यह 3-परत केंटकी जाम केक एक क्षेत्रीय विशेषता है। यह एक मसाला केक है जो बीजहीन ब्लैकबेरी जाम और मसालों की एक किस्म के साथ बनाया जाता है, आमतौर पर कारमेल फ्रॉस्टिंग के साथ ठंडा होता है। एक क्रीम पनीर ठंढ केक पर भी अद्भुत होगा, एक अतिरिक्त समृद्धि जोड़ना।
आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 8 औंस (1 कप) मक्खन, नरम
- 2 कप चीनी
- 5 अंडे
- 3 कप आटा
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच जमीन लौंग
- 1 चम्मच जमीन allspice
- 1 चम्मच जमीन दालचीनी
- 1/2 चम्मच जमीन
- जायफल
- 1 कप मक्खन
- 1 कप बीजहीन ब्लैकबेरी जाम
- 1 कप कटा हुआ pecans
- 1 कप कटा हुआ किशमिश या तिथियां
इसे कैसे करे
- 325 एफ के लिए पहले से गरम ओवन
- प्रकाश तक क्रीम मक्खन और चीनी। अंडे जोड़ें, एक बार में, प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मारना।
- एक अलग कटोरे में आटा, सोडा, नमक, और मसालों को मिलाएं; मक्खन के साथ वैकल्पिक रूप से पहले मिश्रण में जोड़ें; प्रत्येक अतिरिक्त के बाद अच्छी तरह से मार रहा है।
- जाम, कटा हुआ पेकान, और किशमिश या तिथियों में मिश्रण। 3 गोल greased में डालो और 8 से 9 इंच के केक पैन floured।
- 35 से 40 मिनट के लिए सेंकना, या जब तक कि केक परीक्षक या लकड़ी के पिक केंद्र में डाले जाने पर साफ हो जाए। रैक पर 15 मिनट के लिए पैन में कूल करें। पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक पर सावधानी से उलटा।
- कारमेल ठंढ या क्रीम पनीर ठंढ के साथ ठंढ।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 693 |
| कुल वसा | 3 9 जी |
| संतृप्त वसा | 17 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 15 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 1 9 5 मिलीग्राम |
| सोडियम | 424 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 83 जी |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 9 जी |