ओवन बारबेक्यूड चिकन जांघों

स्वादिष्ट रोज़ाना परिवार के भोजन के लिए स्वादिष्ट चिकन जांघों को घर के बने बारबेक्यू सॉस के साथ बेक किया जाता है। ग्रिल मसाला चिकन जांघों का स्वाद लेता है, फिर वे एक घर का बना बारबेक्यू सॉस के साथ पूर्णता के लिए seared और बेक्ड कर रहे हैं। यदि आपको शॉर्टकट की आवश्यकता है, तो अपने पसंदीदा वाणिज्यिक बारबेक्यू सॉस के लगभग 1 1/2 कप के साथ बारबेक्यू सॉस सामग्री को प्रतिस्थापित करें।

नुस्खा में बेकार या हड्डी में चिकन जांघों का प्रयोग करें, अधिमानतः त्वचा के बिना। यदि आप जांघों पर त्वचा का उपयोग करते हैं, तो पकाने से पहले त्वचा को अच्छी तरह ब्राउन करें।

बेक्ड आलू सलाद या क्लासिक बेक्ड मैकरोनी और पनीर और कोलेस्लो के साथ एक परिपूर्ण भोजन के लिए इस चिकन की सेवा करें।

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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी

• 8 चिकन जांघों
• 1 कंटेनर ग्रिल मसाला (जैसे एक मेस्कटा स्वादयुक्त मसाला या मसालेदार चिकन मसाला; नीचे देखें)
• 2 बड़ा स्पून
• अतिरिक्त शुद्ध जैतून का तेल
• 1 कप
• चटनी
• 3 चम्मच ब्राउन शुगर (पैक)
• 1 बड़ा चम्मच
• डी जाँ सरसों
• 1 बड़ा चमचा साइडर सिरका
• 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
• 1 लौंग लहसुन (मैश किए हुए और पतले minced)

इसे कैसे करे

1. 350 एफ (180 सी / गैस 4) के लिए हीट ओवन।
2. ग्रिल मसालेदार के साथ उदारता से चिकन जांघों को छिड़कें।
3. मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े skillet में जैतून का तेल गर्म करें। भूरे रंग तक दोनों तरफ चिकन जांघों को सुनें; एक बेकिंग पकवान में स्थानांतरण। यदि आप त्वचा को छोड़ देते हैं, तब तक इसे पकाएं जब तक कि त्वचा सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो।
4. यदि स्किलेट ओवन-सुरक्षित नहीं है, तो चिकन जांघों को एक फोइल-लाइन वाले बेकिंग पैन में स्थानांतरित करें।

1. एक छोटे कटोरे में शेष सामग्री को मिलाएं। चिकन जांघों पर चम्मच।
2. स्किलेट या बेकिंग डिश को पन्नी और सेंकना के साथ कसकर 50 से 60 मिनट तक, या चिकन निविदा तक कवर करें।

4 की सेवा करता है।

टिप्स और बदलाव

• त्वरित मसालेदार चिकन मसाला - 1 चम्मच ग्राउंड पेपरिका को 1 ग्रास्पून ग्राउंड जीरा, 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर, 1/4 चम्मच नमक, 1/8 चम्मच ताजा जमीन काली मिर्च, और जमीन के कांच मिर्च का एक चुटकी मिलाएं।
• कुछ धुंधले स्वाद के लिए, लगभग 1/2 से 1 चम्मच तरल धुएं या एक धुंधला मेस्कटाइट मसाला जोड़ें।
• अपने पसंदीदा बारबेक्यू सॉस के साथ केचप, ब्राउन शुगर, सरसों, सिरका, और वोरस्टरशायर सॉस को बदलें। यदि चाहें तो लहसुन जोड़ें, और कुछ शहद, एग्वेव अमृत, या भूरे रंग की चीनी के साथ मीठा, यदि आप चाहें तो जोड़ें।
• चिकन जांघों के साथ skillet में एक कटा हुआ प्याज जोड़ें।

सुझाव देना

• एक पेय के लिए, आईस्ड चाय एक उत्कृष्ट पसंद है, या इसके लिए बियर की सेवा करता है वयस्कों। एक फल सफेद ज़िनफंडेल या गुलाब मीठे सॉस के साथ अच्छी तरह से जाना होगा।
• आलू सलाद या बेक्ड आलू, ग्रील्ड या उबले हुए सब्जियां, और कोलेस्लो विचार करने के लिए अच्छे पक्ष व्यंजन हैं। बेक्ड सेम और भुना हुआ सब्जियां बारबेक्यूड मांस और पोल्ट्री के साथ अच्छी तरह से जाती हैं।

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पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा)
कैलोरी	2602
कुल वसा	147 ग्राम
संतृप्त वसा	40 ग्राम
असंतृप्त वसा	61 ग्राम
कोलेस्ट्रॉल	837 मिलीग्राम
सोडियम	1,473 मिलीग्राम
कार्बोहाइड्रेट	40 ग्राम
फाइबर आहार	1 जी
प्रोटीन	265 ग्राम

(हमारे व्यंजनों पर पोषण संबंधी जानकारी को एक घटक डेटाबेस का उपयोग करके गणना की जाती है और इसे अनुमान माना जाना चाहिए। व्यक्तिगत परिणाम भिन्न हो सकते हैं।)