।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 575 |
| कुल वसा | 15 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 4 जी |
| असंतृप्त वसा | 7 जी |
| कोलेस्ट्रॉल | 48 मिलीग्राम |
| सोडियम | 1,801 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 80 ग्राम |
| फाइबर आहार | 6 जी |
| प्रोटीन | 30 ग्राम |