यह अच्छी तरह से अनुभवी बेक्ड आलू सलाद बेक्ड आलू के साथ हार्दिक और स्वादपूर्ण है, साथ में कटा हुआ पके हुए बेकन, कटे हुए शेडडर पनीर, खट्टा क्रीम और सीजनिंग के साथ। बेक्ड आलू सलाद के लिए अतिरिक्त विशेष स्वाद जोड़ते हैं और साधारण अनुभवी खट्टा क्रीम ड्रेसिंग के साथ सामग्री के संयोजन से आपको अपने पसंदीदा बेक्ड भरवां आलू या भारित बेक्ड आलू का सूप याद दिलाया जाएगा।
अतिरिक्त हरी प्याज और कटा हुआ पनीर के साथ आलू सलाद गार्निश करें।
यह एक कुकआउट, पॉटलक रात्रिभोज, या tailgating घटना में सेवा करने के लिए एक स्वादिष्ट और दिलचस्प सलाद है। यदि आप एक अतिरिक्त विशेष आलू सलाद की तलाश में हैं जो बनावट और स्वाद के साथ भरा हुआ है, तो यह एक बढ़िया विकल्प है।
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आपको किस चीज़ की ज़रूरत पड़ेगी
- 2 1/2 पाउंड
- बेकिंग आलू , russets (लगभग 4 या 5 बड़े)
- 1 से 2 बड़ा चम्मच। जैतून का तेल (या वनस्पति तेल)
- 10 से 12 स्ट्रिप्स मोटी कट बेकन, diced
- 1 कप कटा हुआ चेडर पनीर (गार्निश के लिए और अधिक)
- 1/4 कप बारीक कटा हुआ हरा प्याज (गार्निश के लिए और अधिक)
- 1/2 चम्मच अजवाइन के बीज
- 1/2 चम्मच जमीन काली मिर्च
- 3/4 कप मेयोनेज़
- 1/2 कप खट्टा क्रीम (प्रकाश या नियमित)
- 4 चम्मच दूध
- नमक स्वादअनुसार
- गार्निश के लिए वैकल्पिक: ताजा कटा हुआ अजमोद
इसे कैसे करे
- ओवन को तीन सौ पचास फारेनहाइट पर पहले से गर्म करें।
- एक कांटा या skewer के साथ कई स्थानों में आलू और चुटकी स्क्रब। जैतून का तेल या वनस्पति तेल के साथ आलू रगड़ें। आलू को सीधे ओवन रैक पर ओवन रैक पर रखें और लगभग 1 घंटे तक सेंकना, या जब तक कि आसानी से एक कांटा से छिड़क न जाए। ओवन और ठंडा से निकालें। पूरी तरह से ठंडा होने तक आलू को रेफ्रिजरेटर में रखें।
- मध्यम गर्मी पर एक बड़ा skillet रखें। अच्छी तरह से पकाया और कुरकुरा होने तक, मसालेदार बेकन और हलचल, पकाएं। निकालने के लिए पेपर तौलिए को बेकन निकालें।
- ठंडा आलू छीलें और उन्हें 1/2-इंच स्लाइस में काट लें। कटा हुआ आलू को एक बड़े कटोरे में अच्छी तरह से सूखा बेकन, कटे हुए शेडडर पनीर के 1 कप, और 1/4 कप कटा हुआ हरी प्याज के साथ रखें।
- एक छोटे कटोरे में अजवाइन के बीज, ताजा जमीन काली मिर्च, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, और दूध मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं। आवश्यकतानुसार, नमक के साथ स्वाद और मौसम।
- आलू में मेयोनेज़ मिश्रण डालें और गठबंधन करने के लिए धीरे-धीरे मिलाएं।
- एक बड़े सेवारत कटोरे में आलू सलाद चम्मच।
- वांछित अगर ताजा कटा हुआ अजमोद के साथ अधिक हरी प्याज और कटा हुआ पनीर के साथ सलाद गार्निश।
| पोषण संबंधी दिशानिर्देश (प्रति सेवा) | |
|---|---|
| कैलोरी | 582 |
| कुल वसा | 43 ग्राम |
| संतृप्त वसा | 13 ग्राम |
| असंतृप्त वसा | 12 ग्राम |
| कोलेस्ट्रॉल | 66 मिलीग्राम |
| सोडियम | 672 मिलीग्राम |
| कार्बोहाइड्रेट | 36 ग्राम |
| फाइबर आहार | 4 जी |
| प्रोटीन | 15 ग्राम |